[{"data":1,"prerenderedAt":1064},["ShallowReactive",2],{"articles":3},{"id":4,"Table":5,"extension":941,"meta":942,"stem":1062,"__hash__":1063},"articles/articles.json",[6,17,25,33,41,49,57,65,73,81,89,97,105,113,121,129,137,145,152,159,167,175,183,191,199,207,215,223,231,239,247,255,263,271,279,287,295,303,311,319,327,335,343,351,359,367,375,381,389,397,405,413,421,429,437,445,453,461,469,477,485,493,502,510,519,527,535,543,551,559,567,575,584,593,601,610,618,626,634,642,650,658,666,674,683,692,700,708,716,724,732,741,749,757,765,773,781,789,798,807,815,824,833,841,849,857,865,873,881,889,897,906,914,923,932],{"ID":7,"subject":8,"summary":9,"body":10,"Read":11,"DateAndTime":12,"ModifiedDate":13,"rowguid":14,"URL":15,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},230,"الغذاء والذكاء : هل يمكن للطعام أن يجعل أطفالنا أذكى🧠","","تشير الدراسات الحديثة إلى أن الغذاء لا يغذي الجسد فقط، بل يشكّل أيضاً أساس الذكاء والقدرات العقلية. فالدماغ، الذي يستهلك نحو 20٪ من طاقة الجسم، يحتاج إلى عناصر غذائية محددة ليعمل بكفاءة ويستمر في التطور طوال مراحل الحياة.\r\n\r\n- ما الذي تقوله الأبحاث العلمية؟\r\n\r\nدراسة نُشرت في مجلة BioMed Central (2023) وجدت أن الأشخاص الذين يتّبعون أنظمة غذائية متوازنة , مثل : (حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean Diet) يتمتعون بذاكرة أفضل، تركيز أعلى، وتأخر في ظهور التدهور المعرفي.\r\nأما دراسة أخرى في The Lancet Public Health (2022)، فقد بيّنت أن الأنظمة الغنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة تقلّل من خطر ضعف الذاكرة بنسبة تصل إلى 25٪ مقارنةً بالأنظمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات.\r\n\r\n- مكونات الغذاء التي تدعم الذكاء:-\r\n\r\n🔹 الأحماض الدهنية أوميغا-3\r\nتوجد في الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، التونة)، وتساعد في بناء الأغشية العصبية وتحسين التواصل بين خلايا الدماغ.\r\nالأطفال الذين يحصلون على كميات كافية من أوميغا-3 يظهرون أداء أفضل في اختبارات الذكاء والانتباه.\r\n\r\n🔹 البروتينات الجيدة\r\nمصادرها: الدجاج، البيض، البقوليات، والمكسرات.\r\nتزوّد الدماغ بالأحماض الأمينية الضرورية لإنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهما أساسيان للتفكير والمزاج.\r\n\r\n🔹 الفيتامينات والمعادن الدقيقة\r\n • فيتامينات B (خصوصًا B6، B12، حمض الفوليك) تحافظ على صحة الأعصاب وتمنع ضعف الذاكرة.\r\n • الحديد ضروري لنقل الأكسجين إلى خلايا الدماغ.\r\n • الزنك والمغنيسيوم يساهمان في الهدوء العصبي والتفكير المنطقي.\r\n\r\n🔹 مضادات الأكسدة\r\nمثل فيتامين C و E والفلافونويدات (في التوت، العنب، الشوكولاتة الداكنة).\r\nتحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتُبطئ الشيخوخة العصبية.\r\n\r\n- مراحل العمر وتأثير الغذاء على الذكاء\r\n\r\n👶 في الحمل والطفولة:\r\nالغذاء في هذه المرحلة يحدد تطوّر خلايا الدماغ وعدد الوصلات العصبية. لذلك يجب أن تحصل الحامل على كميات كافية من أوميغا-3، الحديد، حمض الفوليك، والبروتين.\r\n\r\n🧒 في المراهقة:\r\nهي فترة بناء وتطور إدراكي سريع، لذا يجب دعم الدماغ بالكربوهيدرات المعقدة (الشوفان، الحبوب الكاملة) والبروتين، لتثبيت الانتباه والطاقة الذهنية.\r\n\r\n🧑‍🦰 في البلوغ:\r\nالغذاء المتوازن يحافظ على صفاء الذهن، ويقلل من التوتر الذي يؤثر سلبًا على التركيز والذاكرة.\r\n\r\n👵 في الكِبَر:\r\nإتباع نمط غذائي صحي يقلّل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويحافظ على الذاكرة لسنوات أطول \r\n\r\n 🌿الأطعمة التي يوصي بها العلماء لدماغ أكثر ذكاءً ويعتمدها نظام السنبيو الحديث (SYNBIO)\r\n\r\n🧠 زيت الزيتون ,الأفوكادو والأسماك وتعتبر دهون صحية تغذي الخلايا العصبية \r\n 🧠البيض , العدس , الفول والدجاج وتعتبر بروتينات تساعد في إنتاج النواقل العصبيه \r\n🧠الشوفان , الكينوا والبطاطا الحلوة تعتبر كربوهيدرات معقدة حيث طاقة مستمرة للدماغ \r\n🧠السبانخ , التوت والموز من الخضراوات والفواكه حيث أنها مضادات أكسدة وفيتامينات \r\n🧠السوائل كالماء والاعشاب تحسن التركيز والدورة الدمويه \r\n\r\n“غذاؤكِ اليوم هو ذكاء طفلك غدًا.” ووجبتك المتوازنة الآن هي استثمار في صفاء ذهنك بعد عشرين عاماً . حيث ان الذكاء ليس فقط وراثة أو دراسة بل هو أيضًا ما نأكله يوميًا.\r\nولذلك، يُنصح باتباع نمط غذائي غني بالأطعمة الطبيعية، منخفض بالسكريات المكررة والدهون المصنعة، للحفاظ على صحة الدماغ وتطوير الذكاء عبر مراحل العمر.",true,"2025-11-11T00:00:00","2025-11-11T14:25:09.6","511a769c-2563-4650-986c-fd1fab62061d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/5f241950-6504-47f1-87dc-df2cc2678793.jfif",false,{"ID":18,"subject":19,"summary":9,"body":20,"Read":11,"DateAndTime":21,"ModifiedDate":22,"rowguid":23,"URL":24,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},229,"أطعمة لتعزيز المناعة في فصول السنة","يعتبر جهاز المناعة خط الدفاع الأول في الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا والعوامل المسببة للأمراض. ولتعزيز قوته, لا تحتاج دائماً إلى مكملات غذائية, بل يمكن ان تبدأ ببساطة من طبقك اليومي .فالتغذية المتوازنة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة تلعب دوراً محورياً في دعم المناعه على مدار فصول السنة .\r\n.\r\n\r\n🧄 1. الثوم\r\nيُعرف الثوم بخصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات. يحتوي على مركب الأليسين (Allicin)، الذي يساعد في تحفيز خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة العدوى.\r\nنصيحة: يُفضل تناول الثوم طازجًا أو مفرومًا قليلًا قبل إضافته للطعام للحفاظ على فعاليته.\r\n\r\n🍊 2. الحمضيات\r\nالبرتقال، الليمون، الجريب فروت، والكيوي مصادر ممتازة لفيتامين C، الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويعمل كمضاد أكسدة قوي.\r\nنصيحة: تناوُل ثمرة كاملة أفضل من العصير للحصول على الألياف أيضًا.\r\n\r\n🥦 3. البروكلي\r\nالبروكلي غني بالفيتامينات A وC وE، إضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.\r\nنصيحة: لا تطهيه كثيرًا حتى لا يفقد قيمته الغذائية — يكفي تبخيره لعدة دقائق فقط.\r\n\r\n🥕 4. الجزر\r\nيحتوي الجزر على بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري للحفاظ على صحة الأغشية المخاطية التي تشكل حاجزًا وقائيًا ضد الميكروبات.\r\n\r\n🫐 5. التوت الأزرق\r\nمن أغنى المصادر بمضادات الأكسدة، خاصة الأنثوسيانين، التي تقلل الالتهابات وتعزز استجابة الجهاز المناعي.\r\n\r\n🥜 6. المكسرات والبذور\r\nاللوز، الجوز، وبذور دوار الشمس تحتوي على فيتامين E والزنك، وهما عنصران أساسيان لدعم المناعة وتقليل الالتهابات.\r\n\r\n🐟 7. الأسماك الدهنية\r\nمثل السلمون والسردين، فهي غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساهم في خفض الالتهاب وتحسين عمل خلايا الدم البيضاء.\r\n\r\n🍵 8. الشاي الأخضر\r\nيحتوي على بوليفينولات وكاتيكينات، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في مقاومة العدوى وتحسين نشاط الجهاز المناعي.\r\n\r\n🍯 9. العسل الطبيعي\r\nيمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، كما يهدئ الحلق ويدعم البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، والتي تلعب دورًا مهمًا في المناعة.\r\n\r\n\r\nإن الاعتماد على نظام غذائي متنوع وغني بالأطعمة الطبيعية الملونة هو أفضل وسيلة لدعم المناعة بشكل مستمر. تذكّر أن النوم الجيد، النشاط البدني، وتقليل التوتر هي عوامل مكملة لا تقل أهمية عن الغذاء في تعزيز مقاومة الجسم للأمراض .\r\n","2025-10-21T00:00:00","2025-10-21T14:27:12.153","b7513f71-bacf-4db3-b613-40650a24bda2","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/b85d9e0f-ac42-403a-9029-e09d1092c6a4.jfif",{"ID":26,"subject":27,"summary":9,"body":28,"Read":11,"DateAndTime":29,"ModifiedDate":30,"rowguid":31,"URL":32,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},228,"بذور الكتان: الغذاء الصغير بفوائد كبيرة","بذور الكتان… السر الصغير لجسم صحي ومتوازن!\r\n\r\nهل تعلمون أن بذور صغيرة بحجم السمسم تقريبًا ممكن تغيّر صحتك بشكل كبير؟ إنها بذور الكتان، الحبوب الذهبية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية الرهيبة .\r\n\r\n💪 فوائد بذور الكتان\r\n🔹 قلب أقوى: حيث أنها غنية بأوميغا-3 النباتية التي تساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم ضغط الدم.\r\n🔹 هضم صحي: أليافها العالية تحارب الإمساك وتدعم صحة الأمعاء.\r\n🔹 وزن مثالي: تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من نوبات الجوع.\r\n🔹 بشرة وشعر أجمل: مضادات الأكسدة والأوميغا-3 تدعم نضارة البشرة وصحة الشعر.\r\n🔹 توازن هرموني: تحتوي على مركبات نباتية “لجنين” تساعد في توازن الهرمونات عند النساء.\r\n\r\n🥄 كيف نستخدمها؟\r\n• مطحونة: الأفضل طحنها قبل الاستخدام لأن القشرة الصلبة قد تمنع امتصاص العناصر الغذائية.\r\n • في الطعام: يمكن إضافتها للخبز، الشوربات، السلطات، العصائر.\r\n • الجرعة الشائعة: من 1–2 ملعقة كبيرة يوميًا (10–20 غرام تقريبًا)\r\n\r\n⚠️ المحاذير والآثار الجانبية\r\n 1. مشاكل هضمية: قد تسبب غازات أو إسهالًا عند تناولها بكميات كبيرة.\r\n 2. تأثير على امتصاص الأدوية: الألياف قد تقلل من امتصاص بعض الأدوية إذا أُخذت في نفس الوقت.\r\n 3. السيولة الدموية: زيت الكتان بجرعات عالية قد يزيد مفعول مميعات الدم.\r\n 4. الحمل: لا يُنصح بالإفراط في تناولها أثناء الحمل بسبب محتواها من الإستروجين النباتي (Phytoestrogens) إلا بعد استشارة الطبيب\r\n\r\n✨ بذور الكتان ليست فقط غذاء… هي مكمل طبيعي يدعم صحتك من كل الجوانب. لكنها ليست علاجاً سحرياً ويجب مراعاة الكمية والحالة الصحية عند استخدامها \r\nببساطة بذور صغيرة ... لكن فوائدها كبيرة إذا استخدمت بحكمة .","2025-09-30T00:00:00","2025-09-30T07:04:23.26","ff9f8d61-edc4-4175-ae36-2cddca276709","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/3f86ad90-a0fc-4277-95ad-960f16032a83.jfif",{"ID":34,"subject":35,"summary":9,"body":36,"Read":11,"DateAndTime":37,"ModifiedDate":38,"rowguid":39,"URL":40,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},227,"شاي الماتشا بين الحقيقة والخيال في إنقاص الوزن ","في السنوات الأخيرة انتشر شاي الماتشا الياباني كواحد من\"المشروبات السحرية \"للتنحيف وحرق الدهون , حتى صار يُسوق أحياناً على انه الحل الأمثل لفقدان الوزن السريع .لكن هل هذه الإدعاءات حقيقة علمية أم مجرد خيال تسويقي ؟\r\n\r\nما هو شاي الماتشا؟\r\nالماتشا هو نوع من الشاي الأخضر الياباني يُحضَّر من أوراق تُظلَّل قبل الحصاد، ثم تُجفف وتُطحن لتصبح مسحوقًا ناعماً عند شربه ، يستهلك الشخص الورقة كاملة، ما يجعله أغنى بالمواد الفعالة مقارنة بالشاي الأخضر التقليدي. أبرز هذه المركبات:\r\n • الكافيين: يزيد من اليقظة والنشاط.\r\n • مضادات الأكسدة القوية وهي مرتبطة بتحفيز الأيض.\r\n • اللـثيانين (L-theanine): حمض أميني يساعد على الاسترخاء والتركيز.\r\n\r\nالحقيقة: ما الذي يدعمه العلم؟\r\n 1. زيادة طفيفة في حرق السعرات\r\nأظهرت دراسات أن الكافيين ومضادات الأكسدة في الماتشا يرفعان معدل الأيض بشكل بسيط، ما يعادل حرق 80–100 سعرة إضافية يوميًا لدى بعض الأشخاص. هذا ليس قليلًا، لكنه لا يكفي وحده لخفض الوزن بشكل ملحوظ.\r\n 2. تعزيز حرق الدهون أثناء التمارين\r\nبعض الأبحاث وجدت أن شرب الماتشا أو الشاي الأخضر قبل التمارين يزيد من نسبة الدهون المحروقة مقارنة بالكربوهيدرات. أي أن فائدته أوضح مع ممارسة الرياضة.\r\n 3. تحكم أفضل في الشهية\r\nقد يُساعد الكافيين واللـثيانين على تقليل الرغبة في تناول الطعام لفترة قصيرة، لكنه تأثير يختلف من شخص لآخر\r\n\r\nالخيال: أين المبالغة؟\r\n 1. الماتشا وحده لا يُنقص الوزن بشكل كبير\r\nلا توجد دراسة تثبت أن شرب الماتشا بمفرده يؤدي إلى خسارة سريعة للوزن. حتى الدراسات الإيجابية سجلت نزولًا متواضعًا (1–1.5 كغ خلال 12 أسبوعًا) عند دمجه مع حمية صحية.\r\n 2. ليس مشروبًا سحريًا\r\nالإعلانات التي تَعِد بفقدان 5–10 كغ شهريًا بمجرد شرب الماتشا غير دقيقة علميًا، وغالبًا تعتمد على تضخيم الفوائد الحقيقية.\r\n\r\nهل هناك مخاطر؟\r\n • الإفراط في شربه قد يسبب أرقًا أو خفقانًا بسبب الكافيين.\r\n • قد يؤثر على امتصاص الحديد من الأغذية النباتية، لذا يُنصح بعدم تناوله مباشرة مع الوجبات.\r\n • يُفضَّل شراء الماتشا من مصادر موثوقة لتجنّب الملوثات والإضافات الأخرى ..\r\n\r\n🔎 الوضع الطبيعي:\r\n • شاي الماتشا الأصلي لا يحتوي إلا على مسحوق أوراق الشاي الأخضر فقط.\r\n • أي إضافة أخرى (مثل السنامكي، الأعشاب، أو المنكهات) تُعتبر خليط تجاري وليس “ماتشا نقي”.\r\n\r\n⚠️ إمكانية الخلط بالسنامكي:\r\n • بعض الشركات (خاصة منتجات التنحيف أو “ديتوكس”) تضيف أعشاب ملينة مثل السنامكي (Senna) أو السنام مع الماتشا.\r\n • الهدف تسويق المنتج كأنه يحرق الدهون بسرعة بينما التأثير الحقيقي هو الإسهال وفقدان ماء الجسم، وهذا ليس نزول وزن صحي.\r\n • هذه الإضافات لا تُصرّح دائمًا بوضوح على العبوة، خصوصًا في المنتجات غير الموثوقة أو المباعة أونلاين.\r\n\r\n📌 كيف تكتشفي؟\r\n • راجعي مكونات المنتج على العبوة: إذا كان مكتوب “Matcha 100% pure” أو “Ceremonial grade matcha” → هذا أصلي.\r\n • إذا وجدتي كلمات مثل Senna, Cassia angustifolia, Senna leaf → هذا يعني أن فيه سنامكي.\r\n • المنتجات المخصصة للتنحيف/الديتوكس المشبوهة هي الأكثر احتمالًا أن تحتوي سنا مكي.\r\n\r\n✅ الخلاصة:\r\nالماتشا الأصلي لا يُخلط مع السنامكي. لكن بعض خلطات التنحيف التجارية قد تحتوي عليه، وهذا يفسر لماذا يُصاب بعض الناس بإسهال قوي جدًا. لذلك من المهم شراء الماتشا من مصدر موثوق مكتوب عليه “100% pure matcha” فقط\r\n\r\n","2025-10-02T00:28:00","2025-09-30T06:33:28.933","5796cc85-e1c9-4f8d-a387-8c111a15bb23","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7282616b-4106-4b59-bad5-17939531107f.jfif",{"ID":42,"subject":43,"summary":9,"body":44,"Read":11,"DateAndTime":45,"ModifiedDate":46,"rowguid":47,"URL":48,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},226,"الأكل النباتي موضة أم أسلوب حياة؟","شهدت السنوات الأخيرة زيادة ملحوظة في عدد الأشخاص الذين يتبنون النظام الغذائي النباتي، سواء بشكل كامل (Vegan) أو جزئي (Vegetarian). هذا التوجه أثار تساؤلات: هل هو مجرد “موضة” غذائية مدفوعة بالتوجهات الإعلامية ومواقع التواصل، أم أسلوب حياة مستدام قائم على أسس صحية وبيئية وأخلاقية؟؟\r\n\r\nالأكل النباتي قد يبدو للبعض “موضة” بسبب الانتشار الإعلامي والارتباط بالمشاهير، لكنه في جوهره أسلوب حياة قائم على قناعات صحية وبيئية وأخلاقية. الفرق بين كونه موضة أو أسلوب حياة يعتمد على الاستمرارية والدافع وراء التبني:\n • من يتبناه لفترة قصيرة بدافع التجربة أو التقليد، فهو أشبه بالموضة.\n • من يتبناه بقناعة ويخطط له غذائيًا، فهو أسلوب حياة طويل الأمد\r\n\r\nالأكل النباتي: فوائده ومخاطره \nأولًا: الفوائد\n 1. تحسين صحة القلب ❤\n • الأنظمة النباتية غنية بالألياف وقليلة الدهون المشبعة، مما يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم.\n • مصادر: الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات.\n 2. تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة\n • يقلل من احتمال الإصابة بالسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.\n 3. دعم الوزن الصحي ⚖\n • الأطعمة النباتية غالبًا أقل في السعرات الحرارية، مما يساعد في التحكم بالوزن.\n 4. دعم صحة الجهاز الهضمي\n • الألياف الموجودة في الخضار والفواكه تدعم بكتيريا الأمعاء المفيدة وتحسن الهضم.\n 5. فوائد بيئية وأخلاقية 🌱\n • يحافظ على الموارد الطبيعية، ويجنب استهلاك المنتجات الحيوانية.\n\nثانيًا: المخاطر المحتملة\n 1. نقص فيتامين B12\n • يوجد بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية فقط، ونقصه قد يسبب فقر دم ومشاكل عصبية.\n • الحل: مكملات B12 أو أطعمة مدعمة.\n 2. نقص الحديد\n • الحديد النباتي أقل امتصاصًا من الحديد الحيواني.\n • الحل: تناول العدس، السبانخ، البقوليات مع فيتامين C لتحسين الامتصاص.\n 3. نقص أوميغا 3\n • مهم لصحة الدماغ والقلب، ويوجد بكثرة في الأسماك.\n • الحل: بذور الكتان، الشيا، الجوز أو مكملات مستخلصة من الطحالب.\n 4. نقص الكالسيوم وفيتامين D\n • قلة تناول الحليب ومشتقاته قد تؤثر على صحة العظام.\n • الحل: أطعمة مدعمة أو مكملات إذا لزم الأمر.\n 5. الحاجة للتخطيط الجيد\n • النظام النباتي العشوائي قد يسبب سوء تغذية إذا لم يكن متنوعًا ومتوازنًا.\n\n⸻\n\nالخلاصة\n\nالنظام النباتي يمكن أن يكون صحيًا وآمنًا إذا تم التخطيط له بشكل جيد لتجنب النقص الغذائي، مع تنويع مصادر البروتين والفيتامينات والمعادن. أما اتباعه بدون وعي غذائي فقد يعرض الشخص لمشاكل صحية على المدى الطويل\r\n","2025-08-12T16:29:00","2025-08-12T13:29:05.043","37041b2f-a0f1-45f4-9469-42ddb36f0558","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7676e780-35cb-46ee-b807-ec1f6794ee14.jpg",{"ID":50,"subject":51,"summary":9,"body":52,"Read":11,"DateAndTime":53,"ModifiedDate":54,"rowguid":55,"URL":56,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},225,"هل القهوة ترفع الأداء الرياضي ؟؟","يعتبر الكافيين أحد أكثر المنشطات الطبيعية استخدامًا في العالم ، ويوجد بتركيز عالي في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة. أدرجته الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) والكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM) كمركب قادر على تحسين الأداء الرياضي في ظروف معينة.\nآلية عمل الكافيين في الجسم:-\n • يعمل الكافيين كمضاد لمستقبلات الأدينوزين في الدماغ، مما يقلل الإحساس بالتعب ويزيد من اليقظة.\n • يزيد من إفراز الأدرينالين، ما يعزز تعبئة الدهون كمصدر للطاقة ويؤخر استنزاف مخزون الجلايكوجين.\n • يؤثر على الجهاز العصبي المركزي فيحسّن التنسيق العضلي العصبي.\n\nالأدلة العلمية\n 1. رياضات التحمل (Endurance)\n • أظهرت دراسات متعددة أن تناول الكافيين بجرعة 3–6 ملغ/كغ من وزن الجسم قبل 30–60 دقيقة من التمرين يحسن زمن الأداء ويطيل القدرة على التحمل بنسبة تتراوح بين 2–5%.\n • مثال: عداؤون الماراثون وراكبو الدراجات سجلوا تحسنًا ملحوظًا في الأداء بعد تناول الكافيين.\n 2. التمارين عالية الشدة (HIIT & Strength Training)\n • بعض الدراسات وجدت تحسنًا في قوة الانقباض العضلي والقدرة على إنتاج الطاقة القصوى، خصوصًا في الأنشطة المتقطعة.\n • التأثير أقل وضوحًا مقارنة برياضات التحمل.\n 3. القدرة الذهنية أثناء النشاط البدني\n • الكافيين يقلل إدراك الجهد ويزيد القدرة على التركيز، ما يفيد الرياضات التي تتطلب دقة عالية أو رد فعل سريع.\n\nالجرعة والتوقيت\n • جرعة فعّالة: 3–6 ملغ كافيين/كغ من وزن الجسم (تعادل تقريبًا كوب إلى كوبين من القهوة لمعظم الأشخاص).\n • التوقيت الأمثل: 30–60 دقيقة قبل النشاط.\n • الجرعات الأعلى (>9 ملغ/كغ) لا تقدم فائدة إضافية وقد تسبب آثارًا جانبية.\r\n\nالاعتبارات والتحذيرات\n • الكافيين قد يسبب القلق، اضطراب النوم، أو تسارع ضربات القلب لدى بعض الأفراد.\n • لا يُنصح بالاستخدام قبل النوم أو للأشخاص الحساسين للكافيين.\n • التأثير يختلف بين الأفراد حسب الاستقلاب الجيني للكافيين (CYP1A2 genotype).\n\nالخلاصة:- تشير الأدلة العلمية إلى أن القهوة، كمصدر للكافيين، يمكن أن تحسن الأداء الرياضي خاصة في رياضات التحمل، من خلال زيادة اليقظة، تقليل الشعور بالتعب، وتحسين استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ومع ذلك، يجب ضبط الجرعة والتوقيت لتجنب الأعراض الجانبية، ومراعاة الفروق الفردية في الاستجابة","2025-08-12T16:13:00","2025-08-12T13:11:45.67","e1977e9e-6e8b-402d-9dd0-1471ef2618ea","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/81b2ae3e-7114-4feb-be8a-ceda52c87488.jpg",{"ID":58,"subject":59,"summary":9,"body":60,"Read":11,"DateAndTime":61,"ModifiedDate":62,"rowguid":63,"URL":64,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},224,"تأثير التغذية على الشعر والبشرة","تلعب التغذية دوراً أساسياً في صحة الشعر والبشرة , إذ أن الجلد والشعر يعكسان بشكل كبير حالة الجسم الداخلية. أي نقص في العناصر الغذائية أو سوء تغذية قد يؤدي إلى مشكلات مثل جفاف الجلد ، تساقط الشعر، البهتان، أو بطء التئام الجروح.\r\n\nأولًا: تأثير التغذية على الشعر\nالشعر يتكوّن أساسًا من بروتين الكيراتين، ويحتاج لتغذية مستمرة من خلال الدم. أهم العناصر الغذائية للشعر:\n 1. البروتين\n • ضروري لبناء بصيلات الشعر ومنع تقصفه.\n • المصادر: اللحوم، الأسماك، البيض، البقوليات، المكسرات.\n 2. الحديد\n • نقص الحديد أحد أكثر أسباب تساقط الشعر شيوعًا.\n • المصادر: اللحوم الحمراء، العدس، السبانخ، الكبدة.\n 3. الزنك\n • يساهم في نمو الشعر وإصلاح الأنسجة.\n • المصادر: المحار، البقوليات، البذور.\n 4. فيتامين ب7 (البيوتين)\n • يعزز قوة الشعر ويمنع هشاشته.\n • المصادر: البيض، اللوز، الأفوكادو، البطاطا الحلوة.\n 5. الأوميغا 3\n • تغذي فروة الرأس وتحافظ على ترطيب الشعر.\n • المصادر: السلمون، السردين، بذور الكتان، الجوز.\r\n\nثانيًا: تأثير التغذية على البشرة:-\nالبشرة هي خط الدفاع الأول عن الجسم، وتحتاج لعناصر غذائية للحفاظ على مرونتها ونضارتها\n 1. فيتامين C\n • مضاد أكسدة قوي، يحفز إنتاج الكولاجين ويقي من التجاعيد.\n • المصادر: الحمضيات، الفراولة، الفلفل الحلو، الكيوي.\n 2. فيتامين A\n • يحافظ على تجدد الخلايا ويقلل جفاف البشرة.\n • المصادر: الجزر، البطاطا الحلوة، الكبدة.\n 3. فيتامين E\n • يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.\n • المصادر: اللوز، بذور دوار الشمس، الأفوكادو.\n 4. الماء\n • الترطيب أساس بشرة صحية، إذ يساعد على طرد السموم والحفاظ على مرونة الجلد.\n 5. الأحماض الدهنية الأساسية\n • تمنع الالتهابات الجلدية وتحافظ على نعومة البشرة.\n • المصادر: زيت الزيتون، المكسرات، الأسماك الدهنية.\n\nأطعمة صديقة للشعر والبشرة\n • سمك السلمون المشوي + سلطة خضراء + عصير برتقال.\n • شوفان مع فواكه طازجة ومكسرات.\n • عدس مطهو مع الخضار الملونة.\n • زبادي مع التوت والعسل.\n\nخلاصة القول:- التغذية المتوازنة ليست فقط للحفاظ على الصحة العامة، بل هي عنصر رئيسي لجمال الشعر ونضارة البشرة. اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات، الفيتامينات، المعادن، والماء ينعكس مباشرة على مظهرك الخارجي","2025-08-12T00:00:00","2025-08-12T12:44:54.91","f7679e4a-4afc-44c1-a25d-f9dbb2b82f85","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e992e503-220f-4627-ac3b-f3c63e220e2a.jpg",{"ID":66,"subject":67,"summary":9,"body":68,"Read":11,"DateAndTime":69,"ModifiedDate":70,"rowguid":71,"URL":72,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},223,"علاقة الأمعاء بالدماغ 🧠🦠","لطالما اعتقد العلماء أن الدماغ هو المتحكم الوحيد في المزاج والحالة النفسيه ,لكن أثبتت الأبحاث الجديده أن الامعاء وتحديداً ميكروبيوم الامعاء وهو مجتمع معقد من البكتيريا والميكروبات يؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على وظيفة الدماغ.\r\n\r\nكيف تؤثر بكتيريا الأمعاء على الصحة النفسية ؟؟\r\n1) حوالي 90% من السيروتونين - ناقل عصبي ينظم المزاج والقلق ينتج في الأمعاء , بتأثير من بعض سلالات البكتيريا .\r\n2) التأثير على الالتهاب العصبي : بعض أنواع البكتيريا تعزز الاستجابة المناعية المضادة للالتهاب , مما يقلل من الالتهاب الذي قد يؤثر على الدماغ ويؤدي للقلق والاكتئاب وبينما الخلل في توازن الميكروبيوم يمكن أن يزيد من الالتهابات الدماغي .\r\n3) التأثير على الاستجابة للتوتر : حيث أظهرت بعض التجارب أن اضطراب الميكروبيوم يؤدي إلى زيادة حساسية الجسم للتوتر وذلك من خلال التأثير على Hypothalamamic pituitary adrenal axis المسؤول عن إفراز الكورتيزول هرمون التوتر .\r\n\r\nالدراسات الحديثة :-\r\n- دراسة في مجلة (2020) Nature Microbiology وجدت أن الأفراد الذين يعانون من الاكتئاب لديهم تنوع ميكروبيومي أقل وأنواعاً محددة من البكتيريا تنقص لديهم \r\n- دراسة أخرى في (2019) أظهرت أن تناول البروبيوتيك أدى إلى تحسن في المزاج وتقليل أعراض القلق لدى المشاركين فيها .\r\n\r\nالبروبيوتيك والبريبيوتيك : هل يمكن تحسين الصحة النفسية عبر التغذية ؟\r\nالبروبيوتيك : مكملات أو أ:طعمة تحتوي على بكتيريا مفيدة مثل: ( الزبادي , الكيمتشي )\r\nالبريبيوتيك : ألياف تغذي البكتيريا النافعى مثل : الثوم , البصل .....\r\nعدة تجارب سريرية تشير إلى أن تناول هذه المركبات يمكن أن يحسن من الأعراض النفسية , خصوصاُ\r\n• تقليل القلق والتوتر.\n • تحسين جودة النوم.\n • زيادة الإحساس بالراحة العامة.\r\nبالمختصر إن الاهتمام بصحة الأمعاء عبر نظام غذائي متوازن، تقليل المضادات الحيوية، وتناول البروبيوتيك، قد يكون خطوة فعالة نحو تعزيز الصحة النفسية وهذا يعتبر شيئا أساسيا في نظام السنبيو SYNBIO المعتمد على تحسين القناة الهضمية وبكتيريا الأمعاء من خلال أنظمة غذائية ووظيفية مبتكرة.\r\n\r\n","2025-07-15T16:47:00","2025-07-15T12:56:51.483","1b515f52-18da-4c33-adb7-a38f0f92d8bb","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/738a347b-c9a5-41e1-a099-e99112bc3b72.jpg",{"ID":74,"subject":75,"summary":9,"body":76,"Read":11,"DateAndTime":77,"ModifiedDate":78,"rowguid":79,"URL":80,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},222,"حميات الديتوكس : تنظيف وهمي أم فائدة حقيقة ؟","ما هو الديتوكس Detox ؟\r\nهو نظام غذائي قصير المدى يهدف إلى :-\r\n-تنظيف الجسم من السموم \r\n-إراحة الجهاز الهضمي \r\n-خسارة الوزن بسرعة \r\nوغالباً يتضمن :\r\n-عصائر خضراء أو فواكه فقط \r\nشرب ماء وليمون أو خل التفاح \r\nتجنب الأكل الصلب لفترة \r\n\r\nهل الجسم فعلاً يحتاج ديتوكس ؟\r\nالواقع العلمي يقول :لا\r\nفالجسم يملك أجهزة مذهلة تقوم بالديتوكس الطبيعي يومياَ منها :-\r\n1) الكبد وهو الفلتر الأساسي في الجسم\r\n2) الكلى : تنقي الدم وتطرح الفضلات \r\n3) الجهاز الهضمي : يتخلص من السموم عن طريق الفضلات \r\n4) الرئتين والجلد : يساهمان في الإخراج والتنفس والتعرق \r\n:) النتيجة جسمك لا يحتاج ديتوكس ليقوم بعمله \r\n\r\nما المشاكل الشائعة في حميات الديتوكس ؟\r\n- نقص التغذية :-حيث تفتقر هذه الحميات للدهون والبروتين والمعادن \r\n-فقدان عضل وماء \r\n- صداع ودوخة بسبب قلة السعرات \r\nاضطراب الأيض حيث يبطىء الحرق بعد التقييد الشديد\r\n\r\nما هي بدائل الديتوكس ؟؟\r\nخضراوات يومياً خاصة الورقيات , تقليل السكر والمقالي , شرب الماء بانتظام , النوم الجيد , ممارسة الرياضة والالياف لدعم الأمعاء \r\n\r\n 🧠خلاصة القول : حميات الديتوكس تسويق لا أكثر فجسمك ذكي نظّفه بأكل متوازن وليس بالحرمان .\r\n\r\n","2025-07-11T06:17:00","2025-07-08T11:21:38.467","bb258dd9-eaf0-4ea5-b054-12a0f2efecc1","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ba4f4b14-5535-44b7-911c-caadcca41f6b.jpg",{"ID":82,"subject":83,"summary":9,"body":84,"Read":11,"DateAndTime":85,"ModifiedDate":86,"rowguid":87,"URL":88,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},221,"المحليات الصناعية ","تعد المحلّيات الصناعية نوع من أنواع المضافات الغذائية التي تضاف للمنتجات الغذائية كبديل عن السكر العادي , وغالباً ما تكون منخفضة أو خالية السعرات الحرارية ومن أبرز أنواعها ما يلي :-\r\n🔴 الأسبارتام (Aspartame)\r\n🔴السكارين (Saccharin)\r\n🔴الأسيسولفام ك(Acessulfame K)\r\n🔴السكرالوز (Sucralose)\r\n🔴ستيفيا (Stevia)\r\n \r\nهل المحليات الصناعية آمنة ؟\r\nمعظم المحليات الصناعية المعتمدة تعتبر آمنة للاستخدام البشري من قبل الجهات الصحية الكبرى ك إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) \r\nوهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)\r\nومع ذلك تم تحديد الحد الاقصى المسموح به يومياً (ADI) لكل نوع بناء على دراسات علمية .\r\n\r\n ⚠️تأثير المحليات الصناعية على الصحة :-\r\nرغم تصنيفها ك \"آمنة \" إلا أن هناك جدلاً علمياً مستمراُ حول تأثيرها على المدى البعيد وبعض النقاط نوقشت لكن لا يوجد اثباتات دراسية عديدة على ذلك ك تأثيرها على الجهاز الهضمي والميكروبيوم , وارتباطها بزيادة الشهية , وتأثيرها على استجابة الجسم للأنسلين وارتباط بعضها بالسرطان كالسكارين والأسيارتام أن أن الدراسات الحديثة لم تجد علاقة قوية تعم ذلك \r\n\r\nهل المحليات الصناعية آمنة للاطفال ؟؟\r\nبشكل عام يعتبر استخدامها آمناً للأطفال عند الإلتزام بالحد اليومي المسموح بها , ومع ذلك يفضل تجنب الإفراط في تناوله خاصة في الأعمارالصغيرة لأنها قد تؤثر على تفضيلات الطفل للمذاق الحلو مستقبلاُ \r\n\r\nالاعتدال هو الأساس , فقد تكون المحليات الصناعية خيارا مفيداً خاصة لمرضى السكري ,لكن لا ينصح الإفراط في تناولها .\r\n\r\nوهنا سيتم تصنيف المحليات الصناعية الأكثر أماناً:-\r\n1) ستيفيا (Stevia) يعتبر يطبيعي من النبات , وميزته لا يرفع سكر الدم, آمن للأطفال والحوامل , ذو طعم حلو طبيعي نسبياً ( الأفضل للطبيعة والصحة ) . التقييم *****\r\n2) سكرالوز ( Sucralose) محلي صناعي لا يؤثر على سكر الدم يمتاز بطعم قريب من السكر الأبيض (الأفضل للخبز والطبخ). التقييم ****\r\n3) أسبارتام ( Aspartame) محلي صناعي ذو طعم جيد ,منخفض السعرات لكن غير مناسب لمرضى الفينيل كيتون يوريا (PKU) يعتبر مقبول لكن بحذر. التقييم ***\r\n4) أسيسولفام k محلي صناعي يستخدم غالباُ مع محليات أخرى لتحسين الطعم يعتبر جيد كمزيج فقط . التقييم **\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n","2025-06-11T02:14:00","2025-06-10T09:17:24.003","09237352-dd3d-4738-80c0-19b749fba9c8","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/182f6f9f-48e4-45a7-a774-14e27221d8fe.jpeg",{"ID":90,"subject":9,"summary":91,"body":92,"Read":11,"DateAndTime":93,"ModifiedDate":94,"rowguid":95,"URL":96,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},220,"تكيس المبايض والتغذية ","يحدث تكيس المبايض عندما يكون خلل في مستويات هرمون الاندروجين مما يؤدي إلى نمو الكيس المملوء بالسوائل على المبيض .\r\nوتشمل الآثار الجانبية فترات دورة شهرية غير منتظمة أو غائبة , وفقدان الشعر,نمو الشعر الزائد , حب الشباب, زيادة الوزن والاكتئاب ومشاكل الخصوبة .\r\nوترتبط متلازمة تكيس المبايض أيضاً مع ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والبدانة.\r\n\r\nيعتبر النظام الغذائي وتغيير نمط الحياة واحدة من العلاجات الخط الأول وهنا أبرز النصائح الغذائية للوقاية من تكيسات المبايض:\r\n\r\n1) اتباع النظام الغذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي \r\nحيث انه يساعد على استعادة فترات الدورة غير المنتظمة , وتحسين حساسية الانسلين , بالإضافة إلى تناول الخضراوات عالية الألياف كالبروكلي والسبانخ وتناول البروتينات الخالية من الدهون كالأسماك والتركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الكركم والبندورة \r\n\r\n2) الحرص على تناول وجبة الإفطار \r\nحيث أن تناول وجبة إفطار كبيرة ووجبة مسائية أصغر يساعد في تحسين مستويات الهرمون وتحسين الإباضة لدى النساء المصابات بالمتلازمة.\r\n\r\n3) تناول ما يكفي من الدهون الصحية \r\nتساعد توفيركمية كافية من الدهون الصحية مثل أحماض اوميغا 3 الدهنية في تقليل مستويات الانسولين في الدم ومستويات التستوستيرون وتحسين مقاومة الانسلين لدى النساء وتشمل الأسماك .الأفوكادو,زيت الزيتون والمكسرات غير المملحة \r\n\r\n4) تقليل الكربوهيدرات وتناول الكثير من البروتين قليل الدهون \r\nإن إنخقاض معتدل في الكربوهيدرات يساعد في خفض مستويات الانسولين ويحسن من حساسيته ويؤدي أيضاً إلى فقدان وزن أكبر لذا يجب تجنب هذه الاغذية : الوجبات الخفيفة والمشروبات والحلويات السكرية وتجنب الخبز الأبيض .\r\nوأيضاً يساهم النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى خفض الشهية وانخفاض الانسلولين وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون مقارنة بالنظام الغذائي العالي بالكربوهيدرات .\r\n\r\n5) ممارسة الرياضة المنتظمة \r\nالتمارين المنتظمة تحسن مقاومة الأنسواين والإباضة وتساعد على حرق الدهون في الجسم حيث يفضل مممارسة ما لا يقل عن 150 دقيقة في الأسبوع \r\n\r\nوما يجب ملاحظته أن نظام السنبيو SYNBIO المعتمد على كل هذه الاستراتيجيات الغذائية هو من أهم الأنظمة المستخدمة لمحاربة وعلاج تكيسات المبايض .\r\n","2025-06-12T06:17:00","2025-06-10T06:56:43.757","5c5f28ee-05d3-4ff8-a588-579529d32264","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d7af1cbf-feaa-49dd-bd2b-ace7947cf81b.jpg",{"ID":98,"subject":99,"summary":9,"body":100,"Read":11,"DateAndTime":101,"ModifiedDate":102,"rowguid":103,"URL":104,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},216,"بكتيريا الأمعاء و الشمندر ( البنجر) ","الشمندر أو البنجر هو نبات جذري غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة ,ويعتبر من الأغذية الوظيفية لما له من فوائد صحية متعددة خاصة فيما يتعلق بصحة القلب , ضغط الدم , والوظائف الدماغية , كما أن له علاقة متزايدة الأهمية بصحة ميكروبيوم الأمعاء (البكيتريا المفيدة في الأمعاء) حيث أنه يعتبر :- \r\n1) مصدر غني بالألياف :- حيث يحتوي على ألياف غير قابلة للهضم تصل إلى القولون وتستخدم كغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة \r\n\r\n2) تحفيز إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة( SCFAs) :- حيث أن هذه الأحماض تغذي خلايا القولون وتحمي من الإلتهاب وتعزز مناعة الجهاز الهضمي .\r\n\r\n3) غني بمركبات البوليفينول والبيتالينز حيث أن هذه المركبات تساعد في تثبيط البكتيريا الضارة وتحفيز نمو البكتيريا النافعة مثل (Bifidobacterium , Lactobacillus)\r\n\r\n4) تأثير محتمل على صحة الأمعاء الدقيقة : حيث تعتبر أليافه بريبايوتيك تغذي البكتيريا النافعة وتحسن توازنها و تشير الأبحاث الحديثة إلى أن النترات (Nitrate) الموجودة فيه والتي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك (Nitric Oxide) والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية قد تلعب دوراً في تحسين التوازن البكتيري عبر تحسين تدفق الدم وصحة القولون .","2025-05-27T10:52:00","2025-05-27T07:52:39.73","2f0df83e-ced6-40f0-a911-32008ca821a9","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/0af06cc7-6cbf-4049-aecd-065de8d3745d.jpeg",{"ID":106,"subject":107,"summary":9,"body":108,"Read":11,"DateAndTime":109,"ModifiedDate":110,"rowguid":111,"URL":112,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},215,"نظرية الخلية الدهنية ","إن نظرية الخلية الدهنية (Fat Cell Theory) : ترى أن السمنة تحدث نتيجة لزيادة عدد الخلايا الدهنية أو الزيادة في حجمها , وهذه الزيادة تحدث نتيجة الإفراط في تناول الطعام في مرحلة الطفولة وليس لأسباب وراثية وتتفاقم هذه المشكلة في مرحلة البلوغ حيث يزداد حجم الخلايا الدهنية التي سبق أن زاد عددها خلال مرحلة الطفولة , وعندها تصعب السيطرة على الوزن .\r\nحيث لكل جسم معدل طبيعي لعدد الخلايا الدهنية وكل خلية تتسع لكمية محددة من الدهون وعندما يتم تخزين الكمية كاملة في الخلية تمتلئ جميع الخلايا بالدهون وبالتالي تنقسم هذه الخلايا لتزيد عددها وبالتالي تزيد سعة الجسم من الدهون ومما يؤدي إلى زيادة الوزن وهذه العملية تحدث في مراحل الطفولة لذلك يتم التنبيه دائماً من خطورة السمنة عند الأطفال .","2025-05-27T10:55:00","2025-05-27T07:02:58.943","9a0ddd66-01e6-4679-bfa7-66722c40e31a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/0c8f7196-9212-43a1-b9cf-2f8bb39e0cf7.jpeg",{"ID":114,"subject":115,"summary":9,"body":116,"Read":11,"DateAndTime":117,"ModifiedDate":118,"rowguid":119,"URL":120,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},213,"الكيمتشي ","الكيمتشي :-هو طعام كوري تقليدي يتكون بشكل أساسي من الخضروات المخمرة، وأشهر أنواعه يُحضّر من الملفوف (الكرنب) مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والملح وصلصة السمك أو الروبيان المملح (حسب الوصفة).\nيُعتبر الكيمتشي جزءًا أساسيًا من المطبخ الكوري، ويُقدّم عادة كمقبلات (طبق جانبي) مع معظم الوجبات. ويتميّز بنكهته اللاذعة والحارة، الناتجة عن عملية التخمر التي قد تمتد من بضعة أيام إلى عدة أشهر.\r\n\nفوائد الكيمتشي:\n• غني بالبروبيوتيك: لاحتوائه على بكتيريا نافعة بسبب التخمير لذلك يعتبر من الوصفات التي تدخل في نظام السنبيو (SYNBIO) . \n• يعزز الهضم: ويُساعد في صحة الأمعاء .\n• منخفض السعرات: وغني بالألياف والفيتامينات مثل A و C و B.\n• مضاد أكسدة طبيعي.\r\n\nطريقة عمل الكيمتشي 🥬 \n🥣 الخطوات:\n1. تحضير الملفوف:\n • يُقطع الملفوف بالطول إلى نصفين ثم إلى أرباع.\n • يُفصل قليلاً بين الأوراق وتُرشّ بالملح، مع التأكد من توزيع الملح بين كل طبقة.\n • يُترك في وعاء كبير لمدة 2 إلى 4 ساعات مع تقليبه كل نصف ساعة حتى يذبل ويخرج منه الماء.\n • بعد التمليح، يُغسل جيدًا بالماء البارد 2-3 مرات، ثم يُصفّى.\n2. تحضير عجينة الكيمتشي:\n • في وعاء صغير، يُخلط الماء مع الطحين والسكر ويُطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط (يشبه المهلبية الخفيفة). يُترك ليبرد.\n3. تحضير التتبيلة:\n • تُخلط عجينة الأرز المبردة مع الثوم، الزنجبيل، صلصة السمك، صلصة الصويا، والفلفل الأحمر الكوري.\n • تُضاف الخضروات (البصل الأخضر، الجزر، الفجل) وتُقلب جيدًا.\n4. تتبيل الملفوف:\n • تُوزع التتبيلة بين أوراق الملفوف جيدًا.\n5. التخمير:\n • يُوضع الكيمتشي في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق.\n • يُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم إلى يومين (حسب حرارة الجو)، ثم يُحفظ في الثلاجة.\n • يمكن تناوله بعد 3 أيام، لكن طعمه يتحسن مع الوقت.","2025-05-20T19:18:00","2025-05-20T13:41:23.67","995dad34-507e-4c92-95c5-68d886ef865e","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/2dfae0df-22dc-4ec6-88f6-1418f93f6fb0.jpeg",{"ID":122,"subject":123,"summary":9,"body":124,"Read":11,"DateAndTime":125,"ModifiedDate":126,"rowguid":127,"URL":128,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},212,"هل النوم والسمنه مرتبطان؟","\nفقدان الوزن الزائد وحرق دهون الجسم أمر يشغل الكثير من الناس، وهناك العديد من الوسائل لحرق الدهون مثل الحميه الغذائيه وممارسة الرياضة واتباع نمط صحي\r\n أما النوم فقد يكون ايضا احدى الوسائل لحرق الدهون ويستمر الجسم في حرق السعرات الحراريه أثناء النوم لانه يحتاج إلى طاقه لإبقاء الدماغ والقلب والرئتين.\nاما قله وعدم انتظام النوم يؤثر على هرمونات الجوع والشبع فقله النوم تثبط هرمون اللبتين المسؤول عن الشبع .\nلذلك النوم الليلي المبكر لا يخفض هرمون الجرلين المسؤول عن الجوع فحسب إنما يزيد من إفراز هرمون النمو الذي يزيد من بناء الأنسجة وتنزيل الوزن.","2025-05-13T00:00:00","2025-05-13T07:06:52.813","d3bdad8e-168b-456a-a252-b62aea84b5fc","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/73d881d3-2168-4039-b2a9-3426b3d674bb.jpg",{"ID":130,"subject":131,"summary":9,"body":132,"Read":11,"DateAndTime":133,"ModifiedDate":134,"rowguid":135,"URL":136,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},208,"الإينولين Inulin ( بريبايوتك صحي ) ","الإينولين هو نوع من أنواع الألياف القابلة للذوبان والتي توجد في العديد من النباتات ويقول الباحثون أن جذور الهندباء هي المصدر الأغنى فيه ويعتبر الاينولين فروكتان ومثل غيره من الفروكتانات فهو مادة حيوية يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء أي بريبايوتك طبيعي ويتناول الناس الأنيولين لأسباب متعددة :-\r\n✅ تحسين صحة الجهاز الهضمي :- حيث إن الحصول على التوازن الصحيح للبكيتريا أمر ضروري للحفاظ على صحة الامعاء وحماية الجسم من الأمراض فيمكن للإينولين أن يساعد في تعزيز هذا التوازن فله قدرة في تحفيز نمو البكتيريا النافعة وإن زيادة كميات البكتيريا الصحية يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم والمناعة والصحة العامة .\r\n✅ يخفف أعراض الإمساك :- الإينولين يعتبر كألياف ذائبة في الماء يتحول في القولون إلى جل هلامي وهذا الجل يكون له تأثير في زيادة لزوجة المحتوى المعوي وزيادة حجم البراز.\r\n✅ يعزز فقدان الوزن :- نظراً لأنه يعطي شعور بالشبع ويساعد في إطالة مرور الأمعاء وتوفر الغذاء للبكتيريا النافعة .\r\n✅ يساعد في السيطرة على داء السكري :- حيث يساعد الإينولين على تنظيم إطلاق الجلوكوز بعد الوجبة وخفض نسبة السكر في الدم .\r\n\r\nلذلك يعتبر الإينولين إضافة مهمة لعلم التغذية ويعتبر من الأغذية الوظيفية ومع ذلك يجب إستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدراجه كمكمل غذائي في النظام خاصة إذا كان هناك حالات صحية مرتبطة ببعض الامراض .\r\n\r\n ","2025-04-22T18:33:00","2025-04-22T09:27:25.373","4f876156-ca40-4762-89d2-94437d36b70a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d13d898c-9b23-4cb8-9b4a-108e4522950f.jpg",{"ID":138,"subject":139,"summary":9,"body":140,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":142,"rowguid":143,"URL":144,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},207,"الكينوا وقيمتها الغذائية ","تعتبر الكينوا أحد أنواع الحبوب التي تنتمي لمجموعة النشويات تتواجد بعدة أشكال حيث منها الكينوا البيضاء والحمراء والسوداء \r\nالحصة الواحدة منها تعتبر ثلث كوب مسلوق أي ما يعادل 80 سعرة حرارية وتعتبر من الحبوب المفيدة التي يمكن تناولها في الحميات حيث أنها تمتاز بما يلي :-\r\n✅ تعتبر ذات مؤشر جلايسيمي منخفض لذلك تعتبر بديل صحي لمرضى السكري \r\n✅مصدر غني بالألياف \r\n✅ بديل صحي للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح \r\n✅مصدر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد \r\n✅مصدر غني بالفيتامينات \r\n✅مصدر غني بمضادات الأكسدة \r\n✅ تعتبر مصدر نشويات غني بالبروتين يمكن إضافتها للسلطات لإعطاء الشعور بالشبع حيث أن كوب من الكينوا المطبوخ يحتوي على 8 غم بروتين و 5 غم من الألياف و35 غم من النشويات .\r\n\r\n","2025-04-22T00:00:00","2025-04-22T08:18:17.96","6365346f-d1a1-46d7-9803-8d45bac2c13a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/8494d882-9f73-4fd5-b5c1-116ab99518db.jpg",{"ID":146,"subject":147,"summary":9,"body":148,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":149,"rowguid":150,"URL":151,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},206,"سموثي السبانخ ( المشروب الأخضر ) ","يعتبر السبانخ من فئة الخضراوات الورقية داكنة اللون حيث يعتبر مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية كالحديد ,الزنك, الكالسيوم , البوتاسيوم, المغنيسيوم, النحاس والمنغنيز وغني بفيتامينات أ و ك وفيتامين ج وحمض الفوليك.وغني بمضادات الأكسدة القوية كالفلافينويد .لذلك فإن للسبانخ فوائد جمة :-\r\n1) الوقاية من السرطان \r\n2) دعم جهاز المناعة \r\n3) نحسين الجهاز الهضمي لمحتواه العالي من الألياف\r\n3) الوقاية من فقر الدم \r\n4) الحفاظ على صحة العظام \r\n5) الحفاظ على صحة الجلد والشعر والعيون .\r\n\r\nلذلك سنتعلم كيفية عمل سموثي السبانخ الصحي حيث يتم إحضار ما يلي :-\r\n- كوب من السبانخ المقطع\r\n- ملعقة صغيرة من بذور الشيا \r\n- نصف موزة, حبة كيوي , نصف كوب من الأناناس المقطع \r\n- كوب من عصير اللوز \r\nطريقة التحضير :- \r\nنضع الأناناس وأوراق السبانخ والموز والكيوي في الخلاط \r\nنضيف حليب اللوز ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً وليتم إضافة المزيد من الفائدة الغذائية نضيف بذور الشيا ونخلط مجدداً \r\nثم يصب في أكواب ويقدم فوراً .\r\n","2025-04-22T07:47:46.317","c2831f6a-ad00-4a43-babd-e0d7bf0c4f37","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/9ab79169-bf6a-4c6a-9efe-c3f00ff86dd2.jpg",{"ID":153,"subject":154,"summary":9,"body":155,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":156,"rowguid":157,"URL":158,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},205,"الفراولة (طعمٌ لذيذ وفوائدُ جمّة) ","الفراولة هي واحدة من أهم فاكهة التوت والتي يتم إستهلاكها لمحتواها الغذائي ونكهتها اللطيفه حيث أنها تعتبر :-\r\n 🍓مصدر رائع لفيتامينات ( A,C,E) المهمة في تعزيز المناعة وتحتوي على العديد من المعادن .\r\n🍓مصدر غني بالمواد المضاداة للأكسدة التي تساعدنا بالوقاية من السرطان وأمراض القلب.\r\n 🍓تحتوي على كمية من الألياف التي تحمينا من الإمساك .\r\n🍓كوب وربع من الفراولة يعتبر حصة فاكهة أي ما يعادل 60 سعر حراري لذلك الإكثار منها قد يؤثر على الميزان .\r\n\r\nلكن هناك تنبيهات عند تناولها بكميات كبيرة حيث أنها تعتبر :-\r\n🍓 مصدر غني بالأوكزالات (OXALATE) والذي يعتبر مكون رئيسي لحصوات الكلى لذلك يجب الانتباه لمن يعانون من الحصوات وخصوصاً نوع الكالسيوم اوكزاليت عدم الإكثار من تناول الفراولة.\r\n 🍓 الإكثار من الفراولة ممكن أن يؤدي إلى تميع في الدم نظراً لأن المادة الفعالة في مميع الدم الشهير (الأسبرين) والتي تسمى السالسليك أسيد تستخرج من الفراولة .\r\n\r\n\r\n","2025-04-22T07:03:10.08","a7aae68d-c0ff-456f-b9b1-f846c2be5c65","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/3d6d1d4d-1ffe-4e9b-961b-eca662156a82.jpg",{"ID":160,"subject":161,"summary":9,"body":162,"Read":11,"DateAndTime":163,"ModifiedDate":164,"rowguid":165,"URL":166,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},204,"الثوم وتأثيره على الصحة ","الثوم يعتبر من الأغذية الغنية بالمركبات الكبريتية مثل الأليسين ، والتي تساهم في تعزيز المناعة وتقليل الالتهابات . يعرف بدوره في تخفيض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، مما يدعم صحة القلب كما يستخدم كمضاد طبيعي للبكتيريا والفطريات في الطب التقليدي .\r\nيعتبر الثوم واقياً من هشاشة العظام نظرا لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم .","2025-04-16T07:36:00","2025-04-15T13:55:36.19","fdb80bfc-e7e5-4553-925f-930f8c32ac45","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/6cc5363b-64e0-4a19-ab2b-956e281cdab9.jpg",{"ID":168,"subject":169,"summary":9,"body":170,"Read":11,"DateAndTime":171,"ModifiedDate":172,"rowguid":173,"URL":174,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},203,"تاثير الشوكولاته الداكنة على الصحة ","🍫تحتوي الشوكولاته الداكنة على مركبات الفلافونيد ، التي تعرف بخصائصها المضادة للأكسدة والتي تعزز المناعة وتحمي من الالتهابات . \n🔰وتشير الدراسات أن تناول الشوكولاته الداكنة يمكن أن يحسن من تدفق الدم ويخفض من ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب .\n🔰كما أنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تخفيف التوتر وتعزيز الاسترخاء.\n🔰وكذلك تساهم في تحسين المزاج وزيادة مستويات السيروتونين ، مما يقلل من مشاعر القلق والاكتئاب.\n🍫و تناول قطعة صغيرة يومياً قد يساعد في تحسن الذاكرة والتركيز نظراً لأنها تعزز من تدفق الدم إلى الدماغ .","2025-04-17T17:55:00","2025-04-15T13:08:16.987","5c3dd594-03fa-46a3-8547-f01594c89b79","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/81250132-d723-4bce-ae0f-96855a17114b.jpg",{"ID":176,"subject":177,"summary":9,"body":178,"Read":16,"DateAndTime":179,"ModifiedDate":180,"rowguid":181,"URL":182,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},202,"تاثير البروبيوتيك على الصحة الهضمية والمناعية ","تعتبر البروبيوتيك من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تلعب دوراَ مهماً في تعزيز الصحة الهضمية والمناعية .تساعد هذه البكتيريا الجيدة في الحفاظ على توازن الفلورا المعوية , مما يسهم في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية . تشير الأبحاث إلى أن تناول البروبيوتيك يمكن أن يقلل من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي والإسهال الناتج عن المضادات الحيوية ، إضافة إلى ذلك تلعب البروبيوتيك دوراً في تعزيز الاستجابة المناعية للجسم ، حيث تساعد على تقليل الالتهابات وتعزيز إنتاج الاجسام المضادة. تشمل مصادرالبروبيوتيك ( اللبن ، مخلل الملفوف، الكفير.) حيث أن إدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يسهم في تحسين الصحة العامة وزيادة القدرة على مواجهة الأمراض .\r\nلذلك تعتبر البروبيوتيك جزءاً أساسيا من النظام الغذائي الصحي مما يعزز التوازن الحيوي في الجسم وهذا ما يعتمده نظام السنبيو SYNBIO .","2025-04-16T17:26:00","2025-04-15T07:12:22.123","43e753a6-ab22-4d3a-bc86-7a62241dc7e7","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/408c9236-9c21-494d-ba2d-f6214f0e5683.jpg",{"ID":184,"subject":185,"summary":9,"body":186,"Read":11,"DateAndTime":187,"ModifiedDate":188,"rowguid":189,"URL":190,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},201,"الجرانولا ","تعتبر الجرانولا من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين الطاقة والصحة حيث أنها تعتبر غنية بالألياف نظراً لاحتوائها على الشوفان ,ما يدعم صحة الجهاز الهضمي .\r\nومضادات الأكسدة من المكسرات والبذور التي تحمي صحة القلب حيث تناولها كوجبة إفطار أو سناك يمنحك طاقة مستدامة ومغذيات متكاملة طوال اليوم .\r\n\r\nطريقة عمل الجرانولا البيتية بالزبادي والفواكه في المنزل :-\n1) يتم وضع 3 ملاعق من الشوفان مع 3 ملاعق من صغار من المكسرات المطحونه بشكل خشن (جوز،لوز،كاشو)\nو يتم إضافة ملعقة صغيرة من القرفه وملعقة كبيرة من الزبيب ومن ثم يتم اضافتهم جميعا في مقلاه غير لاصقة\n2) ثم يتم اضافة ملعقة صغيره من العسل ويتم تقليبهم جميعا لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى يتغير لونه ..\n3) نحضر كوبا ثم نقوم بإضافة طبقة من الفواكه المقطعه مثلا التفاح فوقها ملعقة لبن رايب\nثم ملعقة من الجرانولا التي حضرناها على النار ونعيد تكرار الطبقات مرتان\r\n","2025-04-08T16:28:00","2025-04-08T15:20:08.39","03f611fd-31c7-478b-80e2-0603da22ad6b","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/1a1e4c1d-578d-4eb1-895a-0fbf2a97a082.png",{"ID":192,"subject":193,"summary":9,"body":194,"Read":11,"DateAndTime":195,"ModifiedDate":196,"rowguid":197,"URL":198,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},200,"بذور الشيا (تأثيرها على صحة الإنسان)","\nتعتبر بذور الشيا من الأغذيه الوظيفيه المطلوبة بشدة في علم الغذاء الحديث حيث تصنف بأنها البذور الذهبيه للقرن الحادي والعشرين ، وتعتبر من المواد الغذائيه الأكثر شعبية والتي تم الموافقة عليها كغذاء وظيفي من قبل هيئة السلامة الأوروبية ، حيث تستخدم الأطعمة الوظيفيه ليس فقط لتوفير العناصر الغذائية ولكن أيضاً لتحقيق تأثيرات علاجية مهمة مرتبطة بالوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية ، حيث تمتاز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادات التخثر وخافضة للضغط وخافضة لسكر الدم وواقية للقلب والكبد ومحفزة للمناعة.\nبالمقارنة مع البذور الزيتية مثل ( الكتان، الكينوا….) تبلغ قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام من بذور الشيا على 486 سعرة حرارية \n‏16‎%‎ بروتين ،30‎%‎ إجمالي الدهون ،42‎%‎ كربوهيدات و34‎%‎ ألياف غذائية بالإضافة إلى الفيتامينات (A,B,C,E)والمعادن ( كالسيوم ،فوسفور ،بوتاسيوم ، مغنسيوم ) ومركبات البوليفينول والفلافونويد المضادة للأكسدة \nوتشكل الأحماض الدهنية 80‎%‎ من الجزء الدهني في بذور الشيا \nإلى جانب أنها تعتبر من أغنى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 حيث يعتبر حمض ألفا لينولينيك أبرز هذه الأحماض و أيضا حمض لينولييك الذي ينتمي إلى مجموعة أحماض أوميغا 6 الدهنية مما يجعلها تمتاز بأنها خافضة للضغط.\nوأثبتت الدراسات أن بذور الشيا تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية وأن البروتينات الموجودة في بذور الشيا قابلة للهضم ومهمة للحفاظ على النشاط الأيضي.\nوالجزء الأهم في بذورالشيا والذي يساعدنا توظيفه في نظام السنبيو (SYNBIO) هو الألياف الغذائية حيث تتراوح من 34-40 غرام/100 غم أي ما يعادل 100‎%‎ من التوصية اليومية للسكان البالغين حيث أن الألياف الغير قابلة للذوبان في الماء تشكل الجزء الأكبر (85-93‎%) كالسيليولوز ،الهيميسيليولوز و اللجنين \nفي حين أن الجزء القابل للذوبان في الماء يمثل (7-15‎%) كالبكتين ،الصمغ والمواد الهلاميه حيث أن بذور الشيا تشكل طبقة صمغية عند ملامستها للماء..\nحيث تعمل أجزاء الألياف القابلة للذوبان في الماء على إطالة مرور الأمعاء وتوفر الغذاء للبكتيريا المعوية المفيدة وبالتالي ينظم إطلاق الجلوكوز بعد الوجبة وخفض نسبة السكر في الدم وتمنح الشعور بالشبع والذي يعتبر أمراً مفيداً للأشخاص الذين يعانون من السمنة .","2025-04-09T08:11:00","2025-04-08T08:39:29.347","cb6bb263-f098-4273-b790-6802477f8092","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/707a9a0c-aaa0-4340-a87d-01e41cea3d2c.jpg",{"ID":200,"subject":201,"summary":9,"body":202,"Read":11,"DateAndTime":203,"ModifiedDate":204,"rowguid":205,"URL":206,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},198,"نقص الحديد وتأثيره على الوزن","إن أنواع الحديد في الطعام كالتالي:-\nHeme_iron -1\nوهو الموجود في المصادر الحيوانية\n( كاللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والكبد…)وهذا النوع يقوم الجسم بامتصاصه بكفاءة عالية دون الحاجة إلى مساعدة .\n2- (Nonheme_iron )\nوهو الموجود في المصادر النباتية كالخضار الورقية الغامقة مثل السبانخ، ملوخية والخبيزه وأيضا الحبوب والأغذية المدعمة، وهذا النوع يمتصه الجسم بمعدل أقل من النوع الأول وبالتالي فهو بحاجة إلى مساعد مثل فيتامين C الموجود في الحمضيات للامتصاص في الجسم .\nإن الحديد يدخل في تركيب هيموغلوبين الدم المسؤول عن نقل الأكسجين للخلايا ، والأكسجين ضروري لإتمام تفاعلات الحرق ( لذلك بدون أكسجين لا يوجد حرق للدهون ) وبالتالي فإن نقص الحديد يؤثر بشكل سلبي في نزول الوزن.","2025-04-11T00:55:00","2025-04-08T08:26:35.057","e31c3ae1-eecc-4c28-b9dc-9fc96046f220","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e7776f0e-03b9-4476-a483-38bea106c213.jpg",{"ID":208,"subject":209,"summary":9,"body":210,"Read":11,"DateAndTime":211,"ModifiedDate":212,"rowguid":213,"URL":214,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},156,"العنب","يحتوي العنب على العديد من المركبات النشطة والفيتامينات التي تجعل له دورا هاما في صحة الانسان .\r\n** يساعد في تقليل احتمالية الاصابة بالسرطان ، ويساعد في استجابة الجسم للعلاج الكيماوي.\r\n**يحسن من مرونة الاوعية الدموية ويقلل تراكم الدهون فيها.\r\n**يساعد في تقليل كوليسترول الدم .\r\n** يحتوي على كمية وافية منمضادات الاكسدة التي تحافظ على الخلايا من التلف . \r\n\r\n","2020-07-20T08:19:00","2020-07-18T11:49:59.317","c90a6352-cbcd-432b-973c-e744ae8c9ffe","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/eb386588-a9e0-4a32-af85-a03bbc59c48f.jpg",{"ID":216,"subject":217,"summary":9,"body":218,"Read":11,"DateAndTime":219,"ModifiedDate":220,"rowguid":221,"URL":222,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},155,"فاكهة الصيف ","في فصل الصيف يستمتع الكثير بفاكهة البطيخ المميزة، ذات اللون الجذاب والطعم اللذيذ ...بالاضافة الى ذلك فهي مفيدة جدا فهي :\r\n\r\n-مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وفيتامين C \r\n-مصدر ممتاز لمركب البيتاجلوكان الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A\r\n- كما أنه يحتوي على فيتامينات B6 و B1 والبوتاسيوم والمغنيسيوم.\n\nيمكن استخدام البطيخ في عمل الكثير من الوجبات الخفيفة مثل عصير البطيخ الطازج وسلطات الفواكه المختلفة والكوكتيلات والسموثي.\n\nكوب من شرائح البطيخ يحتوي على 50 سعرًا حراريًا.","2020-07-14T00:00:00","2020-07-14T11:01:49.527","cc6d01f1-7fed-440f-b238-f39215055b03","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c96c4a0c-cd01-4424-9302-fce38ee7cd67.jpg",{"ID":224,"subject":225,"summary":9,"body":226,"Read":11,"DateAndTime":227,"ModifiedDate":228,"rowguid":229,"URL":230,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},154,"صلصة الصويا ","🔹صلصة الصويا هي اضافة لذيذة تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق والمأكولات.\r\n\r\n👈يمكن إنتاجها من خلال التخمير الطبيعي أو التحلل المائي الكيميائي. كل طريقة إنتاج تؤدي إلى نكهات مختلفة تمامًا وملامح صحية.\r\n\r\n👈قد يؤدي تناول صلصة الصويا الى بعض المخاطر الصحية اذا تم تناولها بكثرة . مثل رفع ضغط الدم ، التأثير على الخصوبة وكفاءة الكلى وتطور الاورام ومع ذلك ، فإن أسوأ هذه الأنواع مرتبط بالأصناف المنتجة كيميائيًا ويمكن تجنبها باستخدام صلصة الصويا المخمرة بشكل طبيعي.\r\n\r\n👈قد يكون لصلصة الصويا أيضًا بعض الفوائد الصحية ، مثل تقليل حدة اعراض الحساسية الموسمية ،وتعزيز الهضم، وتعزيز صحة البكتيريا النافعة في القناة الهضمية،ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ما إذا كانت تنطبق على البشر.\r\n\r\nبشكل عام ، مثل معظم الأطعمة ، يمكن الاستمتاع بصلصة الصويا باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.\r\n\r\n","2020-07-02T20:28:00","2020-06-30T09:35:36.68","fe6340c3-1671-4ec1-a5e9-829abe744cbe","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/925db646-5d70-4742-b6c2-9a509aff5a48.jpg",{"ID":232,"subject":233,"summary":9,"body":234,"Read":11,"DateAndTime":235,"ModifiedDate":236,"rowguid":237,"URL":238,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},151,"البريبيوتك"," هي المواد التي تتغذى عليها البكتيريا النافعة في الامعاء مما يزيد من من عددها ويزيد من كمية المواد النافعة التي تفرز عند تحللها مثل الحموض الامينية القصيرة وغيرها… مثل الالياف بانواعها المختلفة والفينولات المتعددة ، الحموض الدهنية غير المشبعة . \r\n\r\nتعد الخضار والفواكه والشعير اهم مصادر الالياف كما وان زيت الزيتون مصدرا هاما للفينولات المتعددة ، والاسماك والمكسرات و زيت الزيتون اهم مصادر الحموض الدهنية غير المشبعة . \r\n\r\nوقد اشارت الدراسات الحديثة الى اثارها الصحية حيث انها تساعد في الدفاع ضد مسببات الأمراض ، تقلل من نسبة الكوليستيرول الضار ، وتحسن امتصاص المعادن و وظائف الأمعاء ، وتنظم العمليات الأيضية وتزيد الشعور بالشبع و تساعد في تنزيل الوزن. \r\n\r\nReference:\r\n\r\nSanders ME, Merenstein DJ, Reid G, et al. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2019. doi: 10.1038/s41575-019-0199-6.\r\n","2020-06-06T11:25:00","2020-06-06T12:52:06.183","6b414639-0ee5-4fd8-9cef-fa027bade089","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/4f72aa9b-27f8-4320-8f1a-de7ac107dc77.jpg",{"ID":240,"subject":241,"summary":9,"body":242,"Read":11,"DateAndTime":243,"ModifiedDate":244,"rowguid":245,"URL":246,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},150,"وصفة حلو صحية : \"كعكة الشوفان بالتفاح والقرفة\"","\"كعكة الشوفان بالتفاح والقرفة\"\r\n\r\nالمكونات:\r\n- كوب ونصف حليب خالي الدسم 1%.\r\n- نصف كوب سكر بني او 4 ملاعق كبيرة عسل .\r\n- بيضتان مخفوقتان.\r\n- ملعقة كبيرة زبدة مرجرين .\r\n- نصف ملعقة صغيرة قرفة.\r\n- كوبان من رقائق الشوفان.\r\n- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.\r\n- كوب ونصف تفاح مقطع .\r\n\r\nطريقة التحضير:\r\n-يسخن الفرن قبل الخبز لدرجة حرارة 176 سيليسيوس\r\n- يخلط الحليب و السكر البني و البيض و الزبدة والقرفة في وعاء .\r\n- وفي وعاء اخر نخلط الباكنج باودر والشوفان .\r\n- نضيف الخليط السائل الى خليط الشوفان ونعجن المكونات ، من ثم نضيف قطع التفاح ونقليب الخليط .\r\n- نضع الكعكة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بقليل من الزيت والطحين او مغلفة بورق الزبدة .\r\n- تخبز على درجة حرارة 176 سيليسيوس لمدة 30 - 40 دقيقة .\r\n\r\nتقسم الى 9 قطع متساوية : كل قطعة تحتوي على ما يقارب:\r\n160 كالوري، 3 غم دهون ، 30 غم نشويات ، 3 غم الياف ، 4 غم بروتين","2020-06-04T13:14:00","2020-06-02T12:23:25.567","0f9f3879-eeb7-4835-88c2-7fde5c1ed0a4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/41179704-b7a4-44be-b32d-538d705f83a5.jpg",{"ID":248,"subject":249,"summary":9,"body":250,"Read":11,"DateAndTime":251,"ModifiedDate":252,"rowguid":253,"URL":254,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},149,"نصائح لطهي اطعمة اكثر صحة ","\r\n🔹 استخدام البهارات الطبيعية لتحسين النكهة والتقليل من الملح او معززات النكهة او اي بهار صناعي او صلصات مصنعة. مثل الثوم والبصل والفلفل والليمون والكزبرة وحبوب الرمان و الزعتر واكليل الجبل وغيرها\r\n🔹طهي البصل على نار خفيفة مع بضع قطرات من الزيت وذلك لاظهار طعم كراميل طبيعي لذيذ تؤكل مع اللحوم او الدجاج او السمك.\r\n🔹 استخدام الخضار والفواكه الطازجة والمخزنة بالطريقة الصحيحة.\r\n🔹 ابعاد الطعام عن الحرارة فور نضجه والبعد عن الطهي الزائد لان ذلك يفقد المكونات بعضا من مغذياتها ويحطم بعض المغذيات .\r\n🔹 استخدام الزيوت النباتية بالاخص زيت الزيتون كمصدر الدهون الاساسي في الطبيخ والابتعاد عن الدهون الحيوانية او المهدرجة .\r\n🔹 استخدام الفرشاة او رشاش لاضافة الزيت وذلك لاضافة كمية قليلة .\r\n🔹 الابتعاد عن استخدام الفحم او الدخان لاضافة نكهة للطعام.\r\n🔹 اعتماد طريقة الشوي والسلق بدل من القلي .","2020-05-31T02:38:00","2020-05-30T12:11:12.443","841c9865-568e-4059-930c-138ac16af5ae","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/00a9ce94-723e-4a3c-bce1-c0fd9eadd099.jpg",{"ID":256,"subject":257,"summary":9,"body":258,"Read":16,"DateAndTime":259,"ModifiedDate":260,"rowguid":261,"URL":262,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},148,"التمارين الرياضية وصحة الامعاء","هل تعلم ان ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يساعدك في تغيير تركيبة بكتيريا أمعائك بطريقة ايجابية؟؟ \r\nبحيث⬆ تزيد من نسبة البكتيريا المنتجة ل حمض البيوتيريت ♾ وهو حمض دهني قصير يحفز افراز هرمونات الشبع ويحمي الأعصاب ويقوي المناعة .\r\n","2020-05-30T22:19:00","2020-05-30T07:40:59.73","396676af-ec93-4d18-b25c-3f628dfd9b39","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/0c98383d-6f93-4255-a4f1-9eb7dd2d863b.jpg",{"ID":264,"subject":265,"summary":9,"body":266,"Read":11,"DateAndTime":267,"ModifiedDate":268,"rowguid":269,"URL":270,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},147,"الاغذية المصنعة هل كلها ضارة؟","🔹 كثيرا ما نسمع عن ضرورة تجنب الاطعمة المصنعة، وكثيرا ما يتم ربطها بزيادة معدل السمنة وزيادة معدل ارتفاع ضغط الدم والسكري. ولكن! هل كل الاغذية المصنعة بهذا السوء؟\r\n\r\n👈عند اختيارك لاي منتج غذائي مصنع يجب ان تبحث عن السكر والاملاح المخفية ..\r\n\r\n - حيث ان السكر يضاف الى معظم المنتجات وليس فقط الحلويات، مثل المعجنات وبعض انواع الخبز، الصلصات المختلفة والمنتجات قليلة الدسم لتحسين طعمها . \r\n\r\n - اما الاملاح تضاف الى كثير من المنتجات اما لتحسين الطعم او لحماية المنتج من التلف. كما ان اضرار الملح تكمن في عنصر الصوديوم لذلك يجب ان ننتبه الى كمية عنصر الصوديوم في جدول التحليل . \r\n\r\n** من اكثر المنتجات التي تحتوي عليه : المعلبات ، اللحوم المصنعة والمرتديلات، الصلصات الجاهزة مثل صلصة رب البندورة وصلصة الصويا وغيرها .\r\n\r\nعند شراء منتجات جاهزة يجب قراءة جدول المكونات فاذا كانت كمية الصوديوم : 0.12 غم لكل 100 غم من المنتج او اقل يعد خيارا مناسبا . واذا كان 0.04 غم لكل 100 غم من المنتج يعد منتج خالي من الصوديوم . \r\n","2020-05-28T22:40:00","2020-05-27T12:26:32.413","1e3bc849-64b9-449b-ab29-c31c2afbef5e","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/403235c7-e1ef-4560-bdd3-4ccc091dc7aa.jpg",{"ID":272,"subject":273,"summary":9,"body":274,"Read":11,"DateAndTime":275,"ModifiedDate":276,"rowguid":277,"URL":278,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},146,"فوائد الكاكاو ","الكاكاو 🍫☕\r\n\r\nيعد الكاكاو من الاغذية الوظيفية المميزة . ليش؟\r\n\r\nلانه بيحتوي على كمية كبيرة من الفينولات المتعددة الي بتساعد في :\r\n*📌 تنظيم سكر الدم\r\n📌* تنظيم هرمونات الشهية ونزول الوزن ..\r\n\r\nبس !! 🔥الممييز والجديد هو انه الكاكاو بيحتوي على مركبات بتزيد افراز مادة داخل الاوعية الدموية الي بدورها بتلين وبتوسع الاوعية الدموية وبتنظم ضغط الدم 😊 عشان هيك هو عنصر اساسي في حمية الداش المخصصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم\r\n\r\n","2020-05-18T15:24:00","2020-05-17T11:16:23.603","25a3338b-dc2f-49db-ae78-f8c05fda7fe5","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/f8f0a66b-f1bb-4043-a16d-e4a5c9e82174.jpg",{"ID":280,"subject":281,"summary":9,"body":282,"Read":11,"DateAndTime":283,"ModifiedDate":284,"rowguid":285,"URL":286,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},145,"الانيولين ","الانيولين:\r\nهو نوع من انواع الالياف القابلة للذوبان في الماء وموجودة بشكل طبيعي في الاغذية النباتية. \r\nهذا النوع من الالياف يصل الى الامعاء يتحول الى احماض دهنية قصيرة تغذي خلايا القولون ويجعلها اكثر صحة كما انه يعمل على :\r\n * يحسن من صحة الجهاز الهضمي ، ويساعد على زيادة كميات البكتيريا الصحية في الامعاء مما يؤدي الى تحسين عملية الهضم والمناعة والصحة العامة.\r\n * يخفف من الإمساك حيث انه ينظم حركة الامعاء . \r\n* يعزز فقدان الوزن حيث يحفز الشعور بالشبع . \r\n* يساعد في السيطرة على مرض السكري. \r\n* يدعم صحة القلب من خلال تقليل نسبة الكوليسترول الضار.\r\n\r\nيوجد في :\r\n- جذر الهندباء ،خرشوف ،ثوم ،الهليون الخام ،البصل ، قمح ، الشعير الخام . \r\n\r\n\r\nChen, L., Tian, F., & Su, Z. (2016). Phosphorus Nutrition and Health: Utilization of Phytaseproducing Bifidobacteria in Food Industry. Probiotics and Prebiotics in Human Nutrition and Health. doi: 10.5772/63644","2020-05-13T21:14:00","2020-05-12T08:01:06.773","e6c65846-11a5-4090-b568-1914a1f8a904","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7b0b2790-ca64-41d6-921e-790ddba4db51.jpg",{"ID":288,"subject":289,"summary":9,"body":290,"Read":11,"DateAndTime":291,"ModifiedDate":292,"rowguid":293,"URL":294,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},143,"البصل","يحتوي البصل على العديد من المركبات الكيماوية الفعالة التي تساعد في :\n١) تقليل احتمالية انواع من السرطان \n٢) تقليل العدوى الفطرية والبكتيرية بالاخص في الفم \n٣) يقلل من تحطم الكبد ويحافظ على انزيماته \n٤) قد يقلل من مستوى اليوريا في دم مريض السكري مما يقلل الضغط على الكلية ويحافظ عليها","2020-05-08T19:53:00","2020-05-06T13:12:12.09","a643f85d-fbc3-4d97-bc97-5f079a4e494a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/404359e6-466a-4993-b7d9-54e2eb3f0a14.jpg",{"ID":296,"subject":297,"summary":9,"body":298,"Read":11,"DateAndTime":299,"ModifiedDate":300,"rowguid":301,"URL":302,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},142,"الافوكادو","الافوكادو : \n١) يقلل من الكوليسترول الضار LDL في الدم \n٢) يقلل من معدل نمو الكتل والخلايا السرطانية \n٣) يشعر بالشبع لاحتواءه على الالياف \n٤) يزيد من الدهون الصحية في حليب الام \n٥) يحتوي على فيتامينات C, E, A مما يجعل له دور في صحة البشرة والشعر","2020-05-06T15:03:00","2020-05-06T13:10:48.047","320a67fe-4831-490a-9432-a32d2abaa299","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e1f2f107-ba4d-4d9b-bfc1-9ec819eb1463.jpg",{"ID":304,"subject":305,"summary":9,"body":306,"Read":11,"DateAndTime":307,"ModifiedDate":308,"rowguid":309,"URL":310,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},141,"الحساء والشوربات ...","\r\n\r\n* تناول الحساء يوميا بشرط ان يكون الحساء خالي من الدهون واللحوم والاكتفاء بملعقة زيت الزيتون . يجب التنويع في الشوربات مثل:\r\n\r\n- شوربة الخضار المنوعة : غنية بالفيتامينات والالياف.\r\n- شوربة العدس: غنية بالمعادن والحديد والبوتاسيوم والالياف.\r\n- شوربة الشعيرية.\r\n- شوربة الفريكة.\r\n\r\n** من الافضل عمل الشوربات من مكونات طازجة وعدم استعمال الشوربات الجاهزة والتي تكون على شكل بودرة مجففة، حيث اننها تفتقر للمعادن والفيتامينات وتحتوي على مواد حافظة.\r\n\r\n#رمضان كريم\r\n#سنبيو #كورونا # رمضان\r\n","2020-05-05T15:06:00","2020-05-05T12:33:53.57","61b7d45a-c605-482c-869c-12376f08c1e1","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/cfaf9d29-5a4b-470e-8492-8b532203d295.jpg",{"ID":312,"subject":313,"summary":9,"body":314,"Read":11,"DateAndTime":315,"ModifiedDate":316,"rowguid":317,"URL":318,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},140,"السلطات ","السلطات ..\r\n\r\n** من اهم الاطباق الرئيسية التي يجب ان لا تخلو منها المائدة الرمضانية ، حيث انها تحتوي على الياف تشعر بالشبع ومصدر اساسي للفيتامينات والمعادن وتقلل من حدوث التخم والثقل.ونقصد بالسلطات سلطات الخضار التي لا تحوي على مايونيز او معكرونة او خبز وانما تحتوي فقط على ملعقة من زيت الزيتون مع الخضار .\r\n\r\nيجب التنويع بالسلطات مثل:\r\n- السلطة العربية\r\n- السلطة الخضراء\r\n- سلطة الجزر والليمون\r\n- سلطة الخس\r\n- التبولة (تبولة السبانخ ، تبولة البقدونس والبرغل ، تبولة الكينوا)\r\n- سلطة الملفوف الاحمر او الابيض\r\n\r\n#رمضان #كورونا #سنبيو","2020-05-06T00:01:00","2020-05-04T14:26:03.543","fd014b80-b62d-422a-9e90-012adb1818a4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/a0b4813c-11a7-4eae-bd81-29b78813fc16.jpg",{"ID":320,"subject":321,"summary":9,"body":322,"Read":11,"DateAndTime":323,"ModifiedDate":324,"rowguid":325,"URL":326,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},139,"عسر الهضم والتخمة في رمضان ","ارشادات لتقليل سوء الهضم والتخمة في رمضان\r\n\r\n- قسم وجبة الافطار الى قسمين صغيرين بدل من وجبة واحدة كبيرة مثلا تناول الماء والتمرة وصحن الحساء او السلطة ونصف وجبة ومن ثم بعد ساعة او ساعتين تناول نصف الوجبة الثاني.\r\n\r\n- تناول السوائل والمشروبات خارج الوجبات وليس مع الوجبة وباعد بين السوائل والوجبة . مثلا نشربها بعد الوجبة بنصف ساعة على الاقل.\r\n\r\n- ان كنت تعاني من الحرقة فلا تتناول مقالي طيلة فترة رمضان .\r\n\r\n- تناول كوبا من الزنجبيل او النعنع او عرق السوس غير المحلى للمساعدة في عملية الهضم وحل عسر الهضم.\r\n\r\n- حاول ان تمشي مدة نصف ساعة بعد الافطار الامر الذي يحفز عملية الهضم .\r\n\r\n#رمضان\r\n#كورونا\r\n#سنبيو_synbio","2020-05-04T02:12:00","2020-05-03T09:43:08.22","9ed5ee68-d9fa-4200-956b-be55bb0ed75b","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/76089776-9dc8-466d-a6d0-622c55305087.jpg",{"ID":328,"subject":329,"summary":9,"body":330,"Read":11,"DateAndTime":331,"ModifiedDate":332,"rowguid":333,"URL":334,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},138,"الحلويات في شهر رمضان","الحلويات في شهر رمضان\r\n\r\nلابد لنا بعد صيام ساعات طويلة ان نتناول بعض الحلويات ... ولكن يجب التأكيد على اهمية الاختيار الصحيح لنوع الحلويات ، و طريقة التحضير الصحيحة لها ، والاعتدال في تناولها..\r\n\r\n* يجب ان تكون الحلويات قليلة الدهون مثل السحلب ، المهلبية ، الارز بالحليب، الشعيرية بالحليب ، او اي حلويات منزلية مصنوعة من مكونات قليلة الدهون.\r\n\r\n* عند تحضير الحلويات يجب الاعتماد على الشوي بدلا من القلي مثل شوي القطايف او شوي المطبق وغيرها.\r\n\r\n* تقليل كمية السكر في المكونات وتقليل كمية القطر المضاف بحيث تأخذ النكهة اللذيذة دون ان تكون غارقة بالقطر. كما انه يمكن استبدال القطر بكمية اقل من العسل .\r\n\r\n* يمكن وضع الحلويات الجاهزة على قطعة قماش او ورق الزبدة او الورق المخصص للطعام وتركه لفترة قصيرة بحيث تمتص كمية من الدهن والقطر والتخلص منهما.\r\n\r\n* الاعتدال ثم الاعتدال ثم الاعتدال هو الاساس قفي تناول الحلويات والاكتفاء بتناولها مرة او مرتين في الاسبوع فقط!!","2020-05-02T15:07:00","2020-05-02T10:56:17.133","b038af53-6740-404b-9b04-ef4c417a7b64","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c24d1a1b-2278-41c5-bfe2-ebc6b368155c.jpg",{"ID":336,"subject":337,"summary":9,"body":338,"Read":11,"DateAndTime":339,"ModifiedDate":340,"rowguid":341,"URL":342,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},137,"الامساك في رمضان ","الامساك في رمضان\r\n\r\nقلة السوائل وتناول كمية كبيرة من اللحوم وقلة تناول الخضار من اهم الاسباب التي تسبب الامساك عند الصائم . للحد من هذه المشكلة:\r\n\r\n* حاول ان تشرب لتر ونصف من الماء موزعة على ساعات الافطار وعدم استبدال الماء بالمشروبات الاخرى وانما بالاضافة لها مثل القهوة والشاي وغيرها.\r\n\r\n* استيقظ وقت السحور لتناول الماء حتى ولو لم تأكل .\r\n\r\n* البدء بتناول كوب من الرايب او حساء الخضار او طبق سلطة كبير مضاف له \"بذور الكتان المنقوعة \" قبل الاكل .\r\n\r\n* تناول الفواكه المجففة مثل التين المجفف او الخوخ المجفف.\r\n\r\n* المشي وممارسة التمارين الرياضية.\r\n\r\n#رمضان-كريم\r\n#كورونا\r\n|#سنبيو_synbio","2020-04-30T15:10:00","2020-05-02T10:39:17.3","6fcd9ff0-a5c9-4183-9aaa-8da29bcdbafd","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/dabffa04-3b9b-469b-ae3a-2e0c80801016.jpg",{"ID":344,"subject":345,"summary":9,"body":346,"Read":11,"DateAndTime":347,"ModifiedDate":348,"rowguid":349,"URL":350,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},136,"السحور المثالي","وجبة السحور المثالية\r\n\r\nتعد وجبة السحور وجبة مهمة جدا ويجب ان تتاخر وجبة السحور اقرب ما يكون لاذان الفجر حيث انها تمد الجسم بالطاقة لفترة الصيام وتعطيه شعور بالنشاط ...\r\n\r\n* من الخطأ ان نتناول وجبات دسمة مثل الطبخ او ساندويشات الهامبرغر او اللحم او غيرها.\r\n* من الخطأان نتناول كمية عالية من السكريات او الاملاح او الدهون في وجبة السحور الامر الذي يزيد من شعور العطش.\r\n* يبقى خبز القمح الكامل او الشوفان او خبز الشعير مع مصدر للبروتين مثل الحليب او الرايب او البيض المسلوق او البقوليات من افضل الاغذية في وجبة السحور.\r\n* يجب اضافة شرائح الخضار الطازجة لاحتوائها على كمية جيدة من الماء والالياف .\r\n* اذا كنت تنزعج من الاكل قبل النوم مباشرة يمكن اقتصار وجبة السحور على شرائح الفاكهة الطتزجة او المجففة مع قطعة من الجبنة فقط.\r\n* ان السكريات البسيطة مثل السكر الابيض او القطر تزيد من شعور الجوع وذلك لانها ترفع سكر الدم بسرعة الامر الذي يرفع الانسولين ويزيد الجوع.\r\n* لا ننسى كوب الماء\r\n\r\n#تسحروا_فإن_في_السحور_بركة\r\n#كورونا\r\n#سنبيو_synbio","2020-04-29T15:13:00","2020-04-29T09:59:13.45","adf873dc-2412-4cf8-bc94-92ea2652660c","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/1ccb9ffe-c9fd-4a88-af4f-3118b2d60c32.jpg",{"ID":352,"subject":353,"summary":9,"body":354,"Read":11,"DateAndTime":355,"ModifiedDate":356,"rowguid":357,"URL":358,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},134,"اخطاء شائعة في رمضان (1)","هناك بعض الاخطاء الشائعة في شهر رمضان المبارك اشهرها ما يتعلق بشرب الماء حيث:\r\n\r\n** يظن بعض الناس ان شرب كمية كبيرة من الماء في وقت السحور يحمي من العطش في صيام اليوم التالي ، ولكن هذه المعلومة خاطئة حيث ان الجسم لا يحتفظ بالماء وانما يخرجه عن طريق الجهاز البولي فاذا كنت ترغب بتقليل العطش يجب ان تبتعد عن تناول كمية كبيرة من الملح والسكر .\r\n\r\n** يقوم بعض الناس بشرب كمية كبيرة من الماء قبل تناول الافطار وذلك لايقاف شعور العطش مما يؤدي الى التخمة والشعور بالثقل ..ولكن التصرف الصحيح هو شرب كمية بسيطة من الماء وتوزيع الماء على فترات الليل وذلك لان الماء يحتاج الى ما يقارب 25 دقيقة حتى يصل الى الخلايا واشباعها ، بالاضافة الى ذلك يجب تقليل كمية السكريات والموالح.\r\n\r\n#دمتم بصحة \r\n#رمضان كريم","2020-04-26T18:23:00","2020-04-26T03:15:45.013","665b5857-06b4-413f-b216-bbc75520ef5d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/386cfe55-bce1-4960-9cc0-f977a1222bcd.jpg",{"ID":360,"subject":361,"summary":9,"body":362,"Read":11,"DateAndTime":363,"ModifiedDate":364,"rowguid":365,"URL":366,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},133,"كيف نحصل على احتياجاتنا من الالياف؟","بعد التعرف على انواع الالياف واين نجدها واهميتها الصحية ... أكدت التوصيات من منظمات الصحة الى ان الانسان الطبيعي يحتاج الى25-35 غم من الالياف يوميا ليتمتع بفوائدها الصحية الجمة . وهنا بعض النصائح تساعدك في الحصول على هذه الكمية منها ...\r\n\r\n1) استبدال منتجات الطحين الابيض بمنتجات طحين القمح الكامل او الشوفان او الشعير. مثل الخبز الكامل ، المعركونة الكاملة ورقائق الافطار الكاملة .\r\n\r\n2) استبدال الارز الابيض بالفريكة والبرغل او الارز ابني .\r\n\r\n3) تناول الفواكه بقشورها وعدم تناولها كعصائر.\r\n\r\n4) ادخال صحن سلطة خضار الى الوجبتين الاساسيتين وشرائح الخضار الى الافطار .\r\n\r\n5) تناول طبق من البقوليات مرتين في الاسبوع على الاقل .\r\n\r\n** من الجدير بالذكر ان الشخص الذي لا يتناول الالياف عليه ان يدخلها الى نظام غذائه تدريجيا لتجنب الغازات او النفخة التي قد تنتج عن كمية الاياف الكبيرة دفعة واحدة .\r\n\r\n** كما وانه يجب تحذير الاشخاص الذين يتناولون الالياف على شكل المكملات والادوية على ان الكمية الكبيرة من الالياف على شكل دواء تعيق امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الانسان . مثل الحديد والكالسيوم والزنك وغيرها .","2020-04-26T12:52:00","2020-04-25T11:45:05.78","3604074d-6920-4782-b2d0-6c7a06fce840","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e99f4d6e-70f1-45b5-b5d9-c598f3b455f1.jpg",{"ID":368,"subject":369,"summary":9,"body":370,"Read":11,"DateAndTime":371,"ModifiedDate":372,"rowguid":373,"URL":374,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},129,"الالياف غير الذائبة في الماء ","الالياف غير الذائبة في الماء \r\n\r\nتوجد في :\r\n- الحبوب الكاملة : مثل الشوفان والشعير والنخالة القمح وغيرها .\r\n- الخضار: مثل القرنبيط والملفوف واللوبيا الخضراء والبروكلي وغيرها من الخضار. \r\n\r\nفوائدها:\r\n1) تعمل على تقليل الشهية .\r\n2) تقلل من احتمالية سرطان القولون والمستقيم .\r\n3) تقلل من نسبة السكر والانسولين في الدم .\r\n4) تنظم حركة الامعاء وتقلل من احتمالية الاصابة بالامساك . \r\n","2020-04-20T09:58:00","2020-04-18T10:05:46.247","cb6e9a17-14b3-4288-a5db-062aa2ee8957","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ced9a933-a8da-4a14-bd37-3f98de5d9f8a.jpeg",{"ID":376,"subject":369,"summary":9,"body":370,"Read":11,"DateAndTime":377,"ModifiedDate":378,"rowguid":379,"URL":380,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},128,"2020-07-07T05:29:00","2020-04-18T10:05:45.83","af664ec3-f556-4c83-8431-53dcb46ec089","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/fd99b4c6-3ce7-4c95-bad5-b60633f27aa9.jpg",{"ID":382,"subject":383,"summary":9,"body":384,"Read":11,"DateAndTime":385,"ModifiedDate":386,"rowguid":387,"URL":388,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},127,"الالياف الذائبة في الماء ","الالياف مهمة جدا لصحة الانسان ...\r\n\r\n* الالياف الذائبة في الماء نجدها في : \r\n - البقوليات مثل الحمص والفول والعدس والفاصوليا .\r\n- الفواكه: مثل التفاح والاجاص والمشمش والبطيخ والدراق والشمام وغيرها.\r\n\r\n* فوائدها:\r\n1) تطيل فترة الشعور في الشبع بعد الوجبة .\r\n2) تساعد في توازن الحموضة في الامعاء وانتاج حموض دهنية قصيرة لها اثار عظيمة لصحة الانسان.\r\n3) تقلل من سرعة نزول الطعام من المعدة الى الامعاء الامر الذي يساعد في تنظيم حركة الامعاء .\r\n4) تعيق ارتباط الانزيمات الهاضمة بذرات السكر الامر الذي يقلل من سرعة ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة .\r\n5) تساعد في خفض كوليسترول الدم بالاخص الضار منه.\r\n6) تزيد من نسبة البكتيريا النافعة في الامعاء. \r\n ","2020-04-22T15:51:00","2020-04-18T10:01:29.603","620a4a1f-a434-476c-bca0-13080d1b40fc","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/67bb0529-cc95-4fe1-9f0c-e7bf0e1caf00.jpg",{"ID":390,"subject":391,"summary":9,"body":392,"Read":11,"DateAndTime":393,"ModifiedDate":394,"rowguid":395,"URL":396,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},126,"الاسهال","نصائح تغذوية في حالة الاسهال:\r\n\r\nقد ينتج الاسهال عن عدة امراض او حالات ولكي نتمكن من علاجه يجب علاج السبب الاساسي الذي ادى اليه ، ولكن بشكل عام يمكن تخفيف حدة الاسهال عن طريق تقليل كمية السكر ، الالياف ، الدهون ، اللاكتوز (سكر الحليب). \r\n\r\nلذلك في فترة الاسهال:\r\n *الابتعاد عن الحليب كامل الدسم ، الكريمة ، بوظة الحليب ، الرايب الذي يحتوي على اطعمة ويسمح بتناول كمية قليلة من الحليب منزوع الدسم والرايب الغير محلى ، الا اذا كان الاسهال ناتج عن حساسية الحليب .\r\n * عند تناول الحبوب نختار منتجات الحبوب قليلة الالياف مثل الخبز الابيض والارز الابيض .\r\n * عدم الاكثار من تناول الفواكه ويجب تناولها مقشرة وبدون بذور، لا مشكلة باي نوع من الفواكه الطازجة ولكن يفضل الابتعاد عن الموز والبطيخ. اما المجففة يفضل الابتعاد عنها بالاخض الزبيب والخوخ المجفف.\r\n * عند تناول البروتينات مثل اللحوم يجب اختيارها قليلة الدهون ومطبوخة جيدا بدون اضافة زيوت. الابتعاد عن اللحوم الكصنهة مثل المرتديلا والنقانق وغيرها. \r\n* زيادة كمية الماء والمشروبات بدون سكر لتعويض خسارة الماء . ويجب الابتعاد عن المشروبات التي تحتوي على كافيين.\r\n * تقليل كمية الدهون مثل الزيوت والمايونيز والزبدة والكريمة والجبنة السائلة .","2020-04-20T03:14:00","2020-04-18T10:00:14.343","d1e14d08-3e9a-4c79-9ce4-6315bd414a7a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/cab7820d-8491-4da8-9f75-e746ff408665.jpg",{"ID":398,"subject":399,"summary":9,"body":400,"Read":11,"DateAndTime":401,"ModifiedDate":402,"rowguid":403,"URL":404,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},125,"لما يقل معدل نزول الوزن حتى الاتزام بالحميات الغذائية ؟؟","\r\n * بسبب نزول حجم الجسم ونقص في الكتلة الدهنية والعضلية ..\r\n* نزول الوزن يعني نقص حاجة الجسم من الطاقة .\r\n* عملية التأقلم التي يتبعها الجسم حيث يفترض الجسم انه في حالة من المجاعة ويجب عليه ان يحافظ على كمية الطاقة:\r\n * حيث يبدأ الجسم بتخزين كمية اكبر من الطاقة . \r\n* يخفض عمليات الايض في الجسم مما يقلل معدل الحرق . \r\n\r\n\r\nولكن ما يمكنه ان يساعد في المحافظة على عملية الحرق وعد نزولها \r\n\r\nحل ذلك هو الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية المناسبة للشخص من ناحية الشدة والمدة . وزيادة الكتاة العضلية .","2020-07-11T13:44:00","2020-04-14T09:41:53.437","b2ec6076-ec82-4a10-88fd-bc61702e58c7","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/434aa2d8-a6f8-45b2-b502-3030e44d6882.jpg",{"ID":406,"subject":407,"summary":9,"body":408,"Read":11,"DateAndTime":409,"ModifiedDate":410,"rowguid":411,"URL":412,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},124,"هل الماء هو فقط للتخلص من شعور العطش؟ ","\r\nبالتأكيد :لاااا، اذاً لما يؤكد كل خبراء الصحة على شرب كميـــــة كـــــــافية من الماء يوميا؟؟ لأن الماء يلعب ادوارا مهمة جدا في الجسم حيث أن: * الماء الكـــافي ضروري جدا لعمل الاعضاء بكامل كفاءتها بالاخص الجهاز البولي ، والقلب ، والجهاز الهضمي والدماغ .\r\n* يعمل الماء الكــافي على تنظيم نسبة الاملاح في الجسم .\r\n* ينظم الماء الكــافي درجة حرارة الجسم وشعوره بالبرد والحر.\r\n* يساعد الماء الكــافي على تعزيز شعور الشبع وبالتالي المساعدة في تنزيل الوزن .\r\n* يساعد الماء الكــافي على تحسين مظهر وليونة الشعر والجلد وليونة المفاصل . \r\nولكن ماذا يعني الكافي؟\r\nتختلف احتياجات الاشخاص من الماء بناءا على الوزن والطول والحرارة الجوية ، وطبيعة العمل ، والامراض وغيرها . \r\nولكن القاعدة العامة هي شرب ما يعادل لترين من الماء يوميا موزعة على النهار والليل. ويمكنك عزيزي القارئ معرفة كمية الماء المناسبة لك من خلال الانتباه الى لون البول حيث انه المؤشر الحقيقي لكمية الماء في جسمك .. كلما كان لون البول اقل صفارا كلما كنت تشرب ماءا مناسبا لك وكلما كان لونه اصفرا هذا مؤشر على معاناة خلايا جسمك ومناشدتها لك لترويها .... # دمتم بخير \r\n#اشترك اونلاين _ وخليك بالبيت","2020-04-15T23:59:00","2020-04-14T09:39:30.217","4081152c-1995-4e5a-a8ce-2d5836e8b14a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/b87995f3-2163-4fc4-be43-2c7f0275ba24.jpg",{"ID":414,"subject":415,"summary":9,"body":416,"Read":11,"DateAndTime":417,"ModifiedDate":418,"rowguid":419,"URL":420,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},122,"كيف اميز بين البيض الجيد والبيض غبر الجيد؟","كيف اميز بين البيض الجيد والطازج والبيض القديم وذو جودة قليلة؟؟\r\n\r\n1) عند وضع البيضة في كأس به ماء ترسب اسفل الماء وكلما ارتفعت تكن ذات جودة اقل .\r\n2) البيضة الجيدة لا تصدر صوت عند رجها بجانب الاذن اما الفاسدة فهي تصدر صوت نوعا ما.\r\n3) عند فتح البيضة في وعاء مسطح فان المحاحة الصفراء تبقة محفوظة في مكانها ولا تنفجر الا اذا ضغطنا عليها ،اما البيض القديم او الفاسد فان المادة الصفراء تخرج فور فتح البيضة.\r\n4) ان بياض البيضة الجيدة يكون كثيفا وعكرا وليس سائلا ..\r\n\r\nهل تعلم ان تغليف البيض بطبقة صغيرة من الزيت وحفظها في الثلاجة يساعد في المحافظة على سلامة البيضة لفترة اطول؟ \r\n\r\n#دمتم بخير \r\n#كرورنا ","2020-04-05T03:52:00","2020-04-01T09:44:23.493","792fad4d-221a-417c-b4c0-f40b05b03a9c","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/4e6ff58f-0922-4983-a598-0e922e9cdb2d.jpg",{"ID":422,"subject":423,"summary":9,"body":424,"Read":11,"DateAndTime":425,"ModifiedDate":426,"rowguid":427,"URL":428,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},121,"ما الفرق بين الحليب المغلب بعلبة شفافة والمغلف بعلبة معتمة؟؟","ماذا اختار الحليب المغلف بغلاف شفاف؟ ام الحليب المغلف بغلاف معتم وغير شفاف ؟؟\r\n\r\n** هل تعلم عزيزي المستهلك ان الحليب هو مصدر مهم لفيتامين بي 2 المعروف باسم رايبفلافين . ومن المهم معرفة ان هذا الفيتامين حساس جدا للضوء مما يؤدي الى خسارته في حال تعرض الحليب للضوء . ولكن مش بس هيك!!!\r\n\r\n** عند تعرض الحليب للضوء يتحول الرايبفلافين الى مادة اخرى تسمى لوميفلافين وهي مادة مؤكسدة تحطم العديد من الفيتامينات بشكل كبير وللاسف بعد تحطيم الفيتامينات والمغذيات تعطي طعما معدنيا او مرا .. \r\n\r\n#دمتم بخير \r\n#خليك بالبيت \r\n#سنبيو -خلي خيارك صحي","2020-04-08T02:24:00","2020-03-31T12:11:30.767","7b1e81df-8e7b-4e04-9db1-dc80c4546496","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/cfc0861a-3e7a-49f6-897f-89a33095d507.jpg",{"ID":430,"subject":431,"summary":9,"body":432,"Read":11,"DateAndTime":433,"ModifiedDate":434,"rowguid":435,"URL":436,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},120,"حساسية الحليب","اضرابات الجهاز الهضمي عند تناول الحليب... (Lactose intolerance)\r\n\r\nتنتج هذه الاعراض عند بعض الناس وذلك بسبب قلة كمية الانزيم المسؤؤول عن هضم اللاكتوز الموجود بالحليب او مشكلة في عمله. \r\n\r\nوعدم هضم اللاكتوز بالشكل الطبيعي يؤدي الى بقاءه في الامعاء وتحليله من قبل بعض البكتيريا الامر الذي يؤدي الى انتاج كمية من الغاز والمغص والاسهال . \r\n\r\nقد يتحمل بعض الناس الذين يعانون من هذه المشكلة مشتقات الحليب المخمرة مثل الرايب واللبن المخيض والاجبان المعتقة.\r\n\r\nالحل التغذوي :\r\n الابتعاد عن مصادر اللاكتوز : وهي الحليب ومشتقاته ، والكريمة المخفوقة ، والحليب المجفف والمكثف.\r\nقد تحتوي الاطعمة الجاهزة على اللاكتوز مثل المعجنات ، الفطائر ، الشوربات الجاهزة ، المرغرين ، اللحوم الباردة .\r\nقد تحتوي بعض الادوية على كمية من اللاكتوز ما يجعل الشخص المصاب مضطرا الى قراءة النشرة واعلام الطبيب.\r\nالاعتماد على مشتقات الحليب الخالية من اللكتوز وفي حالة عدم توفرها يجب التركيز على مصادر الكالسيوم وفيتامين دال الاخرى .\r\n\r\nملاحظة مهمة ان درجة التحسس من الاكتوز تختلف من شخص الى اخر .. قد يتأثر شخص من نصف كوب حليب فقط بينما اخر يحتمل شرب كوبين لذلك يجب مراقبة الكمية التي تؤدي الى اعراض والاكتفاء بكمية اقل منها ..\r\n\r\n#دمتم بخير \r\n#سنبيو في زمن كورونا \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n ","2020-04-05T11:55:00","2020-03-31T11:44:27.5","7dcd2b01-121d-4592-b0b4-f8c84ca6d1c5","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/6d834653-a5b5-4e26-b8d6-9c9eefbeea17.jpeg",{"ID":438,"subject":439,"summary":9,"body":440,"Read":11,"DateAndTime":441,"ModifiedDate":442,"rowguid":443,"URL":444,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},119,"عندما تكون التغذية سببا في تأخر الحمل!!","حالات تقلل فيها التغذية من القدرة الانجابية\r\n عند الانثى :\r\n* نزول 10-15% من الوزن بوقت قصير جدا.\r\n* عدم تناول كمية كافية من مضادات الاكسدة بالاخص فيتامين اي ، وفيتاين سي\r\n* السمنة المفرطة والنحافة المفرطة.\r\n* نقص الحديد في الدم. \r\nاما الرجال:\r\n* عدم تناول كمية كافية من الزنك.\r\n* تناول كميات كبيرة من الصويا ومنتجاتها. \r\n","2020-04-09T12:56:00","2020-03-31T08:55:20.413","1dfba2b0-1580-42d2-bc55-23f1d98d4b4d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/a3cc3db8-e63a-4c06-b083-6aa86569d151.jpg",{"ID":446,"subject":447,"summary":9,"body":448,"Read":11,"DateAndTime":449,"ModifiedDate":450,"rowguid":451,"URL":452,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},118,"الحديد والحمل "," المراة الحامل تحتاج الى زيادة 27 ملغم من الحديد يوميا . \r\n\r\nويمكن ذلك من خلال التركيز على الاغذية التالية: اللحوم الحمراء قليلة الدهون ، الدجاج ، الاغذية المدعمة بالحديد ، السبانخ، الخضار الخضراء الورقية ، الشمندر.\r\n\r\nكما وانها يجب ان لا تعتمد على الكبدة سواء كبدة الدجاج او لالماعز او البقر بالغرم من غناها بالحديد، وذلك لاحتوائها على كمية عالية من الريتنول وهو احد انواع فيتامين أ الذي قد يسبب تشوهات للجنين والاكتفاء بتناولها مرة واحدة كل اسبوعين وكمية قليلة فقط . \r\n\r\nاضرار مترتبة على نقص الحديد:\r\n1) الولادة المبكرة 2) فقر دم الجنين والام 3) قلة مخزون الحديد في جسم المولود. \r\n\r\n#كورونا \r\n#سنبيو-بيجي لعندك ","2020-04-01T08:53:00","2020-03-30T09:42:15.447","f156d676-3ef4-48fb-800f-8b1c1c47d02d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d2bb1156-5444-4225-9385-8682e3d7ad43.jpg",{"ID":454,"subject":455,"summary":9,"body":456,"Read":11,"DateAndTime":457,"ModifiedDate":458,"rowguid":459,"URL":460,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},117,"اغذية تزيد من افراز الحليب واخرى تقلل من ذلك !! ","هل تعلم ان الناس على مر العصور استخدمو الكثير من الاطعمة والمأكولات التي تحفز ادرار الحليب عند المرضع ، منها ما تم اثباته ونها لم تثبت فعاليته بعد !! ولكن يمكن القول :\r\n\r\nان تناول الاغذية والمشروبات التالية يؤدي الى تحفيز انتاج الحليب:\r\n*اليانسون \r\n* حليب الخرفيش\r\n* الكراوية\r\n* الكرفس \r\n* حبوب الشومر\r\n* الحلبة \r\n\r\nبينما تناول االاغذية التالية يقلل من افراز الحليب:\r\n * الخروع\r\n*البقدونس الطازج\r\n* المرمية\r\n\r\n#خليك بالبيت \r\n#بيتك امانك ","2020-04-10T08:56:00","2020-03-29T12:26:08.113","7187fbba-67d5-42f5-b6a8-02346d777910","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/27e96d6a-e324-455a-a28b-77ba02e4e059.jpg",{"ID":462,"subject":463,"summary":9,"body":464,"Read":11,"DateAndTime":465,"ModifiedDate":466,"rowguid":467,"URL":468,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},116,"ملاحظات يجب الانتباه لها لكل من تخطط للحمل!","** هل تعلم ان حاجة الحامل لحمض الفوليت تبدأ اول 21 يوم من الحمل … والتي عادة لا تكون فيها المرأة على علم بوجود الحمل؟\r\n\r\n لذلك اقتضت الحاجة الى ربط التغذية مع التخطيط للحمل، على من ترغب بالحمل او تخطط له ان :\r\n\r\n* ان تاخذ 400 ميكرو غرام فوليك اسد يوميا قبل الحمل.\r\n* تنظم وزنها بحيث ان تدخل الحمل بوزن طبيعي . وذلك لان سمنة الام تزيد احتمالية اصابتها ببعض مشاكل الحمل مثل : سكري الحمل، ولادة طفل حجم كبير، الولادة القيصرية .","2020-04-14T22:10:00","2020-03-29T11:36:30.607","d0cb7139-6492-4153-b5f7-883daebd89cf","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/9d5b552d-7d13-4f4d-8e99-68446e64d708.jpg",{"ID":470,"subject":471,"summary":9,"body":472,"Read":11,"DateAndTime":473,"ModifiedDate":474,"rowguid":475,"URL":476,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},115,"الفرق بين الفواكه المجففة والفواكه الطازجة ","الفرق بين الفواكه الطازجة والفواكه المجففة ...\r\n\r\nنسمع كثير ان الفواكه المجففة تحتوي على سعرات اكثر وسكر اكثر من الفواكه الطازجة ... \r\n\r\nتعتبر هذه المعلومات صحيحة اذا تمت المقارنة عن طريق توحيد الوزن .. حيث ان الفواكه المجففة تخسر الكثير من المياه مما يجعل وزن الحبة الطازجة اكثر بكثير ولكي ناكل نفس الوزن نحن بحاجة الى عدة حبات من الفواكه المجففة !! \r\nولكن اذا تمت المقارنة بالقطعة فهذه معلومة خاطئة ... بحيث تحتوي حبة الفاكهة الطازجة على نفس كمية السعرات والكربوهيدرات الموجود بنفس حبة الفاكهة اذا كانت مجففة. \r\n\r\nكما نسمع ايضا ان الفواكه المجففة تحتوي على المعادن والفيتامينات بكمية اكبر هل هذا صحيح؟؟\r\n\r\nمن ناحية المعادن هذا صحيح اذا تم توحيد الوزن ، اما بالنسبة للفيتامينات فان كمية الفيتامينات تتغير بناءا على الطريقة المستخدمة في التجفيف ، مثلا استخدام السلفر في عملية التجفيف يساعد في حفظ فيتامين أ وفيتامين سي بينما يقلل كمية الثيامين وهو احد فيتامينات بي . \r\n\r\n","2020-04-04T10:34:00","2020-03-29T11:21:09.443","c3f871f0-06a9-40bc-8ab8-75dc81b81bdc","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/346ccf79-e487-4cad-83e2-9200a8c5968f.jpg",{"ID":478,"subject":479,"summary":9,"body":480,"Read":11,"DateAndTime":481,"ModifiedDate":482,"rowguid":483,"URL":484,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},114,"تكيس المبايض ","تعد مشكلة تكيس المبايض احد المشاكل الصحية الشائعة التي تقلل من احتمالية حدوث الحمل .. \r\n\r\nنصائح غذائية تساعد في نجاح علاج تكيس المبايض:\r\n * التركيز على الدهون الصحية بالاخص الموجودة في الاسماك والمأكولات البحرية.\r\n * زيادة كمية الالياف بالاعتماد على منتجات الحبوب الكاملة .\r\n * الامتناع عن تناول السكر والنشويات البسيطة.\r\n * تناول مضادات الاكسدة \r\n * تناول 2-3 حبات فواكه يوميا \r\n * التخلص من الوزن الزائد\r\n * تناول ملعقة كبيرة واحدة من بذور الكتان قد تساعد في حل المشكلة. \r\n\r\n#سنبيو_synbio #خليك بالبيت","2020-07-07T11:06:00","2020-03-29T10:34:34.367","975bb0c0-dcc7-45e7-a36e-275d86426c91","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/99a53891-6097-4f89-bdcc-fa261b7ef269.jpg",{"ID":486,"subject":487,"summary":9,"body":488,"Read":11,"DateAndTime":489,"ModifiedDate":490,"rowguid":491,"URL":492,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},113,"كيفية تخزين الفواكه","ان الفواكه الطازجة معرضة للتلف سريعا اذا تم حفظها في ظروف غير مناسبة ، هنا بعض النصائح التي تساعد في حفظ الفاكهة :\r\n\r\n* الفواكه الحساسة مثل التوت بانواعه والعنب تحافظ على نفسها اذا تم حفظها بدون غسلها او اضافة الماء لها وفي وعاء مسطح بحيث تكون غير متراكمة فوق بعضها . والاكتفاء بغسلها فقط قبل اكلها مباشرة حيث ان هذه الفواكه عليها غشاء خفيف يحميها ويزول عند الغسل. \r\n\r\n*الحمضيات ما عدا الليمون تدوم اطول اذا حفظت في درجة حرارة 13 - 15 سليسيوس . وفي حالة وضعها في الثلاجة يجب ان تكون محكمة الاغلاق لمنع جفافها .\r\n\r\n* الموز يفضل عدم وضعه في الثلاجة وذلك لان الحرارة المنخفضة جدا توقف عملياته الايضية وتغير لونه . ولذلك لا تضع الموز غير الناضج في الثلاجة واحفظ الموز الناضج في الثلاجة. \r\n\r\n* الافوجادو يمنع وضعه في الثلاجة قبل نضجه وذلك لانه الحرارة المنخفضة توقف عملية النضج الذاتية وتؤدي الى تغير غير مرغوب في اللون . اما بعد النضج فيجب وضعها في الثلاجة على درجة حرارة 4 سليسيوس. \r\n\r\n#دمتم بخير \r\n#خليك بالبيت \r\n ","2020-04-07T08:47:00","2020-03-29T09:28:23.773","f677ae8b-7ed9-4a05-8a0a-b594e99b25c5","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7881f6d4-4543-4789-bb87-e860b5f160aa.jpg",{"ID":494,"subject":495,"summary":496,"body":497,"Read":11,"DateAndTime":498,"ModifiedDate":499,"rowguid":500,"URL":501,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},111,"نضج الفاكهة ","كيف يمكن ان نبطئ من سرعة نضج بعض الفواكه ونحافظ عليها ، وفي الوقت نفسه نسرع نضج فواكه اخرى ؟","هل تعلم ان هناك انواع من الفواكه تصدر غاز الايثيلين الذي يساعد في نضجها حتى بعد القطف …تعد اكثرها التفاح والكيوي ,الاجاص والبندورة والموز والافوكادو. وان الفواكه تحتاج الى هذا الغاز حتى تنضج حتى لو كان مصدره خارجي ... ولكن كيف استفيد من هذه المعلومة؟\r\n\r\n يمكن الاستفادة من هذه الخصائص في تقليل سرعة نضج بعض الفواكه وخرابها ، كما اننا يمكن ان نسرع عملية نضج بعض الفاكهه وتحسين طعمها ... \r\n\r\nفمثلا اذا كان لدي ليمون اخضر ووضعته مع موز الناضج تماما فان غاز الاثيلين المنطلق من الموز يساعد في نضج الليمون واصفراره ... كذلك الحال عند وضع ثمار الكيوي الناضجة مع ثمار الموز الاخضر او الافوكادو غير الناضجة .... بشرط ان توضع في كيس ورقي محكم الاغلاق في درجة حرارة الغرفة . \r\n\r\n#خليك بالبيت #سنبيو بيجي لعندك ","2020-04-01T08:09:00","2020-03-29T08:48:32.49","81f96e1a-7a22-4963-aec5-9d095650b145","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c5412704-7e8c-4c2d-8c31-25710572452e.jpg",{"ID":503,"subject":504,"summary":9,"body":505,"Read":11,"DateAndTime":506,"ModifiedDate":507,"rowguid":508,"URL":509,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},110,"فيتامين دال والحمل","يعد فيتامين دال عنصر غذائي مهم في مرحلة الحمل ... حيث انه يساعد في بناء الهيكل العظمي للجنين وبناء الاسنان كذلك .. بالاضافة الى انه يحفظ على عظام واسنان الام ... ولكن ما هي الاضرار المترتبة على نقصه؟\r\n\r\nاضرار مترتبة على نقص فيتامين دال في جسم الحامل :\r\n1) ولادة طفل اصغر من الطبيعي 2) ضعف عظم المولود\r\n3) ضعف مناعة الطفل 4) زيادة احتمالية الاجهاض او الولادة المبكرة.\r\n \r\n5) هناك دراسات حديثة بينت ان نقص فيتامين دال قد يسبب اصابة الطفل بالسكري النوع الاول والازمة التنفسية في مرحلة الطفولة. \r\n\r\n#دمتم بخير \r\n#اخليك بالبيت\r\n","2020-03-30T19:20:00","2020-03-29T08:42:35.263","ffda3e0c-41fd-48a2-bc0c-d74dcba74c31","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7edc65d7-5497-4705-bffa-3ac33b6b7c16.jpg",{"ID":511,"subject":512,"summary":513,"body":514,"Read":11,"DateAndTime":515,"ModifiedDate":516,"rowguid":517,"URL":518,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},109,"التغذية المتوازنة","توصيات منظمة الصحة العالمية للتغذية السليمة لمواجهة كورونا ","لقد نشرت منظمة الصحة العالمية تقريرا مفصلا يبين التغذية السليمة التي يجب التركيز عليها في زمن الكورونا ... والتي ركزت على : \r\n\r\n* الاعتماد على الاغذية الطازجة وعدم تناول الاغذية المصنعة .\r\n* شرب كميات كافية من الماء اي ما لا يقل عن 8 - 10 اكواب يوميا موزعة خلال اليوم .\r\n* تقليل كميات السكر والملح الى اقصى حد ممكن .\r\n* تجنب تناول الطعام خارج البيت.\r\n\r\nلمزيد من التفاصيل اضغط على الرابط التالي \r\nhttp://www.emro.who.int/ar/nutrition/nutrition-infocus/nutrition-advice-for-adults-during-the-covid-19-outbreak.html?fbclid=IwAR357DyjvyYWFQ785evsFLYdNRj1_b5nROfNruyhkHvzcbeZhLzzoiz1_7s","2020-03-28T21:07:00","2020-03-27T14:12:04.527","591bca46-3e3e-487a-aab4-df640224abed","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/9b7a55d7-29e9-4b40-ab35-0802aa186859.jpg",{"ID":520,"subject":521,"summary":9,"body":522,"Read":11,"DateAndTime":523,"ModifiedDate":524,"rowguid":525,"URL":526,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},108,"وصفات غذائية تساعد في التخلص من احتباس السوائل","بعض الوصفات الغذائية التي تساعد في ادرار البول :\r\n\r\n1) شعر الذرة : وهو الخيوط التي تكون بين عرنوس الذرة والاوراق الخضراء .\r\n\r\nيتم تحضير شعر الذرة من خلال وضع لتر من الماء على النار لحين وصوله إلى درجة الغليان، ومن ثم يضاف 25 غراماً من شعر الذرة إلى الماء المغلي، وتركه يغلي لمدة لا تقل عن العشر دقائق، ومن ثم يترك لمدة لا تقل عن الساعة من أجل أن يتخمر، وبعد ذلك يتم تصفيته بطريقة جيدة، ويشرب منه كمية تتراوح ما بين الربع كأس والأربعة أكواب يومياً، حيث تقدر الكمية حسب الحالة والحاجة من شربه.\r\n\r\n2) اوراق وجذور الهندباء البرية والتي تعرف باسم علك بري ... يتم تحضير الاوراق عن طريق تقطيعها واضافة زيت الزيتون وعصير الليمون اليها .\r\n\r\n3) الحبة السوداء سواء مغلية او عجينة .\r\n\r\n4) قديما استخدمت بعض الحضارات مغلي البقدونس وقد تم دراسته على الفئران ولكن لم يتم دراسته على الانسان .","2020-03-29T06:06:00","2020-03-27T12:17:48.58","e4a5b40b-cce0-45b8-8e8e-749f2b6a5294","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/4c4823a0-209e-43bb-bbc4-77674b536044.jpg",{"ID":528,"subject":529,"summary":9,"body":9,"Read":11,"DateAndTime":530,"ModifiedDate":531,"rowguid":532,"URL":533,"Video":534,"MediaType":11,"Ready":16},106,"حليب الخرفيش \"Milk Thistle\"","2020-02-18T20:09:00","2020-02-26T09:40:26.31","1d80af68-7794-4983-a802-400293d68d71","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/6f58f225-f996-4a09-9965-d6600919860a.jpg","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/videos/f69c5ecf-cd95-42d6-939f-a3acd061efbb.mp4",{"ID":536,"subject":537,"summary":9,"body":538,"Read":11,"DateAndTime":539,"ModifiedDate":540,"rowguid":541,"URL":542,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},84,"بذور الكتان !! "," بذور الكتان هي اهم مصادر اومغا 3 الذي يلعب دور في صحة القلب والدماغ وليونة المفاصل . كما وانها تحتوي على مادة اليجانين التي تساعد في ترسيب الكالسيوم على العظم ، واثبتت الدراسات ان الانتظام على تناول 6 غم من بذور الكتان يقلل من احتمالية الاصابة بسرطان الثدي وينظم هرمونات الانوثة وذلك لاحتوائها على مركبات شبيهة الاستروجين . بالاضافة الى ذلك فان بذور الكتان تحتوي على كمية من الالياف التي تساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي ومن الجدير بالذكر ان هذه البذور حساسة لكثير من العوامل البيئية حيث ان الاستعمال الخاطئ لها يخسر الشخص الكثير من فوائدها الصحية !!! \r\nطريقة استعمالها :\r\nتطحن الحبوب قبل تناولها بوقت قصير وتغطيتها حتى لا تتفاعل هذه الدهون الصحية مع الضوء والهواء ,,,, ومن ثم وضعها في شيء سائل مثل الرايب او السطلة او الشوربة..\r\nوتركها لفترة كافية حتى تنقع ويكبر حجمها … \r\n\r\n","2020-05-20T10:54:00","2020-01-18T08:54:30.243","2246c21c-4a02-41f5-b809-c5eea85accd5","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/751fee7d-2911-45f0-b1e1-8c61556b3d69.jpg",{"ID":544,"subject":545,"summary":9,"body":546,"Read":11,"DateAndTime":547,"ModifiedDate":548,"rowguid":549,"URL":550,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},81,"زيت الزيتون ","يحتوي على احماض دهنية احادية ، التي اثبتت فعاليتها في تقليل الدهون الثلاثية و الكوليسترول الضار في الدم بالاضافة الى تقليل قدرة هذه الدهون من الالتصاق بجدران الاوعية الدموية . كما انه يقلل من امراض القلب والشرايين المختلفة مثل تقليل ضغط الدم ، ويزيد شعور الشبع ، ويقلل من احتمالية السرطان بالاخص اذا تم اضافته الى مضاد اكسدة اخر فانه يزيد من فعالية المركبين …\r\n\r\nمثال \"عند اضافة زيت الزيتون الى البندورة يزيد من فعالية مضاد الاكسدة في البندورة في محاربة السرطان\"","2020-05-15T16:14:00","2020-01-06T11:06:22.233","d4443b3f-ee6f-4402-9426-e754f62fa5a6","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d4e53f4c-bff1-4c10-bc07-3b3cb4a097b4.jpg",{"ID":552,"subject":553,"summary":9,"body":554,"Read":16,"DateAndTime":555,"ModifiedDate":556,"rowguid":557,"URL":558,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},79,"الكينوا","تعتبر الكينوا احد اهم مصادر البروتين النباتية حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة وبكميات مناسبة جدا بحيث يتم امتصاصها بشكل ممتاز ، وهي من الحبوب الخالية من الجلوتين. وتعتبر الكينوا مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم ومصدرًا جيدًا للزنك والحديد والفولات. كما وانها تحتوي على كمية من الالياف وتساعد في تقوية الدم. \r\n","2020-03-10T22:49:00","2020-01-06T11:02:02.97","16682461-a9f8-4c64-b080-968dfbd9a47a","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/01961302-1c61-4cae-a866-7ea97c691060.jpg",{"ID":560,"subject":561,"summary":9,"body":562,"Read":16,"DateAndTime":563,"ModifiedDate":564,"rowguid":565,"URL":566,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},78,"الالياف المقاومة ","الالياف المقاومة \r\nهي أنواع من الألياف التي لا تهضم في الجهاز الهضمي وإنما يتم تحليلها والتغذي عليها من خلال البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء وبالتالي تزيد من نسبة هذه البكتيريا وينتج عن تحليلها مواد نافعة لصحة الانسان مثل الحموض الدهنية القصيرة .\r\n\r\n تنتج الالياف المقاومة من تحول الالياف العادية الموجودة في البطاطا والفاصوليا الحمراء والسوداء وحبوب اللوبيا والمعكرونة الى الياف مقاومة وذلك عند تبريدها جيدا بعد الطبخ ولذلك تمتاز سلطات البطاطا او المعكرونة او الفاصوليا الباردة عن البطاطا والفاصوليا والمعكرونة غير الباردة .\r\n\r\n. لذلك ننصح باعتماد الوفات التي تحتوي على معكمرونة او بطاطا او فاصوليا وتقدم باردة مثل السلطات المختلفة ....\r\n\r\n","2020-03-09T22:49:00","2020-01-06T10:21:26.94","d7e47df7-493d-4d9a-9873-38ec9447146e","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/f403f5b7-91bc-4a73-89ed-63f6ad7f45ac.jpg",{"ID":568,"subject":569,"summary":9,"body":570,"Read":11,"DateAndTime":571,"ModifiedDate":572,"rowguid":573,"URL":574,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},77,"جبنة الكوتج البيتية"," هي جبنة قليلة الدسم ، عالية بالبروتين، قليلة الملح ، تحتوي على سعرات حرارية اقل ب 4 اضعاف من الجبنة الاخرى حيث يحتوي 30 غم من هذه الجبنة 87 سعر حراري بينما تحتوي 30 غم من الجبنة البيضاء العادية عل135 سعر حراري … لذلك تعد خيارا صحيا لمن يعاني من امراض القلب والشرايين وللاطفال ولمن يرغب بتنزيل وزنه. \r\n\r\n*يتم تحضيرها عن طريق وضع ليتر واحدا من الحليب على نار هادئة ، ثم يتم اضافة 30 مل من الخل الابيض بالتدريج ووضع منكه مثل ماء الورد او بذور الشيا او القليل من الملح … تترسب الجبنة ويتم وضعها في قطعة قماش حتى تتماسك . \r\n\r\n","2020-05-22T02:04:00","2020-01-06T10:09:09.63","a7a42c84-2c5d-4e43-842e-ba537b5b6f22","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/7a484535-34cc-4ae1-8013-b667a9bcc585.jpg",{"ID":576,"subject":577,"summary":578,"body":579,"Read":16,"DateAndTime":580,"ModifiedDate":581,"rowguid":582,"URL":583,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},76,"البهارات ","تختلف البهارات في نكهاتها ولكن هل تختلف في قيمتها الغذائية؟","تختلف البهارات في قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية كما تختلف في نكهاتها !! ومن المفيد ان نميز البهارات الاكثر فائدة للجسم فقد بينت الدراسات ان القرنفل والزعتر واكليل الجبل والعصفر هي البهارات الخارقة لاحتوائها على كمية كبيرة جدا من مضادات الاكسدة التي تقلل من احتمالية الاصابة بالسرطان.\r\n\r\nوما يميز القرنفل هو انه يثبط نمو بعض انواع الفطريات ومنها الكانديدا التي تزيد من رغبة الشخص لتناول النشويات والسكريات . \r\n\r\nاما الروزماري \"اكليل الجبل \" فهو مضاد اكسدة يحمي الخلايا من التلف كما انه تم الاثبات ان اكليل الجبل يحتوي على مركبات تعمل على تعزيز الجهاز العصبي وكفاءة الاتصال بين النواقل العصبية ..\r\n","2020-03-07T22:49:00","2020-01-05T14:59:39.563","65f545af-5194-4c9e-b9e3-162159a24df4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/6e011e0d-552e-4375-97ac-d17582e99d81.jpg",{"ID":585,"subject":586,"summary":587,"body":588,"Read":16,"DateAndTime":589,"ModifiedDate":590,"rowguid":591,"URL":592,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},74,"بعض الفواكه المهمة !!","ما هي القيمة الغذائية للرمان ؟ ولاي اغراض صحية استخدم منذ القدم؟","- الرمان\r\nمنذ فترة طويلة يستخدم الرمان في الطب الشعبي التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك التهاب الحلق والالتهابات والروماتيزم. هذه الاستخدامات التقليدية للرمان شائعة في جميع أنحاء الشرق الأوسط …. وبعد ذلك جاء العلم ودرس الفوائد للرمان فوجد انه الرمان له تاثير كمضاد اكسدة ، وتأثيرات مضادة للحساسية ، وحماية القلب والأوعية الدموية ، وصحة الفم ، ومرهم للعين ،وكذلك قمع الالتهاب ، قد يسهم الرمان في زيادة فائدة العلاج الكيميائي \r\nضد السرطان.\r\n\r\nيعتبر عصير الرمان من اغنى الاطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين والبوليفينول وفيتامين سي وكثير جدا من المواد التي فعلا تحارب السرطان في مراحل مختلفة من حياة خلية السرطان . ومواد تساعد في استجابة الجسم للادوية .\r\n\r\n-الحمضبات\r\n يحتوي البرتقال والليمون والجريب فروت على الفيتامينات C و E ، وحمض الفوليك ، والالياف الغذائية ، والكاروتينات ، التي تلعب دوراً في منع أو تأخير ظهور الأمراض التنكسية الرئيسية (مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية و إعتام عدسة العين) من خلال مواجهة عمليات الأكسدة.\r\n\r\n- التوت البري وعصيره\r\nيعتبر التةت البري بانواعه من اهم واكثر الفواكه صحة فهي تعتبر عالميا من قائمة الاغذية الخارقة التي تساعد في تحسين المناعة بشكل عام وتقليل تحطم الخلايا والسرطانات ... ومن المهم ذكر انه بالرغم من عدم تواجد هذه الثمار في فلسطين الا ان عصيره متواجد في الاسواق الفلسطينية ... \r\n\r\nيستخدم التوت البري وعصيره لعلاج عدوى التهابات المسالك البولية وتعزى فعاليته الى انه غني بحمض البنزوك الذي يزيد حموضة البول مما يجعل البيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا . بالاضافة الى انه يحتوي على مركبات تمنع التصاق البكتيريا بخلايا جدران المسالك البولية . \r\n","2020-03-06T09:51:00","2020-01-05T14:44:43.023","4c5747a6-c1e3-4109-8186-341b4021bce4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/1adc32d2-a6c8-4d49-a66b-87deab4427cb.jpg",{"ID":594,"subject":595,"summary":9,"body":596,"Read":11,"DateAndTime":597,"ModifiedDate":598,"rowguid":599,"URL":600,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},69," بعض الخضار المهمة !!","- الخضار الصليبية \r\nتشمل مجموعة الخضار الصليبية القرنبيط ، والملفوف ، البروكلي ، والكرنب ، واللفت ، والفجل الابيض ، واللفت ، والخردل ، والفجل ، والجرجير.\r\nتتميز بوجود عدة مركبات تعمل على ازالة السموم من الجسم وتتفاعل مع المركبات المسببة للكثير من السرطانات . \r\n\r\n- البندورة :\r\nتحتوي ثمار البندورة على مركب يسمي لايكوبين وهو احد انواع الكاروتينويدز ، وهو نوع قوي جدا من مضادات الاكسدة التي تقلل من احتمالية الاصابة بالسرطان بالاخص سرطان البروستاتا والثدي والجهاز الهضمي وعنق الرحم والمثانة والجلد.\r\n\r\n- الثومة \r\nتحتوي على مركبات معالجة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و سرطان القولون والمستقيم . كما وان تناول 6 حبات ثوم بالاسبوع يعمل على منع نمو بكتيريا المعدة (H.pylori) والتي بدورها تسبب امراض المعدة مثل القرحة والسرطان وغيرها . بالاضافة الى ذلك تعد الثوم احد المضادات الحيوية التي تعمل على تعقيم طبق الطعام. \r\n\r\n","2020-08-18T09:45:00","2019-12-23T10:16:34.77","75d11bb6-7384-4930-bd14-a1d9465e2cf0","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/35daaa65-b75e-4b86-93ea-3e0cd73d65c0.jpg",{"ID":602,"subject":603,"summary":604,"body":605,"Read":16,"DateAndTime":606,"ModifiedDate":607,"rowguid":608,"URL":609,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},68,"السمنة والسكري ","كثير بنسمع انه من اخطار السمنة تطور مرض السكري بالاضافة الى ان تنزيل الوزن الزائد عامل اساسي لضبط ارتفاع سكر الدم\r\n","اثبتت الدراسات ان الدهون الحشوية في منطقة الوسط تقلل من استجابة الانسولين لارتفاع سكر الدم بالاضافة الى انها تقلل من استجابة الخلايا لارتفاع الانسولين ، بالاضافة الى ان زيادة الخلايا الدهنية في الجسم يزيد من افراز عوامل داخلية محفزة للالتهابات (pro-inflammatory cytokines) والتي تعمل على تقليل حساسية الانسولين وتطور مرض السكري النوع الثاني، ومن الجدير بالذكر ان الارتفاع المستمر للانسولين في الدم يسبب خلل في عمل خلايا بيتا في البنكرياس مما يقلل من كمية الانسولين المفرز الى ان تتوقف عن العمل تماما… لذلك فان زيادة الوزن والسمنة بالاخص في الاعمار الصغيرة والمتوسطة يعد امرا هاما ومشكلة يجب ان تعالج . ","2020-03-03T22:39:00","2019-12-23T10:10:42.11","28e9eaa7-aa93-45f6-87af-c6569a8d8f45","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/79ada44d-dcf2-45b6-83b0-84246bd09a73.jpg",{"ID":611,"subject":612,"summary":9,"body":613,"Read":16,"DateAndTime":614,"ModifiedDate":615,"rowguid":616,"URL":617,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},67," فيتامين بي 1 وصحة الدماغ ","هل يحتاج الدماغ الى الاكسجين والماء والجلوكوز فقط لحياة صحية ؟؟ الاجابة لا !!! \r\n\r\nهناك بعض المغذيات التي تدعم صحة الدماغ . من الفيتامينات (فيتامينات بي)، المعادن (الكالسيوم و اليود)، الدهون الصحية …\r\n\r\n ان نقص العناصر الغذائية يسبب العديد من المشاكل الصحية، كما وان ان نقصها الحاد قد يؤدي الى تدمير دائم في الدماغ…\r\n\r\nفيتامين بي 1 (الثيامين) يلعب دورا مهما في الدماغ حيث انه يساعد في استخراج الطاقة من الغذاء ، ويساعد في انتاج الحموض الامينية اللازمة لخلايا الدماغ ، وينظم عمل النواقل العصبية لذلك فان نقص فيتامين بي 1 لفترة طويلة .\r\n\r\n","2020-03-02T22:40:00","2019-12-14T09:41:48.56","6bfd8cfe-0e44-4b66-8e0c-970b6ca10079","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ad8551bc-f7c1-4b1c-940b-053be151e3fd.jpg",{"ID":619,"subject":620,"summary":9,"body":621,"Read":16,"DateAndTime":622,"ModifiedDate":623,"rowguid":624,"URL":625,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},66,"المعشوقة السمراء \"القهوة \"","تشرب القهوة \"بحب \" فهي تضفي اجواء للاجتماعات والجلسات العائلية وغيرها ، فقد عرفت منذ القدم من المشروبات الدارجة في المناسبات السعيدة وغير السعيدة ،،، ولكن هل القهوة لها فوائد ؟؟\r\n\r\nالعديد من الدراسات وضحت ان القهوة تلعب ادوارا صحية جدا:\r\n\r\n- فهي تحتوي على كمية كبيرة جدا من مضادات الاكسدة بالاخص الفلافنويد اعلى بكثير من الشاي الاسود والاخضر والشوكولاتة الداكنة !!!. التي تلعب دورا هاما في حماية الخلايا من التحطم بالاضافة الى الحماية من الجلطات ، كما وانها تزيد من تركيز الشخص وتجعل جهازه العصبي متنبها لردات فعله ، وتقلل من احتمالية الاصابة بمرض الزهايمر . \r\n\r\nبالاضافة الى ذلك فان الكافيين الذي في القهوة له اثر في تقليل تطور بعض الامراض مثل مرض باركنسون ، وبعض التهابات ومشاكل الاعصاب ..\r\n\r\nتعد احد مشاكل القهوة هي الاعراض الناتجة اذا تم التوقف عن شربها فجأة ولكنها اعراض خفيفة واذا تم تقليل كمية القهوة بالتدريج لا يمكن ملاحظتها … \r\n\r\nواخيرا يمكن القول ان الاعتدال في تناول القهوة يعدل المزاج اللحظي ويساعد في تحسين الصحة على المدى البعيد بالاخص صحة الدماغ والقلب … \r\n\r\nفلنتمتع بقهوتنا دون الشعور بالذنب …\r\n","2020-03-01T22:40:00","2019-12-14T09:35:36.473","94f18f31-f67d-4150-b81c-b75311c6e71f","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c24f39db-5ee1-4eae-84eb-b66dac6bb58a.jpg",{"ID":627,"subject":628,"summary":9,"body":629,"Read":16,"DateAndTime":630,"ModifiedDate":631,"rowguid":632,"URL":633,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},65,"ما هي الزيادة الطبيعية في وزن الحامل؟","\r\nتعتمد زيادة وزن الحامل على عدد الاجنة، ووزنها قبل الحمل … اذا كانت المرأة قبل حدوث الحمل اقل من الوزن الطبيعي (نحافة) الصحي ان تزيد من 12-18 كغم خلال فترة الحمل ، اما المرأة ذات الوزن الطبيعي زيادة وزنها الطبيعية تكون من 11 - 16 كغم ، المرأة ذات الوزن الزائد تحتاج الى زيادة 5 - 9 كغم ، والمرأة التي تحمل بأكثر من جنين تزيد من 11 - 25 كغم . \r\n","2020-03-01T08:53:00","2019-12-14T09:28:44.32","005fc0c8-1293-41cf-b78d-d7452fbdb19d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/47da7c78-ed02-498e-9132-e35ead6f85f8.jpg",{"ID":635,"subject":636,"summary":9,"body":637,"Read":16,"DateAndTime":638,"ModifiedDate":639,"rowguid":640,"URL":641,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},64,"التغذية بعد جلسات الكيماوي !!","للاسف فان العلاج بالكيماوي يعرض الشخص للاصابة ببعض الاعراض الجانبية القوية وتختلف من شخص لاخر ويجب معالجة كل حالة حسب الشخص … \r\n\r\nالامساك :\r\nعند حدوث الامساك غالبا ما يوصف الطبيب بعض الادوية المسهلة وعندها يجب الالتزام حسب تعليمات الطبيب … ولكن الغذاء له ايضا دورا في حل المشكلة حيث يجب زيادة كمية الاغذية التي تحتوي على الياف مثل الخضار ، فاكهة البرقوق الاسود (السويدة او ليلى) ، بذور الكتان ، نخالة القمح، الارز البني ، الفاصوليا والعدس والبازيلا … بالاضافة الى ذلك يجب زيادة كمية الماء المشروبة يوميا . \r\n\r\nالغثيان :\r\nعند الشعور بالغثيان او القيء فهذه مشكلة طبية ويجب معالجتها بالدواء.\r\nومع ذلك يفضل أكل خمس إلى ست وجبات في اليوم. تجنب أن تبقى المعدة فارغة تمامًا.\r\n بالاضافة الى ذلك يمكن شرب الزنجبيل الطبيعي ، تناول وجبات خفيفة ، تجنب الاطعمة الدهنية ، تجنب تناول السوائل مع الوجبات ، تجنب شم روائح الطعام القوية .\r\n\r\nالاسهال:\r\nقد تحتاج إلى دواء للسيطرة على الإسهال الحاد ،ولكن يمكن معالجة الاسهال باتباع التالي :\r\n\r\n-تناول وجبات صغيرة متكررة.\r\n-جرّب تناول الأطعمة المالحة ، بما في ذلك البسكويت والمعجنات ، لتحل محل الصوديوم المفقود.\r\n-ابق السوائل غير المحتوية على الكافيين في متناول يديك ، وارتشفها ببطء وثبات طوال اليوم.\r\n- اشرب السوائل بين الوجبات بدلاً من تناولها.\r\n\r\nالتهاب أو جفاف الفم والحنجرة:\r\nبعض الحيل الغذائية يمكن أن تقلل من تهيج الفم ، على سبيل المثال:\r\nجرب الأطعمة اللينة والسائلة ، مثل العصائر والحساء الدافئ ودقيق الشوفان واللبن والبيض والبطاطا المهروسة والفواكه المعلبة.\r\nتليين الطعام بالحليب أو المرق أو الصلصات أو المرق.\r\nارتشف الشاي الدافئ الخالي من الكافيين.\r\nجرب العنب المجمد أو شرائح الشمام أو شرائح الخوخ أو البطيخ.\r\nتجنب المواد المهيجة أو الحمضية ، بما في ذلك الحمضيات أو الأطعمة المقرمشة أو الجافة ، والقهوة الساخنة ، والكحول ، والأطعمة التي تحتوي على بذور صغيرة.\r\n\r\nقلة الشهية\r\nقلة الشهية يمكن أن تمنع الناس من الحصول على التغذية التي يحتاجون إليها أثناء رعاية مرضى السرطان. إذا كنت لا تحب تناول الطعام ، فجرّب ما يلي:\r\n\r\nأكل خمس أو ست وجبات صغيرة كل يوم ، بدلا من اثنين أو ثلاث.\r\nإبقاء الوجبات الخفيفة في متناول يديك. جرب ألواح الجرانولا والفواكه والمكسرات والزبادي والحلويات والمعجنات والبيض المسلوق والفواكه المعلبة.\r\n\r\nشرب الحليب الخالي من الدهون أو قليل الدسم وعصير الفواكه . تجنب شرب السوائل دون أي سعرات حرارية ، مثل القهوة أو الشاي.\r\n\r\n","2020-02-29T15:44:00","2019-12-11T12:16:45.193","290562e8-052f-4ce1-82f1-87413fc589a2","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ea8a29af-d972-4b5c-8fb7-d13ddbae1064.jpg",{"ID":643,"subject":644,"summary":9,"body":645,"Read":16,"DateAndTime":646,"ModifiedDate":647,"rowguid":648,"URL":649,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},63,"تغذية مريض السرطان ","الغذاء والتغذية جزءان مهمان في أي علاج ناجح للسرطان. تدعم المغذيات نمو الخلايا السليمة في جسم المصاب ؛ كما أنها تساعد في الحفاظ على الطاقة والقوة.\r\n\r\nالنصائح الغذائية: \r\n\r\n- تناول وجبات خفيفة وصغيرة ولكن متكررة ( 5 - 6 ) وجبات صحية يوميا . \r\n- التركيز على الخضار والفواكه وادراجها في الوجبات الخفيفة بشكل يومي. \r\n- يفضل التركيز على عائلة الخضار الصليبية مثل الكرفس، البروكلي ، الارض شوكي ، الشمندر ، والثوم والبصل والملفوف الاحمر ، والجوافة والحمضيات والبطاطا الحلوة ، الفليفلة الملونة ..\r\n- يفضل تناول الفواكه ذات الالوان القوية مثل العنب الاحمر ، الرمان ، والمشمش ، التوت بانواعه . \r\n- يفضل ان تكون الوجبات غنية بالمغذيات والسعرات الحرارية الصحية ويتم ذلك باضافة المكسرات والفواكه المجففة وبعض البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان . \r\n- يفضل تقليل تناول اللحوم الحمراء ، والسكريات والحلويات . \r\n- اعتماد الحبوب الكاملة مثل الخبز الاسود وخبز الشوفان . \r\n\r\n*في حالة عدم القدرة على تناول كميات كافية من الاغذية يلجأ لاضافة بعض حبوب الفيتامينات التي لا تحتوي على كالسيوم ، وبعض مضادات الاكسدة مثل milk thistle. \r\nيتم تغيير خيارات الاغذية بناءا على الاعراض الجانبية التي يشعر بها الشخص مثلا عسر الهضم يفضل تناول فيتامين B complex.\r\n","2020-02-28T15:45:00","2019-12-11T12:11:49.647","a24b9a9a-893a-4dba-8b32-9bc4ec0d802d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/2c8f25f2-7d91-4378-b43c-dd1ebcca1d70.jpg",{"ID":651,"subject":652,"summary":9,"body":653,"Read":16,"DateAndTime":654,"ModifiedDate":655,"rowguid":656,"URL":657,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},62,"هل نستفيد من العسل عند اضافته للمشروبات الساخنة؟ ","من الدراج منذ الزمن القديم استخدام العسل للوقاية او للمساعدة في علاج بعض الامراض المنتشرة مثل التهاب الحلق والقصبات الهوائية ، الرشح ، وغيرها ... \r\nولكن من الجدير بالذكر ان فوائد العسل الصحية ناتجة عن حموضته ، كما انه يحتوي على كمية كبيرة من السكر وكمية قليلة من الماء الامر الذي يجعل البيئة غير مناسبة لنمو العديد من انولع البكتيريا والجراثيم .. بالاضافة الى ذلك فانه يحتوي على انواع انزيمات التي تستخدمها النحلة للدفاع عن نفسها والتي تساعد في شفاء القروح الصغيرة . \r\n\r\nولكن يجب التنويه الى ان درجة الحرارة المرتفعة تؤدي الى تأكسد العسل وتحطم المركبات الفعالة فيه بالاضافة الى تحطم الانزيمات وتوقف عملها ... لذلك فان اضافة العسل الى المشروبات الساخنة كالاعشاب بعد غليانها يعد من الاخطاء الشائعة ويجب ان يضاف العسل الى المشروبات بعد انخفاض درجة حرارتها لتصل الى 42 سيليسيوس ، او تناول ملعقة العسل لوحدها ... ","2020-02-27T01:58:00","2019-12-11T11:13:27.953","f44afa7a-081f-4ac9-8c4e-c78c54a7db33","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/2035720e-1e56-4721-8e22-2e63e4fa502c.jpg",{"ID":659,"subject":660,"summary":9,"body":661,"Read":11,"DateAndTime":662,"ModifiedDate":663,"rowguid":664,"URL":665,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},61,"جيناتك تحدد غذاءك المفضلة !!","لا شك ان الخضار مهمة صحيا وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الالياف ، وكمية الماء العالية ، والفيتامينات والمعادن المتنوعة ، والسعرات قليلة جدا ... ولكن يختلف الناس في اذواقهم فقد يحب الشخص انواع من الخضار غير التي يحبها شخص اخر والعكس صحيح ... وفي هذا الصدد بينت دراسة امريكية ان جينات الشخص هي عامل اساسي لتحديد ما يحبه الشخص من الخضار فقد بينت ان وجود بعض الجينات في جسم الشخص تجعل الخلايا الحسية في لسانه اكثر قدرة على تحسس الطعم المر مما يؤدي به الى الابتعاد عن هذه الخضار بينما غياب هذه الجينات يجعل طعم الخضار اكثر استساغة . ","2020-07-10T03:44:00","2019-12-11T10:56:53.153","d5969c4d-ec0a-460b-9bb8-8719a234c503","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/acadedf0-6360-4276-90be-b32bcee0621f.jpg",{"ID":667,"subject":668,"summary":9,"body":669,"Read":16,"DateAndTime":670,"ModifiedDate":671,"rowguid":672,"URL":673,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},60,"كيف تحارب الكانديدا ؟؟","يعرف ان الكانديدا هي نوع من الكائنات الحية التي اذا استقرت في امعاء الشخص بكمية كبيرة تزيد الوزن وتصعب تنزيل الوزن وتزيد الرغبة في تناول الكربوهيدرات والحلويات . \r\n\r\nعلى الرغم من الاعتقاد الشائع بأن تقليل السعرات الحرارية هو الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن ، إلا أن هذا قد لا يكون الحل بالنسبة لشخص لديه نسبة كانديدا عالية في الامعاء. في هذه الحالة ، قد يعالج النظام الغذائي الأعراض فقط ، وليس سبب المشكلة. \r\n\r\nالخطوة الأولى في إنقاص الوزن بشكل صحي ومستدام هي معالجة السبب الأساسي وراء زيادة وزنك. إذا كان السبب هو اختلال نسب الكائنات الحية الموجودة في الامعاء بحيث تزداد كمية ونسبة الكانديدا فيها … \r\nولكن ما هي الاطعمة التي تعالج هذه المشكلة :\r\n\r\n1- الامتناع عن تناول النشويات البسيطة والسكريات البسيطة واستبدالها ب النشويات المعقدة مثل منتجات الحبوب الكاملة .\r\n2- الابتعاد عن الخضار النشوية مثل البطاطا والذرة والجزر والقرع واستبدالها بالخضار غير النشوية مثل الخضار الخضراء الورقية ، والبصل والهليون .\r\n\r\n3- تناول الاعشاب والبهارات وذلك لاحتوائها على زيوت تعمل كمطهر ضد الفطريات . \r\n\r\n4- تناول الاطعمة التي تحتوي على مركبات مضادة لنمو الفطريات مثل الثومة ، البصل الاعشاب البحرية ،بذور اليقطين وبذور البابايا ،الكركم ، الاطعمة المخمرة ، الزنجبيل ، والقرفة ، وزيت جوز الهند. \r\n\r\n5- الامتناع عن تناول السكر المضاف بشكل نهائي .\r\n","2020-02-25T16:09:00","2019-12-07T10:38:32.03","8a50d1a8-7a79-43fa-85b1-2a6cc0d7acfc","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/446b82ad-34e9-4da0-a24e-f91ec95a251d.jpg",{"ID":675,"subject":676,"summary":677,"body":678,"Read":16,"DateAndTime":679,"ModifiedDate":680,"rowguid":681,"URL":682,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},59,"الرغبة الشديدة في تناول النشويات !!!"," لا تستطيع ايقاف رغبتك بتناول النشويات ؟ تواجه مشكلة في تنزيل وزنك؟ العلم يكشف عن سبب مهم يكمن وراء ذلك !! ","وجدت الدراسات ان زيادة كمية نوع من الخميرة تسمى الكانديدا (candida) في امعاء الانسان هو احد اهم اسباب زيادة الوزن واحد اهم العوائق في تنزيل الوزن !!! \r\n\r\n الكانديدا هي نوع من انواع الكائنات الحية التي توجد طبيعيا في امعاء الانسان لكن بنسبة متوازنة مع الكائنات الاخرى ، وتصل للامعاء عن طريق بعض الاطعمة الملوثة او غيرها . ان عدم توازن الكائنات الحية في الامعاء اذا كان فيه زيادة كمية هذه الخميرة هذا يؤدي الى خفض معدل الحرق والعمليات الايضية في الجسم . كما وانها تقلل من كفاءة عمليات التخلص من المواد السامة في الجسم . بالاضافة الى ذلك فان الكانديدا تؤثر على الشهية وتصعب قدرة الشخص على الالتزام والمواظبة على الحمية الصحية وتزيد من الرغبة في تناول النشويات بالاخص البسيطة والحلويات … \r\n\r\n كيف تعمل زيادة نسبة الكانديدا في الامعاء الى زيادة الرغبة لتناول النشويات والسكر ؟ \r\n\r\nتحتاج الكانديدا الى النشويات والسكر لتتغذى وتنمو ، وبالتالي تاخذ هذه الخميرة حاجتها من النشويات المتناولة ، مما يقلل كمية السكر في الدم مما يوحي للعقل الى حاجة الجسم للسكر مما يؤدي الى زيادة افراز هرمونات الجوع التي تتحكم بالشهية وتزيد رغبة تناول النشويات والسكاكر … \r\n\r\n\r\n","2020-02-24T16:15:00","2019-12-07T10:30:32.887","ec8a4431-6f08-4966-8825-d45cc88d8c6c","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ad5b54f8-df38-443b-a6ef-f294afc73d95.jpg",{"ID":684,"subject":685,"summary":686,"body":687,"Read":11,"DateAndTime":688,"ModifiedDate":689,"rowguid":690,"URL":691,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},58,"مواجهة الاكل العاطفي ","بعد التعرف على الاكل العاطفي واسبابه سنتعرف في هذا المقال على مقاومته ومحاولة التخلص منه ... ","لا يمكن اشباع الجوع العاطفي عن طريق الطعام قد يشعرك الاكل لحظيا بالراحة ولكن المشاعر السلبية الاصلية ما زالت قائمة. \r\nولكن الخبر الجميل هو انه يمكنك تعلم طرق أكثر صحة للتعامل مع مشاعرك ، ووضع حد للأكل العاطفي، وقهر الرغبة الشديدة. مثل:\r\nالتفريق بين الجوع العاطفي والجوع الحقيقي :\r\n- الجوع العاطفي يأتي فجأة وبشدة اما الجوع الحقيقي فيحدث تدريجيا. \r\n- الجوع العاطفي يشتهي أطعمة الراحة المريحة مثل الوجبات السريعة او الحلويات اما الجوع الحقيقي فيقبل اي نوع من الاغذية حتى الخضار والفواكه .\r\n- الاكل لتلبية الجوع العاطفي غالبا ينقصه الوعي ويكون بطريقة عشوائية مثل اكل كمية كبيرة جدا من نوع حلويات معينة .. \r\n- الجوع العاطفي لا يتوقف عند الشعور بالامتلاء وانما يمتد الى ان تشعر بالتخمة وعدم الراحة ثم الشعور بالندم . \r\n \r\nحدد محفزات الأكل العاطفي:\r\nحدد الاشخاص والمواقف والاماكن واي شيء يثير لديك شعور الجوع العاطفي ، وغالبا الاشياء التي تفعل ذلك هي: \r\nالتوتر العصبي ، الاجهاد، الملل، والفراغ، الاحباط ، عادات الطفولة ، الضغط الاجتماعي .. \r\n\r\nابحث عن طرق أخرى لإطعام مشاعرك:\r\nغالباً ما تفشل الأنظمة الغذائية لأنها تقدم نصائح غذائية منطقية لا تعمل إلا إذا كان لديك سيطرة واعية على عاداتك الغذائية.إذا كنت تعاني من الاكتئاب أو الشعور بالوحدة ، فاتصل بشخص يجعلك دائمًا تشعر بتحسن ، أو اللعب مع الكلب أو القط ، أو إلقاء نظرة على الصورة المفضلة أو تذكارك العزيز.\r\n\r\nإذا كنت قلقًا ، فاستهلك طاقتك العصبية من خلال الرقص على أغنيتك المفضلة أو الضغط على كرة الضغط أو المشي السريع.\r\n\r\nإذا كنت منهكًا ، فامنح نفسك بفنجان من الشاي الساخن أو استحم أو أشعل بعض الشموع المعطرة أو لف نفسك في بطانية دافئة.\r\n\r\nإذا كنت تشعر بالملل ، فاقرأ كتابًا جيدًا ، وشاهد عرضًا كوميديا ، واستكشف في الهواء الطلق ، أو اتجه إلى نشاط تستمتع به (النجارة ، أو العزف على الجيتار ، أو طلقة الرماية ، أو سجل القصاصات ، وما إلى ذلك).\r\n\r\nعند شعورك بالرغبة الشديدة للاكل توقف بضعا من الوقت وتأكد من انه جوع حقيقي وليس مرتبطا بمشاعر معينة .\r\nتعلم أن تقبل مشاعرك — حتى المشاعر السيئة\r\nادعم نفسك بعادات نمط الحياة الصحية: \r\nعندما تكون قويًا جسديًا ، ومرتاح ، فأنت أكثر قدرة على التعامل مع المنحنيات التي ترميها الحياة حتماً. ولكن عندما تكون مرهقًا ومجهدا بالفعل ، فإن أي نوع من التوتر القليل من الممكن أن يرسلك مباشرة نحو الثلاجة.\r\n التمرين المنتظم ، والنوم الكافي ، وعادات نمط الحياة الصحية الأخرى سوف تساعدك على التغلب على الأوقات الصعبة دون تناول الاكل عاطفيا.\r\n\r\nاجعل التمرين اليومي أولوية. النشاط البدني ينظم حالتك المزاجية ومستويات الطاقة لديك ، كما أنه مخفف قوي للتوتر. \r\nكما وانك عندما لا تحصل على النوم الذي تحتاجه ، يشتهي جسمك الأطعمة السكرية التي ستعطيك دفعة سريعة للطاقة. الحصول على الكثير من الراحة سيساعد في التحكم في الشهية وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.\r\nخصص وقتًا للاسترخاء. امنح نفسك فرصة لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم للاسترخاء. \r\nتواصل مع الآخرين لا تقلل من أهمية العلاقات الوثيقة والأنشطة الاجتماعية. إن قضاء بعض الوقت مع أشخاص إيجابيين يعززون حياتك سيساعد على حمايتك من الآثار السلبية للتوتر. \r\n\r\n\r\n","2020-02-23T02:11:00","2019-12-07T10:21:26.433","a9eca5a6-8786-4caf-949e-da356ac7322f","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/427fd8e9-f41d-4d71-891b-0db2a7eb4b20.jpg",{"ID":693,"subject":694,"summary":9,"body":695,"Read":16,"DateAndTime":696,"ModifiedDate":697,"rowguid":698,"URL":699,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},57,"الاكل العاطفي ","هل تأكل لتحسن شعورك ؟ او لتقليل التوتر ؟ يمكن أن تساعدك هذه النصائح على التوقف عن الأكل العاطفي ، ومحاربة الرغبة الشديدة في الاكل…\r\n\r\nما هو الاكل العاطفي ؟ \r\nيلجأ الكثير منا إلى الطعام من أجل تعزيز شعور الراحة أو تخفيف التوتر أو لمكافأة أنفسنا. وعندما نفعل ذلك ، فإننا نميل إلى تناول الوجبات السريعة والحلويات وغيرها من الأطعمة المريحة ولكن غير الصحية. قد تصل إلى نصف لتر من الآيس كريم عندما تشعر بالإحباط ، أو طلب بيتزا إذا كنت تشعر بالملل أو بالوحدة. الأكل العاطفي يستخدم الطعام ليجعلك تشعر بتحسن و لسد الاحتياجات العاطفية ، بدلاً من معدتك.\r\n لسوء الحظ فإن الأكل العاطفي لا يحل المشاكل العاطفية على العكس يجعلك تشعر عادة أسوأ. بعد ذلك ، لا تبقى المشكلة العاطفية الأصلية فحسب ، بل تشعر أيضًا بالذنب بسبب الإفراط في تناول الطعام.\r\n\r\nفي بعض الأحيان ، لايعد استخدام الطعام كمكافأة أو احتفالًا أمرًا سيئًا بالضرورة. ولكن عندما يصبح تناول الطعام هي آلية المواجهة العاطفية الأساسية، بحيث يكون رد فعلك الاول هو فتح الثلاجة كلما شعرت بالتوتر أو الغضب أو الشعور بالوحدة أو الانهيار أو الملل -هنا تدخل في دورة غير صحية لا تعالج المشكلة الاساسية وربما تزيدها … \r\n\r\nلا يمكن اشباع الجوع العاطفي عن طريق الطعام قد يشعرك الاكل لحظيا بالراحة ولكن المشاعر السلبية الاصلية ما زالت قائمة. \r\n\r\nولكن كيف لي ان اواجه الاكل العاطفي ؟؟؟ انتظرو المنشور التالي الذي سيقدم المساعدة لمواجهة تلك المشكلة ...........","2020-02-22T02:12:00","2019-12-07T10:15:26.807","0f1f2569-9409-4889-9e3f-a242a7b6835c","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/b7f863f5-cb65-45c0-ad94-c550839e2a50.jpg",{"ID":701,"subject":702,"summary":9,"body":703,"Read":11,"DateAndTime":704,"ModifiedDate":705,"rowguid":706,"URL":707,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},56," الفيتامينات والمعادن وتقوية نمو الشعر","ان الشعر المتغذي القوي والغزير يعد من اهم علامات الجمال ، كما وانه يعكس صحة الجسم ومخزونه من الفيامينات والمعادن .. ومن الجدير بالذكر ان تساقط الشعر وجفاف الجلد ناتج عن اي نقص في مغذيات الجسم ، بالرغم من ان اهم المغذات التي ترتبط بنمو وقوة الشعر بشكل مباشر هم : بروتين ، حديد، زنك فيتامين ب 12 والبيوتين الا ان النغذيات الاخرى لها دورا في نمو الشعر وقوته ونقصها يؤدي الى تساقطه وضعفه … \r\n\r\nفيتامين أ : يلعب هذا الفيتامين دورا هاما في نمو الخلايا ومنها خلايا الشعر ، كما وانه يحفز الغدد المحيطة في الشعر لافراز مواد دهنية تعرف ب سيبيوم وهي التي ترطب وتغذي الشعرة … من اهم مصادره، البطاطا الحلوة ، الجزر ، القرع ، البيض وغيرها. \r\n\r\nفيتامين ج: الذي يساعد في تكون الكولاجين وهو بروتين اساسي في تكوين الشعر ، كما وانه يزيد امتصاص الحديد . ومن اهم مصادره الجوافة والحمضيات والفراولة والفليفلة.\r\n\r\nفيتامين د: الذي يساعد في تكوين حويصلات الشعر ويغذيها . مصادره الاسماك الدهنية ، زيت كبد الحوت، المشروم ، صفار البيض وغيرها .\r\nفيتامين ي: وهو مضاد اكسدة يخفف من تأكل الخلايا وتحطمها ، ومن اهم مصادره الزيوت النباتية ، اللوز ، السبانخ،افوكادو . \r\nالحديد: وهو عنصر يساعد في نقل ذرات الاوكسجين الى الخلايا مما يحسن من فعاليتها ومن اهم مصادره العدس والسبانخ واللحوم. \r\nبروتين : هو المكون الاساسي للشعرة اي ان الشعرة هي عبارة عن مركبات بروتين مرتبطة ببعضها .. لذلك فان نقص البروتين يضعف الشعر .\r\n\r\nالزنك: يسعد الزنك في زيادة قدرة الشعر على مقاومة العوامل الخارجية كما وانه يساعد في ترميم الشعر ، وينظم عمل الغدد الدهنية حول الشعر من اهم مصاده، ا لمحار ، لحم البقر ، السبانخ ، القمح ، بذور اليقطين والعدس ..\r\n\r\n\r\n","2020-07-13T14:12:00","2019-12-07T10:05:30.097","98da58e4-4c97-497d-b718-421e9aaf74ca","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e70c084a-1ef5-4df5-b6f3-ea748cdcfa60.jpg",{"ID":709,"subject":710,"summary":9,"body":711,"Read":11,"DateAndTime":712,"ModifiedDate":713,"rowguid":714,"URL":715,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},55,"تثبيت الوزن !! بين الخرافة والحقيقة ","العوامل التي تتحكم في اوزاننا كثيرة . فاذا تأملت عزيزي القاريء في اوزان من حولك تجد ان كل شخص يبقى على وزن ثابت (+- 2 كيلو) لفترات طويلة طالما لم يطرأ على اي تغيير على مجهوده اليومي او حالته النفسية او محاولاته لتغيير وزنه. وهذه المعادلة مثبتة علميا حيث ان عملية الحفاظ على الوزن يسيطر عليها الغدة النخامية والدماغ بالاضافة الى الخلايا الدهنية وبعض الهرمونات .. ولكن هل هذا يعني ان الانسان قادر على الثبات على وزنه الجديد؟؟؟\r\nالاجابة : نعم ، فان اعادة برمجة هذه العوامل طريقة ناجحة لتثبيت الوزن الجديد…. كيف؟\r\nان عملية ثبات الوزن كما ذكرنا سابقا يسيطر عليها الدماغ الذي يبرمج على كمية سعرات حرارية يومية ثابتة بالاضافة الى ذلك فان تغيير السلوك في الاغذية من ناحية الكمية والنوعية له الاثر الكبير في ثبات الوزن (1) حيث انه من الاخطاء الشائعة بين الناس العودة الى نظامهم الغذائي القديم عند الوصول الى وزنهم المثالي . \r\nولكن!!\r\n\r\n ما الذي يدفعهم الى العودة الى نظامهم الغذائي القديم بعد عناء الوصول الى الوزن المرغوب؟ ؟؟؟؟\r\n\r\n\r\nعلى الاغلب فان الشعور بعدم الرضا والشعور بالجوع هو احد اهم عوامل العودة الى النظام القديم ومن هنا جاءت فكرة التحكم بالجوع وزيادة الشبع كوسيلة ناجحة للثبات على التغيير ، حيث الدراسات العلمية ان هرمونات الشبع والجوع والشهية مثل (GLP-1), (PYY3-36)انتظمت بعد 52 اسبوعا من نزول الوزن والمحافظة عليه ثابتا. (2) لذلك كان لزاما على من اراد ان يثبت وزنه ان يحافظ على وزنه الجديد لمدة عاما واحدا بالاضافة الى تحفيز هرمونات الشبع فترة التزامه وبعدها عن طريق زيادة البكتيريا النافعة في الامعاء وادراج الاغذية التي تزيد من افراز هرمونات الشبع في نظامه الغذائي الروتيني … \r\n\r\n Christensen, B. J., Iepsen, E. W., Lundgren, J., Holm, L., Madsbad, S., Holst, J. J., & Torekov, S. S. (2017). Instrumentalization of Eating Improves Weight Loss Maintenance in Obesity. Obesity Facts, 10(6), 633–647. doi: 10.1159/000481138 (1)\r\n(2) Iepsen, E. W., Lundgren, J., Holst, J. J., Madsbad, S., & Torekov, S. S. (2016). Successful weight loss maintenance includes long-term increased meal responses of GLP-1 and PYY3–36. European Journal of Endocrinology, 174(6), 775–784. doi: 10.1530/eje-15-1116","2020-02-20T02:12:00","2019-12-07T09:14:01.92","69442b78-bfcf-408e-bb23-18b162fbb16e","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/9c56b9fe-0d82-4107-96c9-04f81d6d027b.jpg",{"ID":717,"subject":718,"summary":9,"body":719,"Read":11,"DateAndTime":720,"ModifiedDate":721,"rowguid":722,"URL":723,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},54,"ما افضل الزيوت للطبخ؟؟","لكل زيت من الزيوت درجة حرارة معينة تعرف ب درجة التدخين ، وهي درجة الحرارة التي تبدأ عندها جزيئات الزيت بالتحلل لتطلق جزيئات اكسجين حرة تسبب خلل في خلايا الجسم . كلما كانت درجة التدخين اعلى كلما كان الزيت صحيا اكثر وافضل للطهي . بناءا على ذلك فان الدهون المشبعة او الدهون غير المشبعة \"احادية \" افضل للطهي من الزيون غير المشبعة \" المتعددة\" …!!!\r\n\r\nبناءا على ذلك ، فان زيت الزيتون بالاخص النخب الاول منه هو الافضل لعملية القلي العميق (القلي بكمية كبيرة من الزيت ) مثل قلي الفلافل او البطاطا … وذلك لاحتواءه على كمية عالية من مضادات الاكسدة ، كما وان حموضه الدهنية غير المشبعة هي احادية الرابطة مما يجعل تأثره من الحرارة المرتفعة اقل من غيره. يتبعه زيت النخيل المشبع ولكن يفضل التقليل منه وذلك لان الدهون المشبعة تزيد من كوليسترول الدم الضار. \r\n\r\nاما الحوس او القلي بكمية قليلة من الزيت ، بالاضافة الى زيت الزيتون وزيت النخيل وزيت الافوكادو يمكن استخدام زيت عباد الشمس ولكن الدراسات بينت ان زيت عباد الشمس العالي ب الحموض الدهنية غير المشبعة المتعددة ..\r\n","2020-09-05T13:12:00","2019-11-30T09:42:29.67","4e88248f-d2d2-4868-88ed-3a755b56f1a4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/67c9d340-fa95-4da5-9ef0-948c73de4ade.jpg",{"ID":725,"subject":726,"summary":9,"body":727,"Read":11,"DateAndTime":728,"ModifiedDate":729,"rowguid":730,"URL":731,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},53,"المكسرات و نزول الوزن ! سلاح ذو حدين !","\r\nفوائد المكسرات الصحية لا جدال فيها ، حيث ان المكسرات تقلل من امراض القلب والشرايين وتقلل من كوليستيرول الدم … ولكن ! اذا فكرت عزيزي القارئ في المكسرات لنزول الوزن يتبادر الى ذهنك ان المكسرات تحتوي على دهون وسعرات حرارية عالية !! \r\n\r\n\r\nولكن العلم اثبت ان ادخال كميات معتدلة ومحسوبة من المكسرات في النظام الغذائي يساعد في نزول الوزن و تثبيته … وذلك لان المكسرات تحتوي على كمية من البروتين والالياف التي تزيد من شعور الشبع عن طريق اخذ وقت اطول في المعدة لهضمها بالاضافة الى تحفيز افراز هرمونات الشبع المفرزة من الامعاء …\r\n\r\n ومن الجدير بالذكر ان هناك مفارقة بين المكسرات حيث وجدت الدراسات ان الجوز له الصدارة في هذه المميزات عن باقي المكسرات من لوز وفستق وكاشو وغيرها …\r\n\r\nM, L., & L, L. (2016). Nuts and Body Weight - An Overview. Journal of Nutrition and Health Sciences, 3(1). doi: 10.15744/2393-9060.3.104\r\n","2020-08-20T23:30:00","2019-11-30T09:37:09.93","837daae0-38a5-4757-ac50-db6a44e16f65","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/5e5e17b5-e5b4-49b2-b1b9-8f543e0c682f.jpg",{"ID":733,"subject":734,"summary":9,"body":735,"Read":11,"DateAndTime":736,"ModifiedDate":737,"rowguid":738,"URL":739,"Video":740,"MediaType":11,"Ready":16},52,"هل كل الدهون ضارة ؟","كيف نقلل من تناول الدهون الضارة ؟؟\r\n\r\n-نقلل من عملية القلي واستبدالها بالشوي . وفي حالة تم قلي الطعام يفضل وضعها على اوراق المطبخ للتقليل من كمية الزيوت العالقة بها .\r\n \r\n- ننزع الدهون عن اللحوم قبل طبخها او نبرد الطعام المطهو بمرق اللحوم والدجاج ثم نزيل طبقة الدهن التي تعلو الطبق قبل التسخين للمرة الثانية .\r\n\r\n- نعتمد الحلويات بيتية الصنع بحيث نتأكد من تقليل كمية الدهون المضافة لها .\r\n\r\n- نبتعد عن المايونيز وصلصات السلطات عالية الدهون ونستبدلها بصلصة الليمون والفلفل والثومة او غيرها . \r\n\r\n- نركز على الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون ، بذور الكتان ، الافوكادو ، والمكسرات . حيث ان هذه الدهون الصحية تقلل من مخاطر الدهون غير الصحية واثرها على الجسم .\r\n\r\n-نحاول استبدال اللحوم الحمراء الدهنية بالاسماك او اللحوم البيضاء.\r\n","2020-08-10T02:04:00","2019-11-30T09:33:52.823","2df4ec30-01b8-498a-bb8d-7809a673e1d7","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/4ffeb5db-d94d-4b39-9d59-90189f665e88.jpg","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/videos/d8ad245b-cc8e-404a-baea-7f781a94595e.mp4",{"ID":742,"subject":743,"summary":9,"body":744,"Read":16,"DateAndTime":745,"ModifiedDate":746,"rowguid":747,"URL":748,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},51," تذكر ان وجبة الافطار الخطوة الاولى نحو النحافة!!!","نعم ، فان تناول وجبة افطار متوازنة وصحية بعد الاستيقاظ \"بوقت قصير \" يزودكم بالطاقة اللازمة للجسم بعد صيام 8 ساعات ، وتحمي من الأكل العشوائي في فترة ما قبل الغداء ، كما انها تطلق عملية الايض في الجسم .. ان الامتناع عن تناول الافطار يؤدي الى زيادة كمية السعرات المتناولة اثناء اليوم وانحراف اشارات الشبع عن مساراتها الطبيعية. \r\nما يجب مراعاته عند تناول وجبة الافطار؟ \r\nيجب تجنب الاطعمة الدسمة جدا ، عالية السكر ، عالية الدهون مثل الحلويات بانواعها او المقالي . لانها تسبب ارتفاع سريع في سكر الدم وانخفاضه بشكل سريع وقوي مما يعيدك الى حالة الجوع من جديد في وقت قصير. \r\nيجب تناول كميات متوازنة من البروتينات والنشويات والدهون الصحية . مثل افوجادو ، زيت الزيتون ، البيض المسلوق ولا ننسى شرائح الخضار.\r\nيفضل تناول حفنة من المكسرات ، حبة فواكه كاملة ، الحبوب الكاملة مثل الشوفان ، الحليب ومشتقاته، الجبنة منزوعة الدسم ، البيض المسلوق … بدلا من الفطائر والكعك والحلويات . \r\nاذا كنت تريد نزول الوزن ولا تتناول وجبة الافطار … عليك اعادة النظر!!!\r\n","2020-08-19T11:17:00","2019-11-30T09:27:03.837","362eff53-4152-4c0a-9a3e-76e8c3b38491","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d6d2e6b3-8fc2-496a-b837-da35cf9f1f1b.jpg",{"ID":750,"subject":751,"summary":9,"body":752,"Read":16,"DateAndTime":753,"ModifiedDate":754,"rowguid":755,"URL":756,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},50,"سلامة الاغذية والحمل؟","ان مرحلة الحمل وتغير هرمونات الجسم قد تؤثر على مناعة المراة لذلك كان من الضروري الاهتمام بسلامة الاغذية والتي تعد اهم نواقل الميكروبات للانسان. لذلك توجب على الحامل :\r\n· الاعتناء بنظافة المواعين وادوات الطبخ واي ادوات تلامس الاكل .\r\n· غسل الخضار الفواكه جيدا قبل تناولها .\r\n· يفضل تجنب تناول النقانق واللحوم المصنعة واذا تم اكلها يجب طبخها جيدا (غلي ـ شوي ...)\r\n· غلي الجبنة البيضاء جيدا و بكمية ماء مناسبة لتقليل الملح وقتل الميكروبات حيث ان هناك نوع من البكتيريا قد تكون متواجدة بالجبنة البيضاء قد تسبب تشنجات عند الجنين او اعاقات.\r\n","2020-02-20T02:08:00","2019-11-30T09:22:28.963","88dfc7e0-2092-486c-af8a-6f9be9ce44de","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/440c00b6-9cfb-46af-b913-641d6af16769.jpg",{"ID":758,"subject":759,"summary":9,"body":760,"Read":16,"DateAndTime":761,"ModifiedDate":762,"rowguid":763,"URL":764,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},49," عصائر الفواكه والرضيع"," تعد عصائر الفواكه الطبيعية من الاغذية المفيدة جدا للطفل ولكن بكميات قليلة (نصف كاسة في اليوم) لان زيادتها تسبب الاسهال ، وتزيد من كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الطفل وبالتالي تشعره بالشبع فتحل محل الوجبات الاخرى . يجب ان تخفف بالماء وتعطى في كأس عادية بعد الستة شهور . واخيرا من ممكن بقاء كمية من العصير في فم الطفل مما يؤثر على صحة اسنانه ولثته .\r\n","2020-08-17T10:17:00","2019-11-30T09:21:03.493","980018a7-ab7a-409e-b481-7f161f232da0","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/e4c12e9a-32df-44a1-b28b-da8f3bd872ba.jpg",{"ID":766,"subject":767,"summary":9,"body":768,"Read":11,"DateAndTime":769,"ModifiedDate":770,"rowguid":771,"URL":772,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},46,"زيت الزيتون"," من اكثر ما يميز حمية حوض البحر الابيض المتوسط هو اعتمادها على زيت الزيتون كمصدر اساسي للدهون وقد بينت الدراسات العملية ان زيت الزيتون يقلل من معدلات الإصابة بالأمراض و يبطئ من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والأعصاب وكذلك السرطان. وذلك لتركيبته المميزة واحتوائه على مركبات كيماوية تسمى (الفينولات المتعددة) مثل الفلافونويد ، واللجنين ، والستيرولات. حيث يرتبط النشاط البيولوجي للفينولات المتعددة بقوة بخصائصها المضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية ومضادة للتخثر. تعرض الدراسات العلمية قدرة البوليفينول على تعديل نظام المناعة البشري عن طريق التأثير على تكاثر خلايا الدم البيضاء ، وكذلك إنتاج السيتوكينات أو العوامل الأخرى التي تشارك في الدفاع المناعي.\r\n\r\n\nGorzynik-Debicka, M., Przychodzen, P., Cappello, F., Kuban-Jankowska, A., Marino Gammazza, A., Knap, N., … Gorska-Ponikowska, M. (2018). Potential Health Benefits of Olive Oil and Plant Polyphenols. International journal of molecular sciences, 19(3), 686. doi:10.3390/ijms19030686","2020-08-13T12:44:00","2019-11-23T09:28:32.657","d6ef73b8-7bb2-4b48-83eb-a3068d6b2f89","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/80b15ec5-3347-4689-b2a4-83584e552797.jpg",{"ID":774,"subject":775,"summary":9,"body":776,"Read":11,"DateAndTime":777,"ModifiedDate":778,"rowguid":779,"URL":780,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},45,"حليب البقر في تغذية الطفل","كثيرا ما نسمع عن حليب البقر وتاثيره على صحة الطفل الذي يقل عمره عن سنة واحدة ، منها ما يحذر منه ومنها ما يشجع عليه ولكن !! ما رأي العلم في ذلك ؟ \n\nعلميا بينت الدراسات ان حليب البقر في السنة الاولى من حياة الطفل قد يسبب له حساسية او مضاعفات ناتجة عن عدم قدرة الطفل لتقبله بسبب عدم نمو الجهاز الهضمي للطفل بشكل كامل مثل نزيف في الامعاء .\n بالاضافة الى ذلك هناك احتمالية لاصابة الطفل بفقر الدم وذلك لان كمية الكالسيوم في حليب البقر تتعارض مع امتصاص الحديد . \n ويحتوي حليب البقر على كمية عالية من البروتين لدرجة قد تكون مهلكة لكلية الطفل غير كاملة النمو . اما 1-2 سنة يعطى الطفل حليب البقر الكامل منه لحاجته الكبيرة للدهون الموجودة فيه . وبعد ذلك يقدم حليب قليل الدسم تدريجيا للاطفال .","2020-08-12T12:36:00","2019-11-23T09:27:24.313","c2eda648-8bf4-4575-b7ba-4903b478f5c9","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/d1376f88-65d7-495e-b3b2-66512d2a6d21.jpg",{"ID":782,"subject":783,"summary":9,"body":784,"Read":16,"DateAndTime":785,"ModifiedDate":786,"rowguid":787,"URL":788,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},44,"المكملات الغذائية وصحة المرأة ","عندما يتعلق الأمر بالتأكد من حصولك على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك ، فإن الطعام هو الخيار الأفضل. يمكن للعديد من النساء الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها من خلال اختيار نمط الأكل الصحي ، والذي يتضمن مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والألبان الخالية من الدهون أو الأطعمة الخالية من الدهون. رغم أنه في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة إلى مكمل غذائي. على سبيل المثال ، خلال فترة الحمل ، تزداد بعض احتياجات الفيتامينات المعدنية وقد تحتاج المرأة إلى تناول فيتامين قبل الولادة. يمكن أيضًا التوصية بالمكملات الغذائية في حالة عدم توفر الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية المهمة ، أو عندما يتم تشخيص نقص الفيتامينات أو المعادن من قبل مقدم الرعاية الصحية.\n\nلذا ، تنصح المرأة بالتركيز على العناصر التالية: \n\nالكلسيوم\nيساعد الكالسيوم في الحفاظ على قوة العظام وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام. ركزي على الحصول على الكالسيوم الذي تحتاجينه من مصادر غذائية ، مثل الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم والزبادي. الأطعمة والمشروبات المدعمة .\n\nفيتامين د\nيسمى فيتامين (د) بفيتامين أشعة الشمس ، وذلك بسبب قدرة الجسم على إنتاج بعض فيتامين (د) بعد الخروج في الشمس. ومع ذلك ، فإن الموقع الجغرافي والوقت من السنة واستخدام منتجات واقية من الشمس يمكن أن تؤثر جميعًا على هذا المصدر الطبيعي لفيتامين (د) ، مع ذلك يمكنك الحصول على فيتامين (د) من الأطعمة ، مثل البيض والأسماك الدهنية ومنتجات الحليب المدعم. يلعب فيتامين (د) دورًا في صحة العظام ويساعد على امتصاص الكالسيوم.\n\nفيتامين ب 12\nيوجد فيتامين B12 في المنتجات الحيوانية. تعتبر اللحوم الخالية من الدهن والسمك والدواجن والبيض وأطعمة الألبان قليلة الدسم مصادر جيدة لهذا الفيتامين. يمكن للنباتيين والنباتيين وغيرهم ممن يتجنبون هذه الأطعمة الحصول على فيتامين ب 12 من الأطعمة المدعمة ، بما في ذلك بعض حبوب الإفطار وبدائل اللحوم ، ولكن قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى مكمل غذائي. \n\nحمض الفوليك\nيحتاج جسمك إلى حمض الفوليك للحفاظ على عمل خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي. كما وجد أنه يساعد على منع العيوب الخلقية الناجمة عن عيوب الأنبوب العصبي. وبالتالي ، يتم تضمين حمض الفوليك ، وهو الشكل التكميلي للفولات ، في الفيتامينات السابقة للولادة الموصى بها للنساء الحوامل أو اللائي يحاولن الحمل. ماذا عن النساء الأخريات؟ يمكن لمعظم النساء الحصول على الفولات التي يحتاجون إليها من خلال تضمين مجموعة متنوعة من المصادر ، مثل الخضروات الورقية الداكنة ، والبرتقال ، والمكسرات ، والفاصوليا البحرية ومنتجات الألبان في أنظمة الأكل. \n\n\n\nAcademy of Nutrition and Dietetics. (n.d.). Retrieved from https://www.eatright.org/","2020-03-01T18:52:00","2019-11-23T09:25:58.2","601bd989-7b33-4e60-a13a-d6ebe15aaaba","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/9977fa25-2c59-4c6c-932d-df7bba8b3859.jpg",{"ID":790,"subject":791,"summary":792,"body":793,"Read":11,"DateAndTime":794,"ModifiedDate":795,"rowguid":796,"URL":797,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},43,"غذاء العيون ","ما هي أفضل ستة اطعمة لصحة العين؟؟؟؟؟؟؟","1- الخضار الخضراء الورقية :\r\n\r\nتعد الخضار الورقية مصدرا اساسيا لمادتي اللوتين وزياكسانثين المرتبطتان ب فيتامين أ ، والبيتاكاروتين. هاتان المادتان تعملان على حماية انسجة العين من التحطم. يحتاج جسمك إلى دهون لامتصاص اللوتين وزياكسانثين ، لذلك تأكد من تناوله مع قليل من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو بضع شرائح من الأفوكادو. \r\n\r\n2- البطاطا الحلوة:\r\nهذه الحبات البرتقالية هي مصدر جيد للبيتا كاروتين ، والتي قد تقلل من ضمور عضلات العين. يحول جسمك بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، وهو مادة مغذية تساعد على منع جفاف العينين والعمى الليلي. بيتا كاروتين وفيتامين (أ) يساعد أيضا في الحد من خطر التهابات العين. البطاطا الحلوة ليست المفضلة لديك؟ جرّب الأطعمة البرتقالية العميقة الأخرى ، مثل الجزر والقرع .\r\nوعلى غرار اللوتين وزياكسانثين ، يتم امتصاص بيتا كاروتين وفيتامين (أ) بشكل أفضل عند تناوله مع القليل من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.\r\n\r\n3- فراولة:\r\nالفراولة هي شيء جيد لعينيك ، وتحتوي على الكثير من فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. \r\n\r\n4- سمك السالمون:\r\nعيونك جافة؟ تناول ما يكفي من الأحماض الدهنية الصحية - أوميغا 3 - يمكن أن تساعد في تخفيف المشكلة. احصل على بعض الدهون الصحية كل يوم على شكل سمك السلمون أو أنواع أخرى من الأسماك (مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع) ، والجوز (الذي يحتوي على فيتامين (هـ) الصحي للعين) ، وبذور الكتان والشيا. السلمون هو أيضا مصدر جيد لفيتامين (د) ، والذي يساعد على الحماية ضمور العيون. \r\n\r\n5- شاي أخضر:\r\nكوب من الشاي الأخضر يوميا !! تساعد مضادات الأكسدة الموجودة به على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ومرض البقعة الصفراء. الشاي الأخضر يحتوي على مواد صحية تسمى الكاتيكين ، والتي هي المسؤولة عن خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.. يحتوي الشاي الأسود أيضًا على الكاتيكين ، ولكن بكميات أقل من الأخضر.\r\n\r\n6- صفار البيض : \r\nوذلك لاحتواءه على اللوتين وزياكسانثين كما البطاطا الحلوة \r\n","2020-03-03T11:39:00","2019-11-16T11:08:32.623","a2978174-1f41-41e1-a182-29daf3535a4e","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/50d68400-1937-4f73-9bed-4205a71ef0ce.jpg",{"ID":799,"subject":800,"summary":801,"body":802,"Read":11,"DateAndTime":803,"ModifiedDate":804,"rowguid":805,"URL":806,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},42,"علم البلعمة الذاتية (autophagy)","ما هو علم البلعمة الذاتية ؟ ","هو علم جديد يبحث في عملية تنظيف الجسم لنفسه من الخلايا الميتة من اجل انتاج خلايا جديدة اكثر صحة وفعالية . ومن الجدير بالذكر ان اختلال عملية البلعمة الذاتية له علاقة كبيرة مع اضطرابات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك السمنة ومقاومة الأنسولين ومرض السكري وتصلب الشرايين و السرطان (1) \r\n\r\nوقد بينت الدراسات ايضا ان حمية الصيام المتقطع وحمية الكيتو تعمل على تنظيم عملية البلعمة الذاتية .(2)(3)\r\n\r\n\r\n(1) Zhang, Y., Sowers, J. R., & Ren, J. (2018). Targeting autophagy in obesity: from pathophysiology to management. Nature Reviews Endocrinology, 14(6), 356–376. doi: 10.1038/s41574-018-0009-1\r\n(2) Mattson, M. P., Longo, V. D., & Harvie, M. (2017). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing research reviews, 39, 46–58. doi:10.1016/j.arr.2016.10.005\r\n","2020-08-08T02:22:00","2019-11-16T10:58:04.837","095d07c7-6d97-47d9-8230-49478220af79","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/b1d7e37e-a2a0-4c2b-9558-4472eb2e9657.jpg",{"ID":808,"subject":809,"summary":9,"body":810,"Read":11,"DateAndTime":811,"ModifiedDate":812,"rowguid":813,"URL":814,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},41,"مضادات الاكسدة في الغذاء ","\r\nتعرف مضادات الاكسدة بأهميتها الصحية حيث انها تقلل من خطر الاصابة بالسرطانات والزهايمر وامراض الاعصاب ، وتخلص الجسم من التوتر وغيرها من الفوائد العظيمة … ويعرف ان مصادرها الخضار والفواكه … ولكن هل تتساوى جميع الخضار والفواكه بكمية ونوعية وكفاءة مضادات الاكسدة؟ \r\n\r\nاعتمادا على دراسة اجريت في ايطاليا تم تحليل الخضار والفواكه المزروعة في حوض البحر المتوسط وقد تبين ان السبانخ و الفلفل والهليون هم اكثر الخضار احتواءا على مضادات الاكسدة ، أما الفواكه فقد تصدرتها انواع التوت المختلفة (التوت الازرق والفراولة )، بينما المشروبات فقد اشارت الدراسة ان القهوة بانواعها تحتوي على اعلى كمية من مضادات الاكسدة متبوعة ب عصائر الحمضيات . أخيرًا ، من بين الزيوت ، يتمتع زيت فول الصويا بأعلى كفاءة لمضادات الأكسدة ، يليه زيت الزيتون البكر . \r\n\r\n\r\n\r\nPellegrini, N., Serafini, M., Colombi, B., Rio, D. D., Salvatore, S., Bianchi, M., & Brighenti, F. (2003). Total Antioxidant Capacity of Plant Foods, Beverages and Oils Consumed in Italy Assessed by Three Different In Vitro Assays. The Journal of Nutrition, 133(9), 2812–2819. doi: 10.1093/jn/133.9.2812\r\n","2020-02-22T16:12:00","2019-11-16T10:54:08.753","254e45ff-71f3-4383-b76f-303f3b24acd2","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/eec33f07-542a-49ad-9cfb-956d544749a9.jpg",{"ID":816,"subject":817,"summary":818,"body":819,"Read":11,"DateAndTime":820,"ModifiedDate":821,"rowguid":822,"URL":823,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},40,"قلل سعراتك بذكاء","تقليل السعرات الحرارية لا يعني ان نشعر بالجوع طيلة الوقت او بين الوجبات !! لذلك من المهم ان نهتم بنوعية الاغذية وليس فقط كمية سعراتها الحرارية .. ","تقليل السعرات الحرارية لا يعني ان نشعر بالجوع طيلة الوقت او بين الوجبات !! لذلك من المهم ان نهتم بنوعية الاغذية وليس فقط كمية سعراتها الحرارية .. \r\n\r\nما هي الاغذية المحبذة في الحميات الغذائية ؟ \r\n- الشوفان : يحتوي الشوفان على كمية قليلة من السعرات بالاضافة الى كمية من البروتين والالياف التي تزيد الشعور بالشبع. (1)\r\n- اللبنة والرايب : تعد اللبنة مصدر للبروتين الذي بدوره يقلل من شعور الجوع بين الوجبات ويزيد الشعور بالرضى. كما وان الرايب يعد احد مصادر البكتيريا النافعة التي تحسن من البيئة الداخلية للامعاء والتي على المدى البعيد تنظم الشهية وهرمونات الشبع والجوع .(2)\r\n- الشوربات والحساء : هناك العديد من الدراسات التي تبين ان الحساء قد يكون اكثر اشباعا من الاكل الصلب المكون من نفس المكونات ...وذلك بسبب ان الحساء يبقى لوقت اطول داخل المعدة .(3)\r\n- الفوشار : يحتوي على كمية عالية من الالياف ويعد اقل الوجبات الخفيفة بالسعرات الحرارية. حيث ان كمية الالياف العالية تقلل من سرعة عملية الهضم وتنظم افراز السكر في الدم ..(4) \r\n- بذور الشيا : عالية بالبروتين والالياف وقليلة بالسعرات مما يجعلها قادرة على تعزيز شعور الشبع ويقلل من سرعة العملية الهضمية . (5)\r\n- جبنة الكوتج: تعد مصدر مهم للبروتين كما وان سعراتها الحرارية منخفضة ، فهي خيار صحيح لتقليل الشهية ونزول الوزن . \r\n\r\n\r\n1. Rebello, C. J., Johnson, W. D., Martin, C. K., Han, H., Chu, Y. F., Bordenave, N., … Greenway, F. L. (2016). Instant Oatmeal Increases Satiety and Reduces Energy Intake Compared to a Ready-to-Eat Oat-Based Breakfast Cereal: A Randomized Crossover Trial. Journal of the American College of Nutrition, 35(1), 41–49. doi:10.1080/07315724.2015.1032442(1)\r\n\r\n2. (2)Douglas, S. M., Ortinau, L. C., Hoertel, H. A., & Leidy, H. J. (2013). Low, moderate, or high protein yogurt snacks on appetite control and subsequent eating in healthy women. Appetite, 60, 117–122. doi: 10.1016/j.appet.2012.09.012\r\n\r\n3. (3)Clegg, M. E., Ranawana, V., Shafat, A., & Henry, C. J. (2012). Soups increase satiety through delayed gastric emptying yet increased glycaemic response. European Journal of Clinical Nutrition, 67(1), 8–11. doi: 10.1038/ejcn.2012.152\r\n4. (4) Benini, L., Castellani, G., Brighenti, F., Heaton, K. W., Brentegani, M. T., Casiraghi, M. C., … Minniti, G. (1995). Gastric emptying of a solid meal is accelerated by the removal of dietary fibre naturally present in food. Gut, 36(6), 825–830. doi:10.1136/gut.36.6.825\r\n\r\n5. (5)Ullah, R., Nadeem, M., Khalique, A., Imran, M., Mehmood, S., Javid, A., & Hussain, J. (2016). Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review. Journal of food science and technology, 53(4), 1750–1758. doi:10.1007/s13197-015-1967-0\r\n\r\n6. (6)Weigle, D. S., Breen, P. A., Matthys, C. C., Callahan, H. S., Meeuws, K. E., Burden, V. R., & Purnell, J. Q. (2005). A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. The American Journal of Clinical Nutrition, 82(1), 41–48. doi: 10.1093/ajcn.82.1.41\r\n\r\n","2020-08-04T04:48:00","2019-11-16T10:46:58.903","4a2c8b48-dc73-4527-9d01-157002156791","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/4f2e601d-fce3-4379-85a7-15a05f8c379f.jpg",{"ID":825,"subject":826,"summary":827,"body":828,"Read":16,"DateAndTime":829,"ModifiedDate":830,"rowguid":831,"URL":832,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},39,"انواع الجبن وامراض القلب ! من الافضل؟ ","السؤال هل كل انواع الجبنة متساوية بقيمتها الصحية؟؟","تعد الجبنة من اشهر المأكولات في العالم واكثرها استهلاكا ، وعلى الرغم من ذلك الا ان هناك الكثير من تحذيرات تناولها لاحتوائها على الدهون التي لها علاقة بامراض القلب والشرايين …\r\n\r\nولكن مؤخرا تبين ان هذه التحذيرات ضد الدهون ناتجة عن خدعة قامت بها شركات صناعة السكر لتبرءته من الاضرار الصحية والقاء اللوم على الدهون ، مما دفع العديد من العلماء حديثا الى اعادة الدراسات بجدية لفهم علاقة دهون منتجات الحليب بالصحة ، ففي 2018 بينت دراسة علمية ان دهون الجبنة قد يكون تأثيرها ايجابي في تقليل امراض القلب . (1) بالاضافة الى ان مجموعة من علماء هارفرد الذين بينوا ان هذه العلاقة ضعيفة جدا وربما غير حقيقة . (2) \r\n\r\nومن هنا يجب ان نؤكد على اهمية الجبنة صحيا وقيمتها الغذائية حيث انها تعد مصدرا للبروتين والكالسيوم والزنك وفيتامين ب 12 . \r\n\r\nولكن هذا لا يعني ان يتم تناولها بطريقة عشوائية ويجب ان تكون محسوبة في نظام غذائي متوازن. \r\n\r\nالسؤال هل كل انواع الجبنة متساوية بقيمتها الصحية؟؟\r\n\r\nتعد الاجبان الطازجة من اكثر انواع الاجبان صحة وتشمل الاجبان الطازجة : جبن الماعز غير المملحة ، جبنة الكوتج ، الفيتا ، والريكوتا. حيث ان هذه الاجبان تحتوي كمية اقل من الدهون والكوليسترول وعادة ما تكون أقل في السعرات الحرارية.\r\nحيث يتم انتاج هذه الاجبان عن طريق تخثير الحليب عن طريق الاحماض الطبيعية او الصناعية او عن طريق الكائنات الحية الدقيقة. \r\n\r\n\r\nLordan, R., Tsoupras, A., Mitra, B., & Zabetakis, I. (2018). Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?. Foods (Basel, Switzerland), 7(3), 29. doi:10.3390/foods7030029 (1)\r\n\r\nYu, E., & Hu, F. B. (2018). Dairy Products, Dairy Fatty Acids, and the Prevention of Cardiometabolic Disease: a Review of Recent Evidence. Current atherosclerosis reports, 20(5), 24. doi:10.1007/s11883-018-0724-z(2)\r\n\r\n","2020-04-22T20:54:00","2019-11-16T10:27:33.927","23d4ac06-1bf6-4eac-bf30-0f30fbf51ceb","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/0ccf0592-0aa6-499c-b3b5-9bb62668ba4a.jpg",{"ID":834,"subject":835,"summary":9,"body":836,"Read":16,"DateAndTime":837,"ModifiedDate":838,"rowguid":839,"URL":840,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},27,"لماذا نستعيد الوزن المفقود بسرعة ","كثير من محاولات انزال الوزن تبوء بالفشل ولكن ما الاسباب التي تقود للفشل؟\r\n\r\n- الحرمان وقلة الاكل المبالغ فيها : \r\n ان الحرمان والتجويع تؤدي الى نزول حاد وسريع جدا في الوزن في فترة قصيرة ولكنه نزول غير صحي يغير من تركيب الجسم ويؤدي الى نقص المغذيات مثل الفيتامينات والمعادن والعضل . وايضا احتمال الانتكاس فيه عالية وذلك لصعوبة الالتزام به لفترات طويلة مما يؤدي الى استعادة الوزن بفترة قصيرة ايضا. \r\n\r\n- الاعتماد على تجنب مجموعة غذائية طيلة فترة الالتزام : \r\nتتميز كل مجموعة غذائية باحتوائها على انواع من المغذيات عادة ما تكون المصدر الاساسي لها بحيث تتكامل المجموعات الغذائية لتلبية حاجات جسم الانسان … ان تجنب تناول مجموعة غذائية يؤدي الى نقص في بعض المغذيات وتغير في العمليات الحيوية في الجسم والذي يشكل خطر على صحة الانسان على المدى البعيد.\r\n\r\n- نزول واستعادة الوزن المتكررة :\r\nان عملية نزول الوزن واستعادته مرات متكررة تعرف ب نظرية اليو-يو ، والتي تقلل من استجابة الجسم لنظام تنزيل الوزن في المرات القادمة .\r\n\r\n- ممارسة التمارين الرياضية بشكل مبالغ فيه وعدم الالتزام بالحمية المناسبة : \r\nعلى الرغم من اهمية ممارسة التمارين الرياضية للصحة الا ان عملية نزول الوزن الصحيحة لا تتم فقط بالالتزام بالرياضة فقط حيث ان الحمية الغذائية الصحية مسؤولة عن نزول 70 % من الوزن…\r\n\r\n- قلة النشاط البدني:\r\nان النشاط البدني يعد من اهم عوامل حرق السعرات الحرارية .\r\n\r\n- قلة او عدم انتظام النوم :\r\nان قلة النوم وعدم انتظامه يؤثر على افراز وتوازن هرمونات الجسم مما يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وادارة الوزن.حيث ان النوم لاقل من 5 ساعات يزيد من الرغبة لتناول الحلويات والدهون . \r\n","2020-07-26T12:33:00","2019-10-24T13:41:53.583","ba569cde-aa60-4c2a-899b-386cd6a77598","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/a7074fc1-121e-4432-815f-203418c43f57.jpg",{"ID":842,"subject":843,"summary":9,"body":844,"Read":11,"DateAndTime":845,"ModifiedDate":846,"rowguid":847,"URL":848,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},26,"قواعد كشف الحميات المضللة","عزيزي القارئ يمكنك معرفة صحة المعلومة من خلال اخذ الارشادات التالية بعين الاعتبار: \r\n\r\n-لا توجد أطعمة أو حبوب تحرق الدهون بطريقة سحرية،لن تذوب أي منتجات الدهون بأعجوبة أثناء مشاهدة التلفزيون أو النوم. بعض المكونات في المكملات الغذائية والمنتجات العشبية يمكن أن تكون خطرة وحتى مميتة بالنسبة لبعض الناس.\r\n\r\n\r\n-الابتعاد عن أي خطة او نظام غذائي ،يؤدي الى :\r\n - فقدان الوزن السريع\r\nإذا فقدت وزنك بسرعة ، فسوف تفقد العضلات والماء. و تكون أكثر عرضة لاستعادة ما فقدته عند التوقف عن النظام . بدلاً من ذلك ، ركز على تناول الطعام بطريقة تساعدك على الشعور بالشبع والرضا والحيوية.\r\nحيث ان نزال\r\n\r\n- ابتعد عن البرامج والحميات التي تمنع عنك مجموعات غذائية واغذية معينة وتسمح بكمية لا محدودة من نوع غذائي معين مثل حمية الملفوف او حمية الزنجبيل. \r\n- ابتعد عن الحميات والبرامج القاسية جدا .و اسأل نفسك دائمًا: \"هل يمكنني أن آكل بهذه الطريقة لبقية حياتي؟\" إذا كان الجواب لا ، فإن الخطة ليست لك.\r\n","2020-07-28T13:00:00","2019-10-24T13:40:19.943","75313f91-143f-45ef-aa28-ee418edd8605","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/8593629d-26ec-424e-81eb-4c0b28ad9d0f.jpg",{"ID":850,"subject":851,"summary":9,"body":852,"Read":16,"DateAndTime":853,"ModifiedDate":854,"rowguid":855,"URL":856,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},25,"الاعشاب ومشاكل الهضم","ان معظم المعلومات الصحية المرتبطة بالاعشاب هي معلومات متوارثة من الاجداد وناتجة عن تجارب فردية … ولكن ما هي الاعشاب التي تفيد الجهاز الهضمي بالاثبات العلمي وما تأثيرها؟ \r\n\r\nاثبتت الدراسات العلمية ان عشبة الهندباء والشومر والنعناع هي اكثر الاعشاب التي تساعد في طرد الغازات والامساك ، بينما مشاكل عسر الهضم تحل عن طريق الزنجبيل وشراب عرق السوس. \r\n","2020-02-24T02:03:00","2019-10-24T13:39:43.163","ada4dce2-b32d-4b11-8854-05dba408bd62","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c4dbb8a3-1460-44c8-82fd-50d6469027c8.jpg",{"ID":858,"subject":859,"summary":9,"body":860,"Read":11,"DateAndTime":861,"ModifiedDate":862,"rowguid":863,"URL":864,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},22,"حمية الصيام المتقطع ","تعرف حمية الصيام المتقطع بفوائدها الصحية لادارة فقدان الوزن ، وأمراض القلب ، والسكري , وغيرها . حيث تعتمد هذه الحمية على تغيير نمط الغذاء بطريقة جذرية مما يؤدي الى تغيير في العمليات الايضية والحيوية في الجسم الامر الذي يسرع من عملية حرق الدهون وينظم السكر وغيرها..\r\nاشهر ثلاثة انواع من حميات الصيام المتقطع هي : الصيام والافطار المتبادل (Alternate Day Fasting)، الصيام المعدل (Modified Fasting)، ضبط ساعات الطعام (Time-restricted Fasting)... \r\n\r\n- الصيام والافطار المتبادل Alternate Day Fasting\r\nيعتمد هذا النظام على تداور ايام الصيام وايام الاكل حيث ان أيام الصوم لا يتم استهلاك الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية و يُسمح بالمشروبات الخالية من السعرات الحرارية ، مثل الماء والقهوة والشاي. أما أيام غير الصيام ، يمكن للشخص أن يأكل ما يريد بشرط اتباع إرشادات الأكل الصحي. \r\n\r\nوجدت الدراسات أن مقدار الوزن المفقود بعد صيام يوم بديل كان مساوياً لتلك المفقودة من خلال خطة تقليدية لفقدان الوزن لحمية منخفض السعرات الحرارية. \r\nولكن قد ينتج عن هذا النمط الام رأس وقلة تركيز في ايام الصيام لتجنبها يجب زيادة كمية الماء المتناولة واضافة القليل من الملح . \r\n\r\n-ضبط ساعات تناول الطعام \r\nيعتمد النظام على الحد من السعرات الحرارية في ساعات الاستيقاظ . كما ان الهدف هو الصيام من 8 إلى 12 ساعة في اليوم مع صيام الجزء الأكبر اثناء النوم. يعد هذا هو نمط الصيام الأسهل للأشخاص الذين لا يتناولون وجبة خفيفة بعد العشاء أو تناول وجبة الإفطار فور الاستيقاظ \r\n\r\n\r\n-\r\n","2020-06-25T14:12:00","2019-10-24T13:36:42.033","e4a66c1e-39e2-4c4f-a0c6-fcc33cd9accd","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/407bae0c-3858-46c5-812b-b18f4adf8e27.jpg",{"ID":866,"subject":867,"summary":9,"body":868,"Read":11,"DateAndTime":869,"ModifiedDate":870,"rowguid":871,"URL":872,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},21," حمية الديتوكس ","كثير بنسمع انه الديتوكس حمية بتخلص الجسم من السموم وهي حمية لتنظيف الجسم !! ولكن ! هل نحن بحاجة لنظام ينظف جسمنا من السموم ؟\r\n \r\nهناك عدة انواع من حميات الديتوكس المتنوعة والمختلفة . فمنها ما يمنع تناول اي اغذية مصنعة او منتجات الألبان والقمح والبيض والفول السوداني واللحوم الحمراء. \r\nكما يوصون بتناول معظم الخضراوات المزروعة عضويا والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبروتين الخالي من الدهن .\r\n\r\nالتنوع الكبير في هذه الحميات قد يشكل خطرا على الاشخاص الذين يعانون من مشاكل اضطرابات الأكل ، والذين يتناولون أدوية متعددة ، والنساء الحوامل أو المرضعات.\r\nولا يوجد ابحاث تؤكد على أمان هذه الحميات على جسم الانسان . \r\n\r\nكما وان الجسم يحتوي على انظمة تزيل السموم بطريقة ممنهجة وكافية ولكن بامكاننا ان نعزز عمل هذه الانظمة ولا نحتاج الى نظام خارجي صارم … بحيث انه على من يرغب بتخليص جسمه من السموم بطريقة افضل القيام ببعض أو كل ما يلي يمكن أن يدعم إزالة السموم الطبيعية لجسمك:\r\n\r\n- ابق جسمك رطبًا بالماء النظيف .\r\n- تناول ثلاث إلى خمسة حصص من الفواكه والخضروات يوميًا.\r\n- تناول كمية كافية من الألياف الغذائية كل يوم من الخضار والفواكه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.\r\n- شمل الخضروات الصليبية والاغذية الغنية بمضادات الاكسدة ، بما في ذلك البروكلي وبروكسل والتوت والخرشوف(ارض شوكي) والثوم والبصل والكراث والشاي الأخضر والتوت والكرز يوميا في الغذاء \r\n- استهلاك كميات كافية من البروتين قليل الدهون ، وهو أمر مهم للحفاظ على المستويات المثلى من الجلوتاثيون ، وهو إنزيم إزالة السموم الرئيسي في الجسم.\r\n- تناول حبوب الفيتامينات والمعادن في حالة الشعور بعدم القدرة على تناول كمية كافية من الاغذية. \r\n- تناول الأطعمة المخمرة بشكل طبيعي مثل الكفير والرايب والكيمتشي ومخلل الملفوف وغيرها من مصادر البروبيوتك . \r\n","2020-07-05T16:44:00","2019-10-24T13:35:28.65","01895976-1af3-4c13-8f12-a310e7357125","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/bb0857c0-8794-4d05-b0cb-3cc21024b746.jpg",{"ID":874,"subject":875,"summary":9,"body":876,"Read":11,"DateAndTime":877,"ModifiedDate":878,"rowguid":879,"URL":880,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},20,"اغذية خالية من السعرات !!","كثيرا ما نسمع ان الخضار والفواكه \"خالية\" من السعرات الحرارية حيث ان الباحث عن طرق انزال الوزن في مواقع التواصل الاجتماعي يجد انتشار واسع لهذه الفكرة، الامر الذي يجعل العديد من الناس تأكل كمية اكثر من المعقول منها. ولكن من المهم معرفة انه بالرغم من زيادة نسبة الماء فيها والالياف واهميتها كمصادر للفيتامينات والمعادن الا انها \" ليست خالية من السعرات \" وانما \" قليلة السعرات\" لذلك فهي إضافات رائعة لخطة الأكل المتوازن المحتوي على البروتين والدهون المنوعة والمحسوبة . لذلك لا تخطئ في التقدير فانها بالرغم من قلة سعراتها الا انها تحسب من حساب سعراتك اليومية. ","2020-06-23T11:07:00","2019-10-24T13:34:44.983","d2c0dc82-0acb-4aaf-a037-5ee69681277c","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/a8288432-1a72-4eee-b38f-71e947550e22.jpg",{"ID":882,"subject":883,"summary":9,"body":884,"Read":11,"DateAndTime":885,"ModifiedDate":886,"rowguid":887,"URL":888,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},19," ماهي حمية الكيتو (كيتوجينك دايت) ؟ متى تستخدم؟","تمتلئ صفحات الانترنت بقصص أولئك الذين انقصو اوزانهم في وقت قياسي جدا باعتمادهم على حمية الكيتو !! \r\nكما ان صفحات اخرى تمتلئ ب التحذيرات ضد هذه الحمية !! \r\n\r\nهل هذه الحمية معجزة ام انها مجرد بدعة احدثت؟\r\n\r\nحمية الكيتو : هي نمط غذائي غني بالدهون ، معتدلة البروتين ، قليلة الكربوهيدرات ، والذي يختلف عن توصيات الأكل الصحي العامة...\r\n\r\n\r\nبهدف الحفاظ على الكربوهيدرات أقل من 50 جرامًا يوميًا يمتنع متبعو الحمية عن تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب واللبن.\r\n \r\n\r\nلماذا كل هذا التقييد في تناول الكربوهيدرات؟\r\n\r\nالكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. بدون كمية كافية من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، يقوم الجسم بتكسير الدهون إلى الكيتونات. ثم تصبح الكيتونات هي المصدر الرئيسي للوقود للجسم. الكيتونات توفر الطاقة للقلب والكلى والعضلات الأخرى و الدماغ. ومن هنا جاء اسم هذا النمط الغذائي .\r\n\r\nلماذا تعد حمية سريعة ؟\r\n\r\nيحتاج الجسم عدد كيتونات اكبر للحصول على نفس الكمية من الطاقة من الكربوهيدرات الامر الذي يجعل الجسم مضطرا لحرق كمية اكبر من الدهون للحصول على نفس القدر من الطاقة . \r\n\r\nهل هذا النظام امن ؟ \r\n\r\nهذا النمط من الأكل لا ينصح به للأفراد الذين يعانون من:\r\nأمراض البنكرياس، أمراض الكبد ،مشاكل الغدة الدرقية، اضطرابات الأكل او مرض المرارة أو أولئك الذين ازالو المرارة. \r\n\r\nبالإضافة إلى ذلك ، هناك مخاطر صحية قصيرة الأجل وطويلة الأجل لجميع الأشخاص المرتبطين بنظام كيتو الغذائي. مثل : اضطراب في المعدة والصداع والتعب ونوبات الدوار و اضرابات النوم والامساك نتيجة عن نقص الفواكه والخضار،و تشمل المخاطر الصحية طويلة المدى لحمية الكيتو حصى الكلى وأمراض الكبد ونقص الفيتامينات والمعادن. \r\n\r\nكمية الدهون العالية في النظام الغذائي كيتو مثير للجدل للغاية. حيث أظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث أن الوجبات الغنية بالدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية المزمنة. ولكن ! لم يتم دراسة المخاطر التي قد يتعرض لها متبعو الحميات كيتو فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.\r\n\r\nمتى يستخدم ؟\r\n\r\nتم استخدام نظام كيتو الغذائي للمساعدة في إدارة الصرع ، والسمنة ومرض السكري والزهايمر . للاسف فان نتائج البحوث التي تدل على فوائد نظام غذائي كيتو لهذه الظروف الصحية محدودة للغاية. بحيث ان هذه الدراسات أجريت على مجموعات صغيرة من الناس و حيوانات المختبر. لإجراء تقييم كامل لسلامة نمط الأكل هذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث . \r\n\r\nمن الجدير بالذكر ايضا ان مؤشر كتلة الجسم ومعدلات الأيض الفردية تؤثر على مدى سرعة إنتاج الأفراد للكيتونات.مما يخلق فرق بين الناس في سرعة نزول الوزن حتى لو كانوا يتبعون نفس خطة الغذائية بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس الالتزام بحمية الكيتو مما يؤدي الى استعادة الوزن بعد العودة إلى نمط الأكل السابق.\r\n","2020-07-13T03:41:00","2019-10-24T13:33:40.26","7149f101-0eca-4190-847d-a97e61ac3852","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/2ef46dd8-6a1d-4eb3-acbd-5a7e03ac16bd.jpg",{"ID":890,"subject":891,"summary":9,"body":892,"Read":11,"DateAndTime":893,"ModifiedDate":894,"rowguid":895,"URL":896,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},17,"ما هي \"الفينولات المتعددة\"؟","هي فئة من المركبات الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية النباتية ، مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل والشاي والشوكولاته الداكنة وزيت الزيتون. حيث اثبتت الدراسات العلمية اهمية هذه المركبات لتقليل من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين وبعض انواع السرطان وحديثا تقليل الشعور بالجوع وتساعد في التحكم بالوزن …. \r\n\r\nعلى سبيل المثال الفينولات المتعددة المتواجدة في # القرفة والكاكاو تحسن من استجابة خلايا الجسم للانسولين مما يساعد في تنظيم السكر وضبطه . بينما الفينولات المتعددة الموجودة في الصويا ومنتجاتها تعزز افراز هرمون الشبع المعروف ب (PYY) ، اما فينولات الشاي الاخضر فانها تقلل من هرمون الجوع المعروف ب (ghrelin) ، واخيرا فينولات الكركم تعمل على تحسين حساسية الانسولين وزيادة حساسية هرمون الشبع الليبتين .\r\n\r\nPolyphenols in your diet may regulate food intake \r\nRole of dietary polyphenols in food intake \r\nFrontier Voice of Nutrition Remarks (May 06, 2013) Nalin Siriwardhana, Ph.D., interviewed Dr. Kiran Panickar, Ph.D., Assistant Professor, Department of Pediatrics, University of Maryland School of Medicine, Baltimore, MD and Diet, Genomics, and Immunology \r\n\r\nPanickar, KS. Effects of dietary polyphenols on neuroregulatory factors and pathways that mediate food intake and energy regulation in obesity. Molecular Nutrition and Food Research, 2013; 57:37-47","2020-06-10T22:40:00","2019-10-24T13:30:49.14","41e20d9d-34cc-4121-b380-2a8e6534c2a5","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/86fddd12-77cf-4bc8-ad15-cf6e53645b27.jpg",{"ID":898,"subject":899,"summary":900,"body":901,"Read":11,"DateAndTime":902,"ModifiedDate":903,"rowguid":904,"URL":905,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},14,"تعديل البيئة الداخلية للامعاء","تحتوي الامعاء على انواع مختلفة من البكتيريا بنسب معينة ! وان اختلاف هذه النسب يؤثر على صحة الانسان !!","تحتوي الامعاء على انواع مختلفة من البكتيريا بنسب معينة ! وان اختلاف هذه النسب يؤثر على صحة الانسان !! ومن هنا كان من الضروري ان نحافظ على توازن انواع البكتيريا في الامعاء ودعم البكتيريا النافعة فيها ... ولكن كيف يتم ذلك؟\r\n\r\nان اعتماد الالياف مثل الجلوكان والفركتان الموجودة في الشوفان والشعير ، بالاضافة الى الفينولات المتعددة الموجودة في زيت الزيتون ، والبكتيريا النافعة مثل لاكتوباسيلوس، بفيدوباكتيريم، سكارومايسز ( Lactobacillus, Bifidobacterium and Saccharomyces) في نظام تغذيتنا اليومي هي الطريقة الناجعة لتنظيم توازن البكتيريا النافعة بالاضافة الى تقليل كمية المضادات الحيوية المستهلكة. \r\n\r\nوقد بينت دراسة حديثة اشارت الى وجود علاقة بين بعض انواع بكتيريا الامعاء وافراز هرمون السعادة (السيروتونين) . حيث ان البكتيريا ترسل اشارات الى الخلايا الغدية في الدماغ مما يزيد من افراز هرمون السعادة وارتفاع نسبته في الجسم مما يقلل الاكتئاب والقلق . \r\n\r\nYano, J. M., Yu, K., Donaldson, G. P., Shastri, G. G., Ann, P., Ma, L., … Hsiao, E. Y. (2015). Indigenous bacteria from the gut microbiota regulate host serotonin biosynthesis. Cell, 161(2), 264–276. doi:10.1016/j.cell.2015.02.047\r\n\r\n\r\n\r\n","2020-04-15T02:25:00","2019-10-24T13:04:39.52","57c45b01-db48-43b6-a01b-e3aef7e4fb6d","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ba02e78c-3345-4b56-9494-705a608cc134.jpg",{"ID":907,"subject":908,"summary":9,"body":909,"Read":11,"DateAndTime":910,"ModifiedDate":911,"rowguid":912,"URL":913,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},12,"علاقة البروبيوتك والبريبيوتك بصحة الجهاز الهضمي","هناك العديد من الدراسات التي بينت اثر البروبيوتك والبريبيوتك في الوقاية والعلاج من اضرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي ، عسر الهضم ،الاسهال ، الامساك و يقلل من اثر بكتيريا المعدة الضارة (H.pylori) وغيرها.. \r\n\r\n\r\nReference \r\nSanders ME, Merenstein DJ, Reid G, et al. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2019. doi: 10.1038/s41575-019-0199-6.\r\n","2020-05-10T02:51:00","2019-10-24T12:56:10.243","1b659155-5a51-4459-b6e4-c8b27b9f39af","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/8b325808-cbac-4b47-bff5-13b5dea129a9.jpg",{"ID":915,"subject":916,"summary":917,"body":918,"Read":11,"DateAndTime":919,"ModifiedDate":920,"rowguid":921,"URL":922,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},11,"البروبيوتك في نظام السنبيو","يعتمد نظام السنبيو على زيادة نسبة كمية البكتيريا النافعة في الامعاء من خلال الاعتماد على الاطعمة الطبيعية ولكن !! لما لا نعتمد الطريق الاسهل باستخدام الحبوب؟ ","يعتمد نظام السنبيو على زيادة نسبة كمية البكتيريا النافعة في الامعاء من خلال الاعتماد على الاطعمة التي تحتوي على هذه البكتيريا طبيعيا مثل (الرايب ، مخللات الزيت، وبعض منتجات الصويا) … ولكن !! لماذا لا يعتمد السنبيو على أدوية البروبيوتك المتواجدة في الاسواق؟ \r\n\r\nالاجابة هي ان هذه البكتيريا حساسة لكثير من العوامل البيئية مثل درجة الحرارة والحموضة والاكسجين !! مما قد يعرض هذه البكتيريا للموت في اي مرحلة من مراحل التصنيع ، او الحفظ او الاستخدام …\r\nوالسبب الثاني هو ان تركيبة بكتيريا الامعاء تختلف من شخص لاخر مما يجعل تناول انواع محددة من البكتيريا تختلف فائدتها باختلاف الشخص مما يجعل تناول انواع اكثر بنسب مختلفة من الاغذية الطبيعية # افضل # اقل تكلفة . \r\n","2020-05-10T13:52:00","2019-10-24T12:51:40.473","ea0e268b-6056-4cda-869d-1559dacf5e44","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/8d15f87d-5953-464c-bf3c-425f59dd021f.jpg",{"ID":924,"subject":925,"summary":926,"body":927,"Read":11,"DateAndTime":928,"ModifiedDate":929,"rowguid":930,"URL":931,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},8,"التمارين الرياضية وحرق الدهون !","ما هي افضل 8 تمارين رياضية لحرق الدهون ؟ وهل كل انوع التمارين تحرق نفس الكمية من الطاقة والدهون؟ ","لا سيما ان ممارسة التمارين الرياضية بانتظام مفيد جدا للصحة ، ولكن افضل التمارين لتنزيل الوزن وحرق الدهون هي التمارين الهوائية ، مثل المشي، الهرولة ، الركض، ركوب الدراجات ، تمارين الاوزان والسباحة واليوغا وتمارين البيلاتس . بالاعتماد على (Harvard Health ) فإن الشخص ذو وزن 70 كغم عند ممارسته للتمارين التالية لمدة 30 دقيقة فإنه يحرق سعرات حرارية كالتالي: \r\n\r\n167 سعر حراري - مشي متوسط الشدة \r\n298 سعر حراري - هرولة \r\n372 سعر حراري - ركض \r\n260سعر حراري- رفع اوزان \r\n298سعر حراري - سباحة الظهر \r\n372سعر حراري - سباحة البطن \r\n149 سعر حراري - تماري اليوغا \r\n108 سعر حراري - البيلاتس \r\n\r\nنتمنى لكم حياة نشيطة ","2020-05-28T03:55:00","2019-10-24T12:12:57.92","b39af51a-ad8c-4b73-b007-869e29a24fe4","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/c9268bea-7680-43c3-a6e9-927e8a81e390.jpg",{"ID":933,"subject":934,"summary":935,"body":936,"Read":11,"DateAndTime":937,"ModifiedDate":938,"rowguid":939,"URL":940,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},2,"عمليات الأيض","عمرك تساءلت لیش في اشخاص بتوكل كثیر اشیاء وبتحافظ على وزنها بینما انت وزنك بزید من اي شيء بىتوكله؟","احد اهم الاسباب التي تخلق فرق في زیادة الوزن بین الناس هو اختلاف معدل العملیات الایضیة داخل الجسم. ولكن!!!!!\r\nهل یستطیع الانسان ان یسرع من عملیات حرق الدهون؟\r\nالاجابة نعم !!!\r\nیرتبط معدل العملیات الحیویة في الجسم بعدة عوامل مثل الكتلة العضلیة ، النوم المنتظم ، الجینات ، والبیئة. كیف نسرع معدل الحرق؟\r\nیزداد معدل الحرق عن طریق زیادة الكتلة العضلیة من خلال الالتزام بنظام غذائي صحي یركز على وجبات خاصة، متزامن مع ممارسة التمارین الریاضیة التي تركز على التمارین الهوائیة مثل المشي ، الهرولة.\r\n","2020-06-02T20:44:00","2019-10-11T07:08:42.733","90431e5a-2f92-4f1f-929e-d9b55be27090","https://nutrihealth.blob.core.windows.net/articles/ab773820-3bf4-451e-a91f-04d6ba6774b2.jpg","json",{"path":943,"body":944,"title":1061},"/articles",{"Table":945},[946,947,948,949,950,951,952,953,954,955,956,957,958,959,960,961,962,963,964,965,966,967,968,969,970,971,972,973,974,975,976,977,978,979,980,981,982,983,984,985,986,987,988,989,990,991,992,993,994,995,996,997,998,999,1000,1001,1002,1003,1004,1005,1006,1007,1008,1009,1010,1011,1012,1013,1014,1015,1016,1017,1018,1019,1020,1021,1022,1023,1024,1025,1026,1027,1028,1029,1030,1031,1032,1033,1034,1035,1036,1037,1038,1039,1040,1041,1042,1043,1044,1045,1046,1047,1048,1049,1050,1051,1052,1053,1054,1055,1056,1057,1058,1059,1060],{"ID":7,"subject":8,"summary":9,"body":10,"Read":11,"DateAndTime":12,"ModifiedDate":13,"rowguid":14,"URL":15,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":18,"subject":19,"summary":9,"body":20,"Read":11,"DateAndTime":21,"ModifiedDate":22,"rowguid":23,"URL":24,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":26,"subject":27,"summary":9,"body":28,"Read":11,"DateAndTime":29,"ModifiedDate":30,"rowguid":31,"URL":32,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":34,"subject":35,"summary":9,"body":36,"Read":11,"DateAndTime":37,"ModifiedDate":38,"rowguid":39,"URL":40,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":42,"subject":43,"summary":9,"body":44,"Read":11,"DateAndTime":45,"ModifiedDate":46,"rowguid":47,"URL":48,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":50,"subject":51,"summary":9,"body":52,"Read":11,"DateAndTime":53,"ModifiedDate":54,"rowguid":55,"URL":56,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":58,"subject":59,"summary":9,"body":60,"Read":11,"DateAndTime":61,"ModifiedDate":62,"rowguid":63,"URL":64,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":66,"subject":67,"summary":9,"body":68,"Read":11,"DateAndTime":69,"ModifiedDate":70,"rowguid":71,"URL":72,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":74,"subject":75,"summary":9,"body":76,"Read":11,"DateAndTime":77,"ModifiedDate":78,"rowguid":79,"URL":80,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":82,"subject":83,"summary":9,"body":84,"Read":11,"DateAndTime":85,"ModifiedDate":86,"rowguid":87,"URL":88,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":90,"subject":9,"summary":91,"body":92,"Read":11,"DateAndTime":93,"ModifiedDate":94,"rowguid":95,"URL":96,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":98,"subject":99,"summary":9,"body":100,"Read":11,"DateAndTime":101,"ModifiedDate":102,"rowguid":103,"URL":104,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":106,"subject":107,"summary":9,"body":108,"Read":11,"DateAndTime":109,"ModifiedDate":110,"rowguid":111,"URL":112,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":114,"subject":115,"summary":9,"body":116,"Read":11,"DateAndTime":117,"ModifiedDate":118,"rowguid":119,"URL":120,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":122,"subject":123,"summary":9,"body":124,"Read":11,"DateAndTime":125,"ModifiedDate":126,"rowguid":127,"URL":128,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":130,"subject":131,"summary":9,"body":132,"Read":11,"DateAndTime":133,"ModifiedDate":134,"rowguid":135,"URL":136,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":138,"subject":139,"summary":9,"body":140,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":142,"rowguid":143,"URL":144,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":146,"subject":147,"summary":9,"body":148,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":149,"rowguid":150,"URL":151,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":153,"subject":154,"summary":9,"body":155,"Read":11,"DateAndTime":141,"ModifiedDate":156,"rowguid":157,"URL":158,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":160,"subject":161,"summary":9,"body":162,"Read":11,"DateAndTime":163,"ModifiedDate":164,"rowguid":165,"URL":166,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":168,"subject":169,"summary":9,"body":170,"Read":11,"DateAndTime":171,"ModifiedDate":172,"rowguid":173,"URL":174,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":176,"subject":177,"summary":9,"body":178,"Read":16,"DateAndTime":179,"ModifiedDate":180,"rowguid":181,"URL":182,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":184,"subject":185,"summary":9,"body":186,"Read":11,"DateAndTime":187,"ModifiedDate":188,"rowguid":189,"URL":190,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":192,"subject":193,"summary":9,"body":194,"Read":11,"DateAndTime":195,"ModifiedDate":196,"rowguid":197,"URL":198,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":200,"subject":201,"summary":9,"body":202,"Read":11,"DateAndTime":203,"ModifiedDate":204,"rowguid":205,"URL":206,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":208,"subject":209,"summary":9,"body":210,"Read":11,"DateAndTime":211,"ModifiedDate":212,"rowguid":213,"URL":214,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":216,"subject":217,"summary":9,"body":218,"Read":11,"DateAndTime":219,"ModifiedDate":220,"rowguid":221,"URL":222,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":224,"subject":225,"summary":9,"body":226,"Read":11,"DateAndTime":227,"ModifiedDate":228,"rowguid":229,"URL":230,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":232,"subject":233,"summary":9,"body":234,"Read":11,"DateAndTime":235,"ModifiedDate":236,"rowguid":237,"URL":238,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":240,"subject":241,"summary":9,"body":242,"Read":11,"DateAndTime":243,"ModifiedDate":244,"rowguid":245,"URL":246,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":248,"subject":249,"summary":9,"body":250,"Read":11,"DateAndTime":251,"ModifiedDate":252,"rowguid":253,"URL":254,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":256,"subject":257,"summary":9,"body":258,"Read":16,"DateAndTime":259,"ModifiedDate":260,"rowguid":261,"URL":262,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":264,"subject":265,"summary":9,"body":266,"Read":11,"DateAndTime":267,"ModifiedDate":268,"rowguid":269,"URL":270,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":272,"subject":273,"summary":9,"body":274,"Read":11,"DateAndTime":275,"ModifiedDate":276,"rowguid":277,"URL":278,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":280,"subject":281,"summary":9,"body":282,"Read":11,"DateAndTime":283,"ModifiedDate":284,"rowguid":285,"URL":286,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":288,"subject":289,"summary":9,"body":290,"Read":11,"DateAndTime":291,"ModifiedDate":292,"rowguid":293,"URL":294,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":296,"subject":297,"summary":9,"body":298,"Read":11,"DateAndTime":299,"ModifiedDate":300,"rowguid":301,"URL":302,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":304,"subject":305,"summary":9,"body":306,"Read":11,"DateAndTime":307,"ModifiedDate":308,"rowguid":309,"URL":310,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":312,"subject":313,"summary":9,"body":314,"Read":11,"DateAndTime":315,"ModifiedDate":316,"rowguid":317,"URL":318,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":11},{"ID":320,"subject":321,"summary":9,"body":322,"Read":11,"DateAndTime":323,"ModifiedDate":324,"rowguid":325,"URL":326,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":328,"subject":329,"summary":9,"body":330,"Read":11,"DateAndTime":331,"ModifiedDate":332,"rowguid":333,"URL":334,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":336,"subject":337,"summary":9,"body":338,"Read":11,"DateAndTime":339,"ModifiedDate":340,"rowguid":341,"URL":342,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":344,"subject":345,"summary":9,"body":346,"Read":11,"DateAndTime":347,"ModifiedDate":348,"rowguid":349,"URL":350,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":352,"subject":353,"summary":9,"body":354,"Read":11,"DateAndTime":355,"ModifiedDate":356,"rowguid":357,"URL":358,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":360,"subject":361,"summary":9,"body":362,"Read":11,"DateAndTime":363,"ModifiedDate":364,"rowguid":365,"URL":366,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":368,"subject":369,"summary":9,"body":370,"Read":11,"DateAndTime":371,"ModifiedDate":372,"rowguid":373,"URL":374,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":376,"subject":369,"summary":9,"body":370,"Read":11,"DateAndTime":377,"ModifiedDate":378,"rowguid":379,"URL":380,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":382,"subject":383,"summary":9,"body":384,"Read":11,"DateAndTime":385,"ModifiedDate":386,"rowguid":387,"URL":388,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":390,"subject":391,"summary":9,"body":392,"Read":11,"DateAndTime":393,"ModifiedDate":394,"rowguid":395,"URL":396,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":398,"subject":399,"summary":9,"body":400,"Read":11,"DateAndTime":401,"ModifiedDate":402,"rowguid":403,"URL":404,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":406,"subject":407,"summary":9,"body":408,"Read":11,"DateAndTime":409,"ModifiedDate":410,"rowguid":411,"URL":412,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":414,"subject":415,"summary":9,"body":416,"Read":11,"DateAndTime":417,"ModifiedDate":418,"rowguid":419,"URL":420,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":422,"subject":423,"summary":9,"body":424,"Read":11,"DateAndTime":425,"ModifiedDate":426,"rowguid":427,"URL":428,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":430,"subject":431,"summary":9,"body":432,"Read":11,"DateAndTime":433,"ModifiedDate":434,"rowguid":435,"URL":436,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":438,"subject":439,"summary":9,"body":440,"Read":11,"DateAndTime":441,"ModifiedDate":442,"rowguid":443,"URL":444,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":446,"subject":447,"summary":9,"body":448,"Read":11,"DateAndTime":449,"ModifiedDate":450,"rowguid":451,"URL":452,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":454,"subject":455,"summary":9,"body":456,"Read":11,"DateAndTime":457,"ModifiedDate":458,"rowguid":459,"URL":460,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":462,"subject":463,"summary":9,"body":464,"Read":11,"DateAndTime":465,"ModifiedDate":466,"rowguid":467,"URL":468,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":470,"subject":471,"summary":9,"body":472,"Read":11,"DateAndTime":473,"ModifiedDate":474,"rowguid":475,"URL":476,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":478,"subject":479,"summary":9,"body":480,"Read":11,"DateAndTime":481,"ModifiedDate":482,"rowguid":483,"URL":484,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":486,"subject":487,"summary":9,"body":488,"Read":11,"DateAndTime":489,"ModifiedDate":490,"rowguid":491,"URL":492,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":494,"subject":495,"summary":496,"body":497,"Read":11,"DateAndTime":498,"ModifiedDate":499,"rowguid":500,"URL":501,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":503,"subject":504,"summary":9,"body":505,"Read":11,"DateAndTime":506,"ModifiedDate":507,"rowguid":508,"URL":509,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":511,"subject":512,"summary":513,"body":514,"Read":11,"DateAndTime":515,"ModifiedDate":516,"rowguid":517,"URL":518,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":520,"subject":521,"summary":9,"body":522,"Read":11,"DateAndTime":523,"ModifiedDate":524,"rowguid":525,"URL":526,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":528,"subject":529,"summary":9,"body":9,"Read":11,"DateAndTime":530,"ModifiedDate":531,"rowguid":532,"URL":533,"Video":534,"MediaType":11,"Ready":16},{"ID":536,"subject":537,"summary":9,"body":538,"Read":11,"DateAndTime":539,"ModifiedDate":540,"rowguid":541,"URL":542,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":544,"subject":545,"summary":9,"body":546,"Read":11,"DateAndTime":547,"ModifiedDate":548,"rowguid":549,"URL":550,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":552,"subject":553,"summary":9,"body":554,"Read":16,"DateAndTime":555,"ModifiedDate":556,"rowguid":557,"URL":558,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":560,"subject":561,"summary":9,"body":562,"Read":16,"DateAndTime":563,"ModifiedDate":564,"rowguid":565,"URL":566,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":568,"subject":569,"summary":9,"body":570,"Read":11,"DateAndTime":571,"ModifiedDate":572,"rowguid":573,"URL":574,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":576,"subject":577,"summary":578,"body":579,"Read":16,"DateAndTime":580,"ModifiedDate":581,"rowguid":582,"URL":583,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":585,"subject":586,"summary":587,"body":588,"Read":16,"DateAndTime":589,"ModifiedDate":590,"rowguid":591,"URL":592,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":594,"subject":595,"summary":9,"body":596,"Read":11,"DateAndTime":597,"ModifiedDate":598,"rowguid":599,"URL":600,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":602,"subject":603,"summary":604,"body":605,"Read":16,"DateAndTime":606,"ModifiedDate":607,"rowguid":608,"URL":609,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":611,"subject":612,"summary":9,"body":613,"Read":16,"DateAndTime":614,"ModifiedDate":615,"rowguid":616,"URL":617,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":619,"subject":620,"summary":9,"body":621,"Read":16,"DateAndTime":622,"ModifiedDate":623,"rowguid":624,"URL":625,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":627,"subject":628,"summary":9,"body":629,"Read":16,"DateAndTime":630,"ModifiedDate":631,"rowguid":632,"URL":633,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":635,"subject":636,"summary":9,"body":637,"Read":16,"DateAndTime":638,"ModifiedDate":639,"rowguid":640,"URL":641,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":643,"subject":644,"summary":9,"body":645,"Read":16,"DateAndTime":646,"ModifiedDate":647,"rowguid":648,"URL":649,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":651,"subject":652,"summary":9,"body":653,"Read":16,"DateAndTime":654,"ModifiedDate":655,"rowguid":656,"URL":657,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":659,"subject":660,"summary":9,"body":661,"Read":11,"DateAndTime":662,"ModifiedDate":663,"rowguid":664,"URL":665,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":667,"subject":668,"summary":9,"body":669,"Read":16,"DateAndTime":670,"ModifiedDate":671,"rowguid":672,"URL":673,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":675,"subject":676,"summary":677,"body":678,"Read":16,"DateAndTime":679,"ModifiedDate":680,"rowguid":681,"URL":682,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":684,"subject":685,"summary":686,"body":687,"Read":11,"DateAndTime":688,"ModifiedDate":689,"rowguid":690,"URL":691,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":693,"subject":694,"summary":9,"body":695,"Read":16,"DateAndTime":696,"ModifiedDate":697,"rowguid":698,"URL":699,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":701,"subject":702,"summary":9,"body":703,"Read":11,"DateAndTime":704,"ModifiedDate":705,"rowguid":706,"URL":707,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":709,"subject":710,"summary":9,"body":711,"Read":11,"DateAndTime":712,"ModifiedDate":713,"rowguid":714,"URL":715,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":717,"subject":718,"summary":9,"body":719,"Read":11,"DateAndTime":720,"ModifiedDate":721,"rowguid":722,"URL":723,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":725,"subject":726,"summary":9,"body":727,"Read":11,"DateAndTime":728,"ModifiedDate":729,"rowguid":730,"URL":731,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":733,"subject":734,"summary":9,"body":735,"Read":11,"DateAndTime":736,"ModifiedDate":737,"rowguid":738,"URL":739,"Video":740,"MediaType":11,"Ready":16},{"ID":742,"subject":743,"summary":9,"body":744,"Read":16,"DateAndTime":745,"ModifiedDate":746,"rowguid":747,"URL":748,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":750,"subject":751,"summary":9,"body":752,"Read":16,"DateAndTime":753,"ModifiedDate":754,"rowguid":755,"URL":756,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":758,"subject":759,"summary":9,"body":760,"Read":16,"DateAndTime":761,"ModifiedDate":762,"rowguid":763,"URL":764,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":766,"subject":767,"summary":9,"body":768,"Read":11,"DateAndTime":769,"ModifiedDate":770,"rowguid":771,"URL":772,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":774,"subject":775,"summary":9,"body":776,"Read":11,"DateAndTime":777,"ModifiedDate":778,"rowguid":779,"URL":780,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":782,"subject":783,"summary":9,"body":784,"Read":16,"DateAndTime":785,"ModifiedDate":786,"rowguid":787,"URL":788,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":790,"subject":791,"summary":792,"body":793,"Read":11,"DateAndTime":794,"ModifiedDate":795,"rowguid":796,"URL":797,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":799,"subject":800,"summary":801,"body":802,"Read":11,"DateAndTime":803,"ModifiedDate":804,"rowguid":805,"URL":806,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":808,"subject":809,"summary":9,"body":810,"Read":11,"DateAndTime":811,"ModifiedDate":812,"rowguid":813,"URL":814,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":816,"subject":817,"summary":818,"body":819,"Read":11,"DateAndTime":820,"ModifiedDate":821,"rowguid":822,"URL":823,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":825,"subject":826,"summary":827,"body":828,"Read":16,"DateAndTime":829,"ModifiedDate":830,"rowguid":831,"URL":832,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":834,"subject":835,"summary":9,"body":836,"Read":16,"DateAndTime":837,"ModifiedDate":838,"rowguid":839,"URL":840,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":842,"subject":843,"summary":9,"body":844,"Read":11,"DateAndTime":845,"ModifiedDate":846,"rowguid":847,"URL":848,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":850,"subject":851,"summary":9,"body":852,"Read":16,"DateAndTime":853,"ModifiedDate":854,"rowguid":855,"URL":856,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":858,"subject":859,"summary":9,"body":860,"Read":11,"DateAndTime":861,"ModifiedDate":862,"rowguid":863,"URL":864,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":866,"subject":867,"summary":9,"body":868,"Read":11,"DateAndTime":869,"ModifiedDate":870,"rowguid":871,"URL":872,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":874,"subject":875,"summary":9,"body":876,"Read":11,"DateAndTime":877,"ModifiedDate":878,"rowguid":879,"URL":880,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":882,"subject":883,"summary":9,"body":884,"Read":11,"DateAndTime":885,"ModifiedDate":886,"rowguid":887,"URL":888,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":890,"subject":891,"summary":9,"body":892,"Read":11,"DateAndTime":893,"ModifiedDate":894,"rowguid":895,"URL":896,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":898,"subject":899,"summary":900,"body":901,"Read":11,"DateAndTime":902,"ModifiedDate":903,"rowguid":904,"URL":905,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":907,"subject":908,"summary":9,"body":909,"Read":11,"DateAndTime":910,"ModifiedDate":911,"rowguid":912,"URL":913,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":915,"subject":916,"summary":917,"body":918,"Read":11,"DateAndTime":919,"ModifiedDate":920,"rowguid":921,"URL":922,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":924,"subject":925,"summary":926,"body":927,"Read":11,"DateAndTime":928,"ModifiedDate":929,"rowguid":930,"URL":931,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},{"ID":933,"subject":934,"summary":935,"body":936,"Read":11,"DateAndTime":937,"ModifiedDate":938,"rowguid":939,"URL":940,"Video":9,"MediaType":16,"Ready":16},"Articles","articles","rrmwSl3762",1792380004500]